技术特征：
技术总结
本发明公开了一种苣荬菜果冻的加工方法。该方法通过毛杆蕨浸提液制备，苣荬菜叶片浸没，打浆，过滤，溶胶，凝固的步骤制成。本发明采用毛杆蕨浸提液浸泡处理苣荬菜叶片去除其苦味，去除效果好，添加了蜂蜜、柠檬酸和食用胶等辅料，使得苣荬菜果冻成品有苣荬菜叶蜂蜜混合的气味，味道独特。本发明的产品还可以润肺益肾、舒筋活血、增强免疫力，具有良好的功能价值。通过消毒处理等工序，使得产品的稳定性较好，货架期可保持6个月以上，具有良好的经济价值。
技术研发人员：解慧;王号;黄婷婷;陈红;刘艳辉;陈也萍
受保护的技术使用者：解慧;王号;黄婷婷;陈红;刘艳辉;陈也萍
技术研发日：2018.04.23
技术公布日：2018.09.28