本发明属于保健品和食品
技术领域：
，具体涉及一种健脑益智营养组合物及其应用。
背景技术：
：脑部是人体最复杂的器官，人脑由大约1011个神经元细胞和大量的神经胶质细胞组成。正常成年人的脑部只占人体重量的2％左右，但所消耗的能量却占整体消耗的20％。随着现代社会的高速发展，职业分工越来越精细化，脑力在现代社会分工中占据重要地位，大量以脑力作为谋生工具的职业类型出现。脑力劳动者需要经常性的使用脑力去分析、思维和进行记忆，长久会出现用脑过度的情况，会导致头晕、头疼、失眠等情况的发生，危害脑力劳动者的生命健康。食疗是最简单可行的补脑、健脑方法。大豆类、鱼类等多种食物含有大量的优质蛋白和各种必需氨基酸、多不饱和脂肪酸等，能维护神经元和神经胶质细胞的完整性，保护其免遭有害物质的损伤。但现代快速的生活节奏使工作群体很难有时间静下心来进行烹饪料理。市面上的健脑益智产品主要是以中药组方为主，中药中成分较为复杂，对脑部有益的营养物质较少，需要长期服用才能起到效果，而且中药成分副作用不明确，长期食用有可能会危害人体健康。技术实现要素：基于此，本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种健脑益智营养组合物，其以新资源食品为主要原料，搭配含有健脑益智功能的药食同源植物提取物配制而成，各原料之间产生协同作用，能使用脑过度人群和/或老年人增加脑部细胞活力，改善因用脑过度而出现的头晕和头疼等情况。为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种健脑益智营养组合物，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸5％-30％、磷脂1％-10％、核桃肽1％-10％、dha藻油粉0.1％-5％、l-茶氨酸1％-15％、燕窝酸1％-15％、茯苓提取物1％-10％、陈皮提取物1％-10％、益智提取物1-10％、紫苏子提取物1％-10％和西红花1-10％。优选地，所述健脑益智营养组合物包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸30％、磷脂10％、核桃肽2％、dha藻油粉5％、l-茶氨酸10％、燕窝酸10％、茯苓提取物2％、陈皮提取物2％、益智提取物2％、紫苏子提取物2％和西红花提取物2％。磷脂酰丝氨酸和磷脂：两种原料均是细胞膜上的重要组成结构。磷脂酰丝氨酸的功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力，预防老年痴呆。核桃肽：核桃肽是一中具有多种生理作用的新资源食品，其具有降血压、抗疲劳、提高免疫力等作用。而且核桃肽中含有丰富的谷氨酸，谷氨酸是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。科学家在研究谷氨酸生理功能时发现，神经元和神经末梢能摄取谷氨酸，并随后转化为γ-氨基丁酸和l-谷氨酸，这是中枢神经系统的两个重要神经介质，前者是抑制性神经介质，后者是兴奋性神经介质。dha藻油粉：将海洋藻类养殖在大型不锈钢发酵罐中，通过提取海藻的dha，再经过喷雾干燥制备而成。其特点是dha含量高，epa含量低。dha是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20％。dha能增加大脑细胞发育，在大脑皮质中，dha不仅是神经传导细胞的主要成份，也是细胞膜形成的主要成份；dha能改善老人痴呆，随着年龄的增长，脑中的dha就会逐渐减少，也就是说容易引起脑部功能的退化。老年人补充dha可增加脑细胞活性化的力量，充分地提高老年人的记忆及学习能力；dha同时也能促进磷脂酰丝氨酸的吸收。l-茶氨酸：l-茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似。我们知道饮茶具有抗疲劳作用，其原因可能与茶氨酸有关。茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。而且通过动物实验，确认茶氨酸可以增强大鼠的记忆能力。很多研究证明茶氨酸的这种提高学习和记忆能力的作用是来自活化中枢神经递质的结果。燕窝酸：燕窝酸也称唾液酸。唾液酸是9-碳单糖的衍生物，目前认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。含有唾液酸的糖脂叫做神经节苷脂，它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。同时，动物实验研究表明，神经节苷脂水平的降低与早期营养不良和学习能力降低有关，而补充唾液酸可以提高动物的学习行为。足够的唾液酸供应对于低出生体重儿童脑功能的正常发育可能尤其重要。药食同源植物提取物：本发明营养组合物选用的药食同源植物提取物，均具有健脑益智功能作用。茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，是高级保健营养补给剂，具有补脑健身，健脾和胃，利水渗湿，宁心安神的功效。陈皮是常见的止咳化痰药食同源食品。但有动物实验证实，陈皮与磷脂酰丝氨酸合用，动物的学习记忆能力有所提高，ltp增幅提高，海马cai区神经元数目增多，神经元树突棘的密度增加，能提高快速老化模型动物学习记忆能力。益智仁中含有大量的牛磺酸，对处于生长发育期的青少年以及记忆力减退的中老年人起着重要作用。特别是其所含的胆碱、酪氨酸、二十二碳六烯酸(dha)等营养成分，都是增加神经细胞营养的物质，具有改善睡眠，调节人体内分泌，益智安神的功效。紫苏子中含有紫苏籽油，其能促进小鼠学历记忆功能，其机制可能与小鼠脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。西红花中含有的藏红花素等物质具有抗痴呆症、抗健忘症及改善脑机能的作用,对记忆学习的密接关系的海马长期增强的，效果。藏红花素也有神经营养因子样的作用。可以修复脑神经的损伤。本申请发明人发现，本发明健脑益智营养组合物各组分之间可以相互影响，相互促进，通过不同的机制作用于脑部细胞，进而产生协同作用，使得本发明营养组合物能全面为用脑过度人群和/或老年人增加脑部细胞活力，改善因用脑过度而出现的头晕，头疼等情况。本发明的营养组合物结合了传统中医的“药食同源”，又运用了现代营养学和生物保健学，综合运用不同的机制保护脑神经细胞，促进神经元之间的信息传递，促进兴奋性神经递质的释放，达到综合滋润脑部神经细胞，改善脑部疲劳的作用。本发明还提供了所述健脑益智营养组合物在制备保健品或食品中的用途。本发明所述健脑益智营养组合物可用于制备健脑益智保健品或食品。优选地，所述保健品包括固体饮料、胶囊剂、片剂和液体饮料。本发明所述健脑益智营养组合物中磷脂酰丝氨酸和磷脂可制备成微胶囊，所述包含磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊的健脑益智营养组合物在用于制备粉剂剂型(固体饮料)保健品时，可有效解决磷脂酰丝氨酸和磷脂不易溶解、结团的问题。优选地，所述微胶囊制备方法包括以下步骤：(1)油相制备：将芯材和乳化剂溶解于30℃-50℃水中，搅拌至完全溶解；所述芯材为磷脂酰丝氨酸和磷脂；(2)水相制备：将壁材溶解于50℃-80℃水中，搅拌至完全溶解；所述壁材选自明胶、大豆分离蛋白、麦芽糊精、蔗糖、阿拉伯胶、黄原胶和微孔淀粉的至少一种；(3)保持水相温度恒定，将油相缓慢倒入水相中，不断搅拌；(4)对步骤(3)获得的混合液进行高压均质两次，压力为30-35mpa；(5)对步骤(4)获得乳状液进行喷雾干燥，即得所述微胶囊。优选地，所述步骤(1)中乳化剂选自单甘脂、吐温80、蔗糖酯、三聚甘油酯和丙二醇脂肪酸酯中的至少一种；所述芯材与乳化剂的质量比为(30-50)：(1-3)；更优选地，所述芯材与乳化剂的质量比为40：2.5。优选地，所述步骤(2)中壁材为明胶、大豆分离蛋白和麦芽糊精，且所述明胶、大豆分离蛋白和麦芽糊精的质量比为1:1.5:3。优选地，所述步骤(3)中油相与水相的质量比为1:(4-10)；更优选地，油相与水相的质量比为1:4。优选地，所述步骤(5)中喷雾干燥的进风温度为180℃-220℃，出风温度为80℃-100℃。由于磷脂酰丝氨酸和磷脂均具有亲水端和疏水端(亲脂端)，直接放入水中会使亲水端全部向外，造成结团现象。本发明提供的包含磷脂酰丝氨酸和磷脂混合微胶囊的健脑益智营养组合物在制备粉剂剂型(固体饮料)保健品时，能有效解决磷脂酰丝氨酸和磷脂不易溶解和结团的问题。本发明还提供了所述包含磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊的健脑益智营养组合物在制备保健品或食品中的用途。优选地，所述保健品为固体饮料。本发明还提供了一种健脑益智保健品，其包含所述的健脑益智营养组合物和保健品领域可接受的辅料。相对于现有技术，本发明的有益效果为：(1)本发明提供的健脑益智营养组合物以新资源食品为主要原料，搭配含有健脑益智功能的药食同源植物提取物配制而成，各原料之间产生协同作用，能使用脑过度人群和/或老年人增加脑部细胞活力，改善因用脑过度而出现的头晕和头疼等情况；(2)本发明采用微胶囊包裹的方法制备微胶囊，将磷脂酰丝氨酸和磷脂作为芯材，采用明胶、大豆分离蛋白、麦芽糊精等材料作为壁材，将芯材包裹，制备成微胶囊，有效解决了磷脂酰丝氨酸和磷脂具有脂质性质而不溶于水和结团等问题。具体实施方式为更好的说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。实施例1本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸20％、磷脂3％、核桃肽1％、dha藻油粉3％、l-茶氨酸8％、燕窝酸1％、茯苓提取物10％、陈皮提取物3％、益智提取物10％、紫苏子提取物10％和西红花1％。实施例2本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸5％、磷脂8％、核桃肽10％、dha藻油粉0.1％、l-茶氨酸1％、燕窝酸6％、茯苓提取物1％、陈皮提取物10％、益智提取物1％、紫苏子提取物1％和西红花10％。实施例3本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸15％、磷脂5％、核桃肽6％、dha藻油粉3％、l-茶氨酸8％、燕窝酸8％、茯苓提取物5.5％、陈皮提取物5％、益智提取物5％、紫苏子提取物5％和西红花5％。实施例4本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸10％、磷脂5％、核桃肽2％、dha藻油粉0.5％、l-茶氨酸2％、燕窝酸5％、茯苓提取物2％、陈皮提取物1％、益智提取物2％、紫苏子提取物2％和西红花2％。实施例5本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸30％、磷脂10％、核桃肽2％、dha藻油粉5％、l-茶氨酸10％、燕窝酸10％、茯苓提取物2％、陈皮提取物2％、益智提取物2％、紫苏子提取物2％和西红花2％。实施例6本发明所述健脑益智营养组合物的一种实施例，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸20％、磷脂10％、核桃肽4％、dha藻油粉5％、l-茶氨酸15％、燕窝酸15％、茯苓提取物5％、陈皮提取物5％、益智提取物5％、紫苏子提取物5％和西红花5％。实施例7本发明所述磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊制备方法的一种实施例，所述制备方法包括以下步骤：(1)油相制备：将磷脂酰丝氨酸、磷脂和单甘脂溶解于30℃水中，搅拌至完全溶解；所述磷脂酰丝氨酸和磷脂与单甘脂的质量比为30：3；(2)水相制备：将蔗糖和黄原胶溶解于80℃水中，蔗糖和黄原胶的质量比为2:1，搅拌至完全溶解；(3)保持水相温度恒定，将油相缓慢倒入水相中，不断搅拌，油相与水相的质量比为1:6；(4)对步骤(3)获得的混合液进行高压均质两次，压力均为30mpa；(5)对步骤(4)获得乳状液进行喷雾干燥，进风温度为200℃，出风温度为90℃，即得所述微胶囊。实施例8本发明所述磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊制备方法的一种实施例，所述制备方法包括以下步骤：(1)油相制备：将磷脂酰丝氨酸、磷脂、蔗糖酯和三聚甘油酯溶解于50℃水中，搅拌至完全溶解；所述磷脂酰丝氨酸和磷脂与蔗糖酯和三聚甘油酯的质量比为50：1，且蔗糖酯和三聚甘油酯的质量比为1:1；(2)水相制备：将微孔淀粉溶解于50℃水中，搅拌至完全溶解；(3)保持水相温度恒定，将油相缓慢倒入水相中，不断搅拌，油相与水相的质量比为1:10；(4)对步骤(3)获得的混合液进行高压均质两次，压力均为32mpa；(5)对步骤(4)获得乳状液进行喷雾干燥，进风温度为220℃，出风温度为100℃，即得所述微胶囊。实施例9本发明所述磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊制备方法的一种实施例，所述制备方法包括以下步骤：(1)油相制备：将磷脂酰丝氨酸、磷脂和丙二醇脂肪酸酯溶解于40℃水中，搅拌至完全溶解；所述磷脂酰丝氨酸和磷脂与丙二醇脂肪酸酯的质量比为40：2.5；(2)水相制备：将将明胶、大豆分离蛋白和麦芽糊精溶解于70℃水中，且所述明胶、大豆分离蛋白和麦芽糊精的质量比为1:1.5:3，搅拌至完全溶解；(3)保持水相温度恒定，将油相缓慢倒入水相中，不断搅拌，油相与水相的质量比为1:4；(4)对步骤(3)获得的混合液进行高压均质两次，第一次压力为30mpa，第二次压力为35mpa；(5)对步骤(4)获得乳状液进行喷雾干燥，进风温度为180℃，出风温度为80℃，即得所述微胶囊。实施例10本实施例提供一种片剂(压片糖果)健脑益智保健品，所述健脑益智保健品包含实施例4所述健脑益智营养组合物和辅料，所述辅料包含以下质量百分含量的原料：山梨糖醇24％、d-甘露糖醇25％、硬脂酸镁2％、麦芽糊精10％和微晶纤维素5％。所述健脑益智保健品制备方法包括以下步骤：(1)将核桃肽、dha藻油粉、l-茶氨酸和麦芽糊精于三维混合机混合15分钟；(2)步骤(1)混合料与磷脂酰丝氨酸、燕窝酸、磷脂、茯苓提取物、陈皮提取物、益智仁提取物、紫苏子提取物、西红花提取物、微晶纤维素、山梨糖醇和d-甘露糖醇于三维混合机混合15分钟；(3)步骤(2)混合料与硬脂酸镁于三维混合机混合5分钟；(4)调整自动压片机的压力与片重，设置压力为40kn，片重1.0g，将步骤3所得混合物上机压片，即得所述健脑益智保健品。所述健脑益智保健品可以在每日早中晚各食用一次，一日三次，一次2-3片。持续服用能有效改善因用脑过度导致的头晕、头疼症状。实施例11本实施例提供一种粉剂(固体饮料)健脑益智保健品，所述健脑益智保健品包含实施例5所述健脑益智营养组合物，其制备方法包括以下步骤：(1)按实施例9所述方法将磷脂酰丝氨酸和磷脂制备成微胶囊；(2)将茯苓提取物、陈皮提取物、益智仁提取物、紫苏子提取物和西红花提取物、于三维混合机混合15分钟，得到药食同源植物提取物混合物；(3)将核桃肽、dha藻油粉、l-茶氨酸、燕窝酸于三维混合机混合15分钟，得到混合物；(4)步骤(1)所得药食同源植物提取物混合物与步骤(2)所得混合物混合，加上磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊于三维混合机混合30分钟，包装成20g一袋，即得所述粉剂(固体饮料)健脑益智保健品。本实施例所述粉剂(固体饮料)健脑益智保健品可以在早中晚各服用一包。持续服用能有效改善因用脑过度导致的头晕、头疼症状。实施例12本实施例提供一种胶囊剂剂型健脑益智保健品，所述健脑益智保健品包含实施例6所述健脑益智营养组合物和辅料，所述辅料包含以下质量百分含量的原料：山梨糖醇24％、d-甘露糖醇25％、硬脂酸镁2％、麦芽糊精10％和微晶纤维素5％，以及空明胶胶囊，所述保健品制备方法包括以下步骤：(1)将核桃肽、dha藻油粉、l-茶氨酸和麦芽糊精于三维混合机混合15分钟；(2)步骤(1)混合料与磷脂酰丝氨酸、燕窝酸、磷脂、茯苓提取物、陈皮提取物、益智仁提取物、紫苏子提取物、西红花提取物、微晶纤维素、山梨糖醇、d-甘露糖醇于三维混合机混合15分钟；(3)步骤(2)混合料与硬脂酸镁于三维混合机混合5分钟；(4)步骤3所得混合物加入胶囊自动填充机里面，即得所述胶囊剂剂型健脑益智保健品。本实施例所述胶囊剂剂型健脑益智保健品可以在早中晚各服用三粒。持续服用能有效改善因用脑过度导致的头晕、头疼症状。实施例13本实施例研究本发明健脑益智营养组合物中微胶囊的稳定性。取实施例5所述健脑益智营养组合物，将实施例9所述方法将磷脂酰丝氨酸和磷脂制备成微胶囊，并将磷脂酰丝氨酸和磷脂微胶囊放置在温度恒定为45℃±2℃，湿度恒定为55％±2％的恒温恒湿培养箱，分别加速储藏4周、7周9周、10周。每个样品各留一包做初始样品(0周)放入冰箱中冷冻(-10℃)保存。加速结束后，统一进行理化检测和感官评定。1、检测内容：感官评定、水分、表面油检测和过氧化值。2、检测方法(1)感官评定：分别比较不同时间段产品的外观颜色。用300ml40℃温水分别冲调不同时间段样品20g，尝试口感。(2)水分：按照gb5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第一法直接干燥法测定不同时间段样品的水分。(3)表面油检测：称取约10g的样品于250ml三角烧瓶，加入60ml石油醚，振摇2min，将滤液滤入恒重的圆底烧瓶中，然后再加入20ml石油醚，冲洗三角烧瓶及瓶内粉剂，将滤液合并滤入圆底烧瓶中，旋转蒸发脱为圆底烧瓶溶，然后放入真空干燥箱，105℃烘干至恒重，取出放于干燥器中，冷却至室温，于电子天平上称量。表面油计算公式为：表面油＝(m1-m0)/m×100％，其中，m1为圆底烧瓶加表面油的质量；m0为恒重后圆底烧瓶的质量；m为称量的粉剂的质量。单位均为g。(4)过氧化值测定:量取50ml蒸馏水于500ml分液漏斗中，加约30g样品于漏斗中，轻摇使样品分散于水中。加入120ml石油醚，震荡至乳化。沿玻璃壁加入150ml乙醇，将分液漏斗翻转2次，静置分层，取出上层清液20mla比分，40mlb部分，将a部分脱溶后在105℃烘干重测油的重量m1，将b部分置于250ml圆底烧瓶中。30℃条件下，用旋转蒸发仪抽真空脱溶，取出，加入30ml三氯甲烷-冰乙酸溶液，充分溶解转入碘量瓶中，加入1ml饱和碘化钾溶液，加塞盖紧，然后轻摇0.5min，放置暗处3min，迅速加入100ml蒸馏水，摇匀。再加1ml淀粉指示剂，若显色，则用硫代硫酸钠溶液滴至无色。过氧化值计算公式为：pov值＝c(v1-v0)va×1000/(vb×m1)其中，c：硫代硫酸钠标液的浓度，mol/l；v0：空白消耗硫代硫酸钠标液体积，ml；va：a部分体积，ml；vb：b部分体积，ml；v1：b部分脱溶后消耗硫代硫酸钠溶液标准滴定液的体积，ml；m1：a部分脱溶后油脂的质量，g。3、检测结果根据上述检测方法，所得检测结果如表1所示：表1检测结果上述检测结果表明：(1)感官评定：样品出现轻捏既散的结块，组织形态无明显改变，冲调液没有出现分层或油脂上浮等现象，样品的稳定性较好；(2)水分：样品水分均保持在7以下，达到固体饮料国家标准要求；(3)表面油：表面油质量分数是评价微胶囊粉末油脂制品品质好坏的重要指标，样品在加速试验中表面油质量分数均未发生明显变化，表示加速试验并未破坏样品的微胶囊结构；(4)过氧化值：样品过氧化值指标随着加速试验进行呈明显上升趋势。说明随着时间延长，壁材对芯材的保护作用减弱。参考gb2716-2005食用油脂卫生标准，过氧化值不应超过0.25g/100g(相当于9.85mmol/l)，样品中过氧化值并没有超出标准，表现出较好的稳定性。实施例14本实施例研究本发明健脑益智营养组合物对血管性痴呆模型大鼠的记忆改善作用。取实施例1～6中的健脑益智营养组合物，按实施例11所述方法制备成粉剂(固体饮料)健脑益智保健品用于实验。(一)实验方法1、取90只成年健康sd大鼠，体重在250-300g，随机分成9组，每组10只，分别为阴性对照组、阳性对照组、喜得镇组和实验组1～6，其中实验组1～6分别给予实施例1～6中的营养组合物。2、血管性痴呆模型制备：用20％乌拉坦按5ml/kg腹腔注射麻醉，背部头顶切开，暴露两侧翼小孔，用直径0.50mm电烧针烧灼椎动脉，造成永久性关闭，然后分离两侧颈总动脉穿线备用。第二天反复阻断双侧颈总动脉3次，每次5min，中间间隔0.5h，阻断血管用无损伤血管夹。同时夹闭双侧颈总动脉。阴性对照组手术程序相同，但只暴露椎动脉不烧灼，颈总动脉只穿线不夹闭。术后3天，刀口愈合，饮食正常后开始给药。3、给药方法与剂量：喜得镇组将喜得镇制成2％混悬液，每天灌服0.06mg/100g，每次灌胃量3ml；实验组1～6分别给予实施例1～6中营养组合物制备得到的固体饮料，早中晚各一包，用100ml冲调，每次灌胃量也为3ml；阴性对照组和阳性对照组每日给予同等剂量生理盐水灌胃。4、各组大鼠均连续灌胃30天，第31天测跳台成绩。跳台实验：实验装置为一130cm×30cm×50cm被动反射箱，用玻璃隔成3间，箱底为铜栅，可通电，电流强度由一接触式调压器控制。在每一间后角为一高、直径均为4.5cm的平台，作为动物避电击的安全区。训练时将3只动物同时分别置于3个小间内，适应3min，通以30v的交流电，动物受到刺激，其正常反应是跳到平台上以躲避电击，若未跳到平台则为错误反应。停止通电后多数跳到平台的动物可能再次跳到铜栅上，受到电击后再次跳回平台，每次训练5min，记录电击次数及错误次数，以此作为学习成绩。(二)实验结果各组大鼠连续灌胃30天后，跳台实验检测结果如表2所示：表2实验结果组别造模前造模后给药后阴性对照组1.28±0.421.37±0.491.43±0.52阳性对照组1.23±0.508.75±2.048.51±2.41喜得镇组1.23±0.508.54±2.093.79±1.78*实验组11.20±0.747.98±2.035.01±1.33*实验组21.27±0.328.19±2.944.97±1.82*实验组31.31±0.548.21±2.514.92±1.51*实验组41.22±0.448.18±2.305.00±1.21*实验组51.33±0.468.33±2.254.29±1.05*实验组61.30±0.588.04±2.494.56±1.19**表示于造模后相比有显著性差异(p＜0.05)。喜得镇具有抑制血小板聚集、减轻血流淤滞、改善脑血流等作用，可用于治疗血管性痴呆，改善与老年化有关的精神退化症状。上述结果表明，本发明实施例1～6中的健脑益智营养组合物与喜得镇均对痴呆大鼠记忆障碍具有显著的改善作用，且本发明营养组合物与喜得镇疗效相当，其中实施例5中的健脑益智营养组合物疗效最好。实施例15本实施例以实施例10中的片剂(压片糖果)健脑益智保健品为例，研究本发明所述健脑益智营养组合物对认知障碍的改善作用。黄某，男，76岁，高中学历，诉平时健忘。经检查患有老年轻度认知障碍。简易智力状态检查量表(mmse)检查评分25分。服用实施例10制备的营养组合物片剂，早中晚各一次，每次三粒。1个月后复查，诉记忆状态有好转，检查mmse，检查评分28分。老年轻度认知障碍症状有明显改善。最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。当前第1页12