技术特征：
技术总结
本发明公开了一种用于生鲜农产品保鲜的缓、控释微胶囊及其制备方法，包括5种不同包衣膜厚度的控释膜微胶囊，每种控释膜微胶囊均由控释膜、微丸精油微胶囊组成，控释膜为分布有水溶性致孔剂的水不溶性控释膜，微丸精油微胶囊的芯材为多孔淀粉或微孔分子筛；微丸精油微胶囊的芯材为可食用的纯度达99％以上的牛至精油、大蒜精油及香茅精油的混合物。本发明将液体精油变成固体粉末，应用到生鲜农产品物流保鲜领域，可形成有效的可控制释放系统，延长植物精油的抑菌保鲜时间，并增强精油的稳定性，得到的缓、控释微胶囊具有较好的抑菌性、安全性、稳定性以及零级可控释放性。
技术研发人员：张洪军;曹亚斌;王西珍;刘菲
受保护的技术使用者：西安工程大学
技术研发日：2018.04.19
技术公布日：2018.08.03