一种高效蒸汽灭菌罐的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高效蒸汽灭菌罐。

背景技术：

灭菌是食品生产中非常重要的工艺环节。灭菌的效果好坏直接决定了食品质量的好坏和食品的安全。现有的食品灭菌方式一般有高温灭菌、化学灭菌等方式，而高温灭菌罐是高温灭菌中常用的设备。在竹笋深加工过程中，一般需要将竹笋进行清洗、切片、蒸煮等处理，在初步处理完成后就需要采用灭菌罐对竹笋进行灭菌。现有的灭菌罐在对竹笋进行灭菌时，由于竹笋相互堆砌遮挡，短时间的灭菌会影响灭菌效果，造成灭菌不完全，若增加灭菌时间，会造成灭菌效率的下降，不利于规模化高效的生产。

技术实现要素：

本实用新型旨在提供一种高效蒸汽灭菌罐，很好的解决了上述问题，其结构简单，使用方便，在对竹笋等食品进行灭菌时，可以在灭菌罐内360°旋转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

本实用新型的技术方案是一种高效蒸汽灭菌罐，包括罐体、蒸汽发生器，所述罐体一端设置有固定封头，所述罐体另一端通过销轴设置有活动封头，所述罐体近活动封头端设置有翻转转轴，所述翻转转轴活动连接有支承臂，所述支承臂上端与翻转转轴活动连接，所述支承臂下端固定连接有底板，所述罐体近固定封头端下部设置有升降动力杆，所述升降动力杆上端通过转轴与罐体转动连接，所述升降动力杆下端通过转轴与底板转动连接，所述罐体近固定封头端还设置有定位鞍座，所述定位鞍座下部与底板固定连接，所述罐体内设置有滑轨，所述滑轨上设置有滑车，所述滑车内设置有圆筒网箱，所述圆筒网箱两端设置有网箱转轴，所述网箱转轴通过轴承与滑车转动连接，所述罐体近固定封头端设置有旋转电机，所述旋转电机通过传动轴与圆筒网箱近固定封头端网箱转轴可拆卸连接，所述罐体通过管道与蒸汽发生器连通。

进一步的，所述罐体顶部设置有压力表。

进一步的，所述罐体顶部设置有泄压阀，所述罐体顶部设置有安全阀。

进一步的，所述罐体上设置有温度计。

进一步的，所述滑轨与滑车之间设置有固定装置。

进一步的，所述蒸汽发生器通过进水管连接有净水箱，所述罐体底部设置有排水管。

进一步的，所述传动轴穿过固定封头，所述传动轴与固定封头间设置有密封装置。

本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型的灭菌罐罐体通过升降动力杆的升降，使罐体绕翻转转轴旋转，达到倾斜罐体，方便滑车在滑轨上进出罐体，进一步提高了进出料的效率；

2.旋转电机带动传动轴，进一步带动圆筒网箱在滑车内360°旋转，使放置在圆筒网箱内的竹笋等需要灭菌的物料在圆筒网箱内翻转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2位本实用新型罐体内部结构示意图；

图中：1.罐体，2.蒸汽发生器，3.固定封头，4.活动封头，5.翻转转轴，6.支承臂，7.底板，8.升降动力杆，9.定位鞍座，10.滑轨，11.滑车，12.圆筒网箱，13.网箱转轴，14.轴承，15.旋转电机，16.传动轴，17.管道。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本实用新型进行进一步详细说明。

如图1、2所示，本实用新型提供了一种高效蒸汽灭菌罐，包括罐体1、蒸汽发生器2，所述罐体1一端设置有固定封头3，所述罐体1另一端通过销轴设置有活动封头4，所述罐体1近活动封头4端设置有翻转转轴5，所述翻转转轴5活动连接有支承臂6，所述支承臂6上端与翻转转轴5活动连接，所述支承臂6下端固定连接有底板7，所述罐体1近固定封头端3下部设置有升降动力杆8，所述升降动力杆8上端通过转轴与罐体1转动连接，所述升降动力杆8下端通过转轴与底板7转动连接，所述罐体1近固定封头3端还设置有定位鞍座9，所述定位鞍座9下部与底板7固定连接，所述罐体1内设置有滑轨10，所述滑轨10上设置有滑车11，所述滑车11内设置有圆筒网箱12，所述圆筒网箱12两端设置有网箱转轴13，所述网箱转轴13通过轴承14与滑车11转动连接，所述罐体1近固定封头3端设置有旋转电机15，所述旋转电机15通过传动轴16与圆筒网箱12近固定封头3端网箱转轴13可拆卸连接，所述罐体1通过管道17与蒸汽发生器2连通。

所述罐体1顶部设置有压力表，所述罐体1顶部设置有泄压阀，所述罐体1顶部设置有安全阀，所述罐体1上设置有温度计，针对罐体1的压力、温度和安全进行了相应的设置，保证了灭菌罐的使用效果和使用安全。所述滑轨10与滑车11之间设置有固定装置，在滑车11进入罐体1相应位置后，将滑车11固定在滑轨10上，避免了滑车11的移动，保证了使用的安全。所述蒸汽发生器2通过进水管连接有净水箱，所述罐体1底部设置有排水管，使进入蒸汽发生器2的水环保安全，无杂质，保证了蒸汽发生器2的使用安全，也避免了蒸汽对灭菌罐内的污染。所述传动轴16穿过固定封头3，所述传动轴16与固定封头3间设置有密封装置，传动轴16可以在固定封头3上带动圆筒网箱12旋转，但是罐体1内的蒸汽不会跑出，保证了罐体1内的温度和压力，保证了灭菌罐的使用效果。

使用时，升降动力杆8上升，罐体1绕翻转转轴5旋转，罐体1固定封头3端上升，打开罐体1的活动封头4，在滑车11上的圆筒网箱12内盛装竹笋等需要灭菌的物料，然后将滑车11推进罐体1内，然后升降动力杆8下降，罐体1回复到定位鞍座9上，将滑车11推动到合适位置，使传动轴16与固定封头3端的网箱转轴13固定，传动轴16与网箱转轴13间可以通过卡扣或者联轴器可拆连接，连接完成后，传动轴16带动网箱转轴13旋转，再通过固定装置将滑轨10和滑车11固定，关闭活动封头4，此时蒸汽发生器2开始工作制造蒸汽，对罐体1内通入蒸汽进行灭菌工作，在灭菌的同时，旋转电机15转动，传动轴16带动网箱转轴13转动，进一步使圆筒网箱12在滑车11内360°旋转，圆筒网箱12内的物料也跟着旋转，而不会造成堆积，使灭菌更加快捷，更加完全；灭菌完成后，打开活动封头4，升降动力杆8顶升，罐体1倾斜，将传动轴16与网箱转轴13分开，打开滑车11与滑轨10间的固定装置，滑车11即可滑出罐体1，出料快速。

本实用新型的灭菌罐罐体1通过升降动力杆8的升降，使罐体1绕翻转转轴5旋转，达到倾斜罐体1，方便滑车11在滑轨10上进出罐体1，进一步提高了进出料的效率；旋转电机15带动传动轴16，进一步带动圆筒网箱12在滑车11内360°旋转，使放置在圆筒网箱12内的竹笋等需要灭菌的物料在圆筒网箱12内翻转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

当然，本实用新型还可有其它多种实施例，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本实用新型作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本实用新型所附的权利要求的保护范围。