技术总结
本实用新型公开了一种速冻马铃薯条的加工系统，其包括依次设置的筛选单元、清洗单元、去皮单元、整薯分选单元、切割单元、漂烫单元、冷却单元以及速冻单元；其中，所述筛选单元包括筛选机，所述清洗单元包括螺旋清洗机，所述去皮单元包括马铃薯去皮机，所述整薯分选单元包括马铃薯分选机，所述切割单元包括水力切割机，所述漂烫单元包括漂烫机，所述冷却单元包括依次设置的常温水冷却机以及冰水冷却机，所述速冻单元包括速冻机。本实用新型的加工系统，具有加工过程简单快速，产能高，且得到的马铃薯条的产品质量高的特点，特别适用于低温真空油炸的速冻马铃薯条的加工。
技术研发人员：刘长安;庄楠
受保护的技术使用者：内蒙古薯都凯达食品有限公司
技术研发日：2017.09.07
技术公布日：2018.08.14