本发明涉及鲜红枣加工工艺。具体地说是鲜红枣生产工艺。
背景技术
新疆红枣是新疆的一种特产水果，属李科枣属水果。新疆属于典型的大陆性气候，光照时间长，昼夜温差大，干燥少雨，因此所种植出的新疆红枣相比于其他地区的红枣具有果实饱满、个大皮薄、枣皮颜色暗红、味甜等优点，具有补气养血、安神的功效。
新疆红枣种植面积已经突破700万亩大关，占全国红枣种植面积的三分之一以上。新疆红枣种植已经成为当地经济的支柱产业。然而红枣的含水率高达80％以上，新鲜红枣采摘后，存储时间短、失水后腐烂，易发酵，不易保存，不易运输，严重影响了流通销售，深加工项目少之又少，给当地枣农带来巨大的经济损失。
技术实现要素：
为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一套鲜红枣生产工艺。
为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：鲜红枣生产工艺,包括如下步骤：(s1-1)浸泡清洗：将采摘的鲜红枣除杂后送入气泡清洗槽进行清洗，水温为15-25℃，鲜红枣与水的比例为1：(1.5-6)千克/升，水循环使用的次数为2-20次，达到循环使用次数的废水通过气泡清洗槽的出水管(1-14)排入红枣深加工污水处理系统的格栅集水池，清洗时间为10-20min，气泡清洗槽的转轴(1-5)的转速为5-20转/分钟；在清洗过程中，打开杀菌灯进行杀菌；清洗完毕后，收集鲜红枣备用；
(s1-2)毛刷清洗：将浸泡清洗后收集的鲜红枣送入毛刷转鼓清洗机，鲜红枣在毛刷转鼓清洗机内清洗时水平方向的前进速度为1-2m/min；毛刷转鼓清洗机的主毛刷(2-9)和副毛刷(2-18)均为防菌尼龙毛刷，每千克鲜红枣的喷水量为0.5-2千克，流出的清洗水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池(1-24)中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-3)喷淋选果：将毛刷清洗后收集的鲜红枣送入喷淋选果机，喷淋选果机的喷头(3-5)的喷水量为：每千克鲜红枣喷水0.1-0.5千克，流出的清洗水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池(1-24)中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-4)震动沥水：将喷淋选果后收集的鲜红枣送入震动沥水机中,去除鲜红枣表面的水，震动沥水机的第一传送带、第二传送带和第三传送带的传送速度为0.5-3m/min，震动沥水机的第二风机和第三风机的风速为1-8m/s；将震动沥水机的出水口(4-14)排出的水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池(1-24)中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-5)穿流干燥：将震动沥水后的鲜红枣送入穿流干燥机进行进一步干燥，穿流干燥机的传送带的传送速度为1-2m/min；
(s1-6)筛选分级：将穿流干燥后的鲜红枣送入滚筒分级机中，进行分级选果，滚筒分级机的内筒(6-8)和外筒(6-5)同步转动且转速为5-20转/分钟；滚筒分级机的分枣口(6-7)的直径从内筒(6-8)和外筒(6-5)的第一端至第二端依次为：第一分枣口直径小于或等于3.6cm、第二分枣口直径大于3.6cm且小于或等于4.3cm、第三分枣口直径大于4.3cm且小于或等于4.7cm、第四分枣口直径大于4.7cm；
第四分枣口出来的鲜红枣为特级鲜红枣，第三分枣口出来的鲜红枣为一级鲜红枣，第二分枣口出来的鲜红枣为二级鲜红枣，第一分枣口出来的鲜红枣为二级以下鲜红枣；
(s1-7)包装入库：将特级鲜红枣和一级鲜红枣分别包装入库；二级及二级以下鲜红枣转入枣片生产工序和/或枣粉生产工序。
附图说明
图1-1为本发明的气泡清洗槽的俯视内部结构示意图；
图1-2为本发明的气泡清洗槽的侧视内部结构示意图；
图1-3为图1-2所示本发明气泡清洗槽的a部放大结构示意图；
图1-4为本发明的气泡清洗槽的转杆放大结构示意图。
图中：1-1、清洗槽，1-2、底柜，1-3、风机，1-4、电动机，1-5、转轴，1-6、搅拌杆，1-7、防护罩，1-8、毛刷，1-9、挡板插槽，1-10、挡板，1-11、收集盒，1-12、卡板，1-13、进入口，1-14、出水管，1-15、杀菌灯，1-16、进料口，1-17、减速布袋，1-18、圆形挡片，1-19、转杆，1-20、转槽，1-21、鼓风管，1-22、鼓风机，1-23、水泵，1-24、储水池，1-25、阀门。
图2-1为本发明毛刷转鼓清洗机俯视结构示意图(为了清楚地显示相邻转轴之间的位置关系，图中未示出相邻两个转轴之间，一个转轴上的主毛刷的刷毛伸入到另一个转轴上的副毛刷的刷毛内)；
图2-2为本发明毛刷转鼓清洗机侧视结构示意图；
图2-3为本发明毛刷转鼓清洗机的水管和连接管安装结构示意图。
图中：2-1、机体，2-2、下料口，2-3、夹块，2-4、出料口，2-5、六角螺栓，2-6、水管，2-7、水阀，2-8、转轴，2-9、主毛刷，2-10、电动机，2-11、皮带，2-12、皮带轮，2-13、固定架，2-14、滚轮，2-15、调节螺母，2-16、连接管，2-17、喷头，2-18、副毛刷。
图3-1为本发明喷淋选果机的结构示意图；
图3-2为本发明喷淋选果机的侧面图结构示意图；
图3-3为本发明喷淋选果机的筛板的结构示意图。
图中：3-1、水池，3-2、水箱，3-3、输水管，3-4、出水口，3-5、喷头，3-6、喷淋箱，3-7、滑板，3-8、筛板，3-9、果箱，3-10、振动板，3-11、振动电机，3-12、选果机台，3-13、滚轮，3-14、支撑架，3-15、进果口，3-16、筛孔，3-17、过滤板，3-18、喷水管。
图4-1为本发明振动沥水机的内部结构示意图；
图4-2为本发明振动沥水机的第一集水槽局部放大结构示意图；
图4-3为本发明振动沥水机的第一传送带俯视结构示意图。
图中：4-1、机体，4-2、第一振动电机，4-3、第一固定板，4-4、第一传送带，4-5、第一挡板，4-6、入料口，4-7、连接杆，4-8、毛刷，4-9、第二传送带，4-10、第二风机，4-11、第三传送带，4-12、出料口，4-13、支撑柱，4-14、出水口，4-15、第一集水槽，4-16、第一水泵，4-17、第一管道，4-18、第一转轴，4-19、第一电动机，4-20、第三风机。
图5-1为本发明穿流干燥机的结构示意图；
图5-2为本发明穿流干燥机的第一挡板结构示意图；
图5-3为本发明穿流干燥机的传送带内部结构示意图。
图中：5-1、过滤室，5-2、橡胶层，5-3、进料口，5-4、振动器接口，5-5、螺栓，5-6、缓冲板，5-7、过滤板，5-8、第一吸水层，5-9、支撑板，5-10、风扇，5-11、通风口，5-12、第一挡板，5-13、第二挡板，5-14、传送带，5-15、隔板，5-16、出料板，5-17、集水槽，5-18、收集网，5-19、吸水树脂板，5-20、第二吸水层，5-21、过滤孔，5-22、出枣口，5-23、出枣管。
图6-1为本发明滚筒分级机的主视图结构示意图；
图6-2为本发明滚筒分级机的轴承结构示意图；
图6-3为本发明滚筒分级机的叶片结构示意图；
图6-4为本发明滚筒分级机的收枣器结构示意图。
图中：6-1、底座，6-2、支撑架，6-3、轴承座，6-4、轴承，6-5、外筒，6-6、出枣口，6-7、分枣口，6-8、内筒，6-9、叶片，6-10、固定座，6-11、转动轴，6-12、鲜红枣加入通道，6-13、减速机，6-14、电动机，6-15、固定架，6-16、收枣器，6-17、弧面，6-18、从动齿轮，6-19、主动齿轮，6-20、从动轴。
图7为本发明鲜红枣生产工艺流程图。
图中：101、气泡清洗槽，102、毛刷转鼓清洗机，103、喷淋选果机，104震动沥水机，105、穿流干燥机，106、滚筒分级机。
具体实施方式
本实施例鲜红枣生产工艺包括如下步骤：
(s1-1)浸泡清洗：将采摘的鲜红枣除杂后送入气泡清洗槽进行清洗，水温为20℃，鲜红枣与水的比例为1：3千克/升，水循环使用的次数为5次，达到循环使用次数的废水通过气泡清洗槽的出水管1-14排入红枣深加工污水处理系统的格栅集水池，清洗时间为20min，气泡清洗槽的转轴1-5的转速为15转/分钟；在清洗过程中，打开杀菌灯进行杀菌；清洗完毕后，收集鲜红枣备用；
(s1-2)毛刷清洗：将浸泡清洗后收集的鲜红枣送入毛刷转鼓清洗机，鲜红枣在毛刷转鼓清洗机内清洗时水平方向的前进速度为1.5m/min；毛刷转鼓清洗机的主毛刷2-9和副毛刷2-18均为防菌尼龙毛刷，每千克鲜红枣的喷水量为1千克，流出的清洗水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池1-24中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-3)喷淋选果：将毛刷清洗后收集的鲜红枣送入喷淋选果机，喷淋选果机的喷头3-5的喷水量为：每千克鲜红枣喷水0.5千克，流出的清洗水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池1-24中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-4)震动沥水：将喷淋选果后收集的鲜红枣送入震动沥水机中,去除鲜红枣表面的水，震动沥水机的第一传送带、第二传送带和第三传送带的传送速度为1m/min，震动沥水机的第二风机和第三风机的风速为5m/s；将震动沥水机的出水口4-14排出的水输送到步骤(s1-1)中气泡清洗槽的储水池1-24中，用于对鲜红枣进行浸泡清洗；
(s1-5)穿流干燥：将震动沥水后的鲜红枣送入穿流干燥机进行进一步干燥，穿流干燥机的传送带的传送速度为1m/min；
(s1-6)筛选分级：将穿流干燥后的鲜红枣送入滚筒分级机中，进行分级选果，滚筒分级机的内筒6-8和外筒6-5同步转动且转速为20转/分钟；滚筒分级机的分枣口6-7的直径从内筒6-8和外筒6-5的第一端至第二端依次为：第一分枣口直径小于或等于3.6cm、第二分枣口直径大于3.6cm且小于或等于4.3cm、第三分枣口直径大于4.3cm且小于或等于4.7cm、第四分枣口直径大于4.7cm；
第四分枣口出来的鲜红枣为特级鲜红枣，第三分枣口出来的鲜红枣为一级鲜红枣，第二分枣口出来的鲜红枣为二级鲜红枣，第一分枣口出来的鲜红枣为二级以下鲜红枣；
(s1-7)包装入库：将特级鲜红枣和一级鲜红枣分别包装入库；二级及二级以下鲜红枣转入枣片生产工序和/或枣粉生产工序。
气泡清洗槽如图1-1至图1-4所示，包括清洗槽1-1、搅拌杆1-6和出水管1-14，其特征在于：清洗槽1-1的左侧固定有底柜1-2，且底柜1-2的上方安装有风机1-3，清洗槽1-1的一侧安装有电动机1-4，且电动机1-4与转轴1-5驱动连接，搅拌杆1-6固定于转轴1-5的外侧面上，且转轴1-5的外侧固定有防护罩1-7，搅拌杆1-6位于防护罩1-7内，防护罩1-7的外侧固定有毛刷1-8，清洗槽1-1的右侧内侧壁上设置有挡板插槽1-9，且挡板插槽1-9的内部安装有挡板1-10，挡板1-10的右下方设置有收集池，收集池内安装有收集盒1-11，且收集盒1-11上固定有卡板1-12，收集盒1-11的左侧设置有进入口1-13，进入口1-13的下边沿与清洗槽1-1的槽底面平齐，出水管1-14设置于收集池的底部，且清洗槽1-1的中部上方安装有杀菌灯1-15，杀菌灯1-15的上方设置有进料口1-16，且进料口1-16的下方固定有减速布袋1-17，出水管1-14的内部设置有圆形挡片1-18，圆形挡片1-18的边沿与出水管1-14内壁密封配合，且圆形挡片1-18与转杆1-19的一端固定连接，转杆1-19的另一端穿过出水管1-14侧壁上的转槽1-20伸出到出水管1-14外；清洗槽1-1的底部安装有鼓风管1-21，鼓风管1-21的进气端与鼓风机1-22的出气端流体导通，鼓风管1-21的出气端与清洗槽1-1内部流体导通；收集盒1-11的内壁上开设有孔径小于红枣直径的过滤孔；收集池、水泵1-23、储水池1-24和清洗槽1-1依次流体导通，储水池1-24和清洗槽1-1之间的管道上安装有阀门1-25。搅拌杆1-6呈扇叶状结构，且搅拌杆1-6关于转轴1-5的轴向中心线均匀分布。防护罩1-7呈网状镂空结构，且防护罩1-7的半径大于搅拌杆1-6的长度，并且防护罩1-7与毛刷1-8固定连接构成一体化结构。挡板1-10的高度大于清洗槽1-1右侧壁的高度，且挡板1-10通过挡板插槽1-9与清洗槽1-1可拆卸连接。收集盒1-11呈l状镂空结构，其收集盒1-11与卡板1-12通过焊接构成一体化结构，且卡板1-12呈凹槽状结构，并且卡板1-12的凹槽状结构的槽宽大于收集池的侧壁厚度。
工作原理：首先将适量的水注入清洗槽1-1的内部，此时清洗槽1-1右侧的挡板1-10插入到挡板插槽1-9内，防止水流走，再通过进料口1-16将待清洗的红枣倒入清洗槽1-1的内部，清洗槽1-1下方的减速布袋1-17能够降低红枣掉落在水面上的速度，防止红枣损坏，此时打开电动机1-4和鼓风机1-22，电动机1-4带动转轴1-5进行顺时针旋转，从而带动外侧的搅拌杆1-6和防护罩1-7(防护罩1-7上的网孔直径小于鲜红枣的直径，这样可以防止鲜红枣进入到防护罩1-7内部)进行旋转，旋转中的搅拌杆1-6能够对清洗槽1-1内部的水流进行搅动处理，鼓风机1-22鼓出的气体通过鼓风管1-21从清洗槽1-1底部鼓入清洗槽1-1，产生大量的气泡，从而使红枣在鼓入的气泡和搅拌杆1-6的带动下，呈翻滚状态，进而可对清洗槽1-1内部的红枣表面的污泥和农药进行清洗处理，防护罩1-7在旋转的过程中，能够防止鲜红枣因与转轴1-5和搅拌杆1-6之间的碰撞而造成的破损，提高红枣清洗后的质量，同时均匀分布的毛刷1-8能够避免了红枣与防护罩1-7直接碰撞造成破损，鼓风管1-21鼓出的气泡增加清洗槽1-1内部的红枣的翻滚程度，可去除红枣表面的附着物，从而对红枣进行彻底的清洗，此时启动风机1-3对水面进行持续吹动处理，从而对清洗槽1-1表面漂浮的红枣进行翻动清洗处理，保证红枣的清洗力度，红枣在清洗的过程中，杀菌灯1-15能够对红枣表面的细菌进行消毒处理，保证红枣的质量，待红枣清洗结束后，通过挡板插槽1-9将挡板1-10向上拉出，使红枣和水在搅拌杆1-6产生的涡流的带动下和风机1-3的吹动下通过进入口1-13进入收集池内的收集盒1-11的内部，此时通过两侧卡板1-12将收集盒1-11向上取出，从而对清洗后的红枣进行收集，待收集盒1-11内部的红枣取出后，再将收集盒1-11通过卡板1-12置于清洗槽1-1的右侧的收集池内，以便进行下次收集，收集结束后，关闭风机1-3和电动机1-4，通过转槽1-20旋转转杆1-19呈一定角度，从而带动圆形挡片1-18旋转，使收集池内部的水流经出水管1-14流出，从而便于对内部进行清洗，便于下次使用；另外，收集池、水泵1-23、储水池1-24和清洗槽1-1依次流体导通，储水池1-24和清洗槽1-1之间的管道上安装有阀门1-25，通过水泵1-23可以将收集池内的水输送到清洗槽1-1内反复利用，储水池1-24临时存储来自收集池内的水，在收集盒1-11开始收集清洗后的红枣的时候，水泵1-23即可开始工作将水泵入储水池1-24中进行临时存放此时阀门1-25关闭，待收集工作完成之后即可打开阀门1-25进行下一批鲜红枣的清洗工作，从而确保清洗工作可以连续进行，同时又节约用水；当水循环使用达到设定次数的时候，再通过旋转转杆1-19使得污水通过出水管1-14排出。可以减少红枣清洗过程中因碰撞而产生损坏，提高了清洗后红枣的质量，能够对红枣表面的污泥和农药进行充分清洗，同时清洗后的红枣便于收集。
毛刷转鼓清洗机如图2-1至图2-3所示，包括机体2-1、下料口2-2、夹块2-3、出料口2-4、六角螺栓2-5、水管2-6、水阀2-7、转轴2-8、主毛刷2-9、电动机2-10、皮带2-11、皮带轮2-12、固定架2-13、滚轮2-14、调节螺母2-15、连接管2-16、喷头2-17和副毛刷2-18，机体2-1的左侧上端连接有下料口2-2，且机体2-1的右侧末端安装有夹块2-3，下料口2-2呈漏斗状结构，且下料口2-2和机体2-1之间为焊接，下料口2-2和机体2-1之间具有很好的稳定，防止在使用中下料口2-2和机体2-1之间发生断裂，导致下料口2-2出现倾斜，鲜红枣无法有效从下料口2-2落入机体2-1内，同时下料口2-2能够有效防止鲜红枣在下料时，出现鲜红枣堆积的情况，出料口2-4分布于夹块2-3的内侧，且出料口2-4的两侧贯穿有六角螺栓2-5，出料口2-4通过六角螺栓2-5和夹块2-3与机体2-1可拆卸连接，夹块2-3起到很好的固定夹紧的作用，防止在使用中出现夹块2-3固定不稳，出料口2-4从机体2-1右侧脱离，导致鲜红枣无法有效落入储存装置内，同时当出料口2-4出现损坏时，使用中能够通过拆卸六角螺栓2-5，将出料口2-4拆卸下来，方便使用者更换新的出料口2-4。机体2-1的上端安装有水管2-6，且水管2-6的外侧固定有水阀2-7，机体2-1的内侧设置有转轴2-8，且转轴2-8的外侧四周连接有主毛刷2-9和副毛刷2-18，主毛刷2-9和副毛刷2-18相间分布在转轴2-8的外侧，主毛刷2-9沿转轴2-8轴向的宽度等于副毛刷2-18沿转轴2-8轴向的宽度；相邻两个转轴2-8之间：一个转轴2-8上的主毛刷2-9正对另一个转轴2-8上的副毛刷2-18，并且一个转轴2-8上的主毛刷2-9刷毛伸入到另一个转轴2-8上的副毛刷(2-18)刷毛内，在红枣清洗过程中，一个转轴2-8上主毛刷2-9和副毛刷2-18与相邻的另一个转轴2-8上的主毛刷2-9和副毛刷2-18相互配合对鲜红枣进行夹紧，主毛刷2-9和副毛刷2-18对鲜红枣表面进行清洗，防止在使用中出现清洗力度不够导致红枣无法有效进行清洗，电动机2-10分布于机体2-1的左侧下端，且电动机2-10的动力输出上安装有皮带2-11，机体2-1最左侧的转轴2-8上固定安装有皮带轮2-12，电动机2-10的动力输出端与皮带轮2-12通过皮带2-11驱动连接，相邻的转轴2-8之间通过链条传动连接，电动机2-10通过皮带2-11与皮带轮2-12驱动连接，清洗时，开启电动机2-10，电动机2-10带动皮带轮2-12转动，皮带2-11带动转轴2-8转动，每个转轴2-8的一端上均安装有链轮，相邻的转轴2-8之间通过相配合的链条和链轮传动连接，多个主毛刷2-9和副毛刷2-18跟着转动，对鲜红枣进行旋转清洗。机体2-1的下端设置有固定架2-13，且固定架2-13的下端两侧连接有滚轮2-14。在本实施例中，水管2-6的内侧分布有调节螺母2-15，且调节螺母2-15的内侧固定有连接管2-16，连接管2-16的下端安装有喷头2-17，喷头2-17与连接管2-16流体导通，连接管2-16与水管2-6流体导通，水管2-6内侧外壁上等间距成型有支管，调节螺母2-15安装在支管上，连接管2-16端头的外表面上设置有与调节螺母2-15的内螺纹相匹配的外螺纹，支管的自由端伸入到连接管2-16内，并且支管和连接管2-16通过调节螺母2-15可拆卸连接，当喷头2-17无法有效对鲜红枣进行喷洒时，可通过旋松调节螺母2-15，进而可以旋转连接管2-16，从而可以调节喷头2-17的喷洒角度。
工作原理：首先通过将电动机2-10开启，电动机2-10带动皮带轮2-12转动，皮带轮2-12通过皮带2-11带动转轴2-8转动，多个主毛刷2-9和副毛刷2-18跟着转动，同时开启水阀2-7，清水从水管2-6流入连接管2-16内，从喷头2-17喷出，连接管2-16等距离均匀分布在水管2-6的内侧，当喷头2-17无法有效对鲜红枣进行喷洒时，可通过调节螺母2-15，进而可以旋转连接管2-16，连接管2-16能够向左向右小幅度转动，调整喷头2-17的喷水角度；随后将鲜红枣放入下料口2-2内，一个转轴2-8上主毛刷2-9和副毛刷2-18与相邻的另一个转轴2-8上的主毛刷2-9和副毛刷2-18交错排列、相互配合对鲜红枣进行夹紧，主毛刷2-9和副毛刷2-18对鲜红枣表面进行清洗，喷头2-17喷出的清水，对红枣表面进行深度清洗，选择硬度适中的主毛刷2-9和副毛刷2-18，防止主毛刷2-9和副毛刷2-18对红枣表面造成损伤，又可以将主毛刷2-9和副毛刷2-18刷掉的污物带走，最后清洗完成的鲜红枣从出料口2-4流出。
另外，本实施例在主毛刷2-9和副毛刷2-18的下方设置集水槽，清洗产生的污水可以流入集水槽储存起来，以便进行污水处理或者循环使用。为了使得鲜红枣能够顺利或快速地从鲜红枣入口端至鲜红枣出口端，自鲜红枣入口端至鲜红枣出口端，转轴上链轮的半径逐渐变小，这样链轮的转速依次加快，有利于鲜红枣前进。当然，本领域技术人员也可以采取另外的形式，例如鲜红枣入口端的高度大于鲜红枣出口端的高度，这样鲜红枣借助自身重力滚动前进。也可以采用上述两种形式的结合，促使鲜红枣顺利或快速地从鲜红枣入口端至鲜红枣出口端。
该用于鲜红枣清洗的毛刷转鼓清洗机设置有下料口，下料口和机体之间为焊接，下料口和机体之间具有很好的稳定，防止在使用中下料口和机体之间发生断裂，导致下料口出现倾斜，鲜红枣无法有效从下料口落入机体内，同时下料口能够有效防止鲜红枣在下料时，出现鲜红枣堆积的情况，出料口的两侧贯穿有六角螺栓，出料口通过六角螺栓和夹块与机体相连接，夹块起到很好的固定夹紧的作用，防止在使用中出现夹块固定不稳，出料口从机体右侧脱离，导致鲜红枣无法有效落入储存装置内，同时当出料口出现损坏时，使用中能够通过拆卸六角螺栓，将出料口拆卸下来，方便使用者更换新的出料口。转轴的外侧四周连接有主毛刷和副毛刷，主毛刷和副毛刷相间分布在转轴的外侧，且轴向的宽度相等，相邻两个转轴，一个转轴上的主毛刷正对另一个转轴上的副毛刷，并且一个转轴上的主毛刷刷毛伸入到另一个转轴上的副毛刷刷毛内，主毛刷和副毛刷可以对鲜红枣表面进行彻底清洗，防止在使用中出现清洗力度不够导致红枣无法有效进行清洗，连接管的下端安装有喷头，喷头喷出的水可以将主毛刷和副毛刷刷掉的鲜红枣上污物冲洗掉，连接管和支管之间为可旋转结构，当使用者感觉喷头的喷洒角度与其它喷头呈交叉喷洒，使得喷头无法有效对鲜红枣进行喷洒时，使用者能够通过旋转连接管，连接管能够向左向右小幅度进行转动，方便使用者使用。
喷淋选果机如图3-1至图3-3所示，包括喷淋箱3-6和选果机台3-12，选果机台3-12位于喷淋箱3-6的右侧，喷淋箱3-6的左侧设置有水池3-1，且喷淋箱3-6的内部左上方设置有水箱3-2，水箱3-2的出水端与输水管3-3的进水端流体导通，且输水管3-3的出水端与喷头3-5的进水端流体导通，水箱3-2开始运作，水箱3-2内的水通过输水管3-3进入喷头3-5内，能够将红枣进行喷淋清洗，喷淋箱3-6临近水池3-1一侧的底部设置有出水口3-4，喷头3-5的下方设置有过滤板3-17，过滤板3-17在喷淋箱3-6内：自邻近水池3-1的一侧向出料口的方向倾斜20°，即过滤板3-17邻近水池3-1的一侧水平高度大于出料口的水平高度，出水口3-4与过滤板3-17下方的空间流体导通；喷淋箱3-6临近选果机台3-12一侧的底部设置有出料口，选果机台3-12上安装有振动板3-10，振动板3-10上安装有筛板3-8，出料口处安装有滑板3-7，滑板3-7的出料端位于筛板3-8上方，筛板3-8的下方安装有果箱3-9，选果机台3-12的右侧安装有振动电机3-11，且振动电机3-11的左侧与振动板3-10连接，振动板3-10在选果机台3-12上自左至右倾斜5-15°，即振动板3-10邻近喷淋箱3-6一端的水平高度大于远离喷淋箱3-6一端的水平高度，振动电机3-11开启后，使振动板3-10开始振动，通过振动将红枣往前输送至筛板3-8上，选果机台3-12的底部固定支撑架3-14，且支撑架3-14的底部安装有滚轮3-13，选果机台3-12底部滚轮3-13的设计，有利于对整个装置进行移动，缩短红枣的运输时长，喷淋箱3-6的顶部设置有进果口3-15，筛板3-8的表面设置有筛孔3-16，筛板3-8的表面设置有若干筛孔3-16，且筛板3-8的外部形状呈半弧形，在振动板3-10上自左至右，第一块筛板3-8上筛孔3-16的孔径小于或等于1厘米，第二块筛板3-8上筛孔3-16的孔径大于1厘米且小于或等于2厘米，第三块筛板3-8上筛孔3-16的孔径大于2厘米且小于或等于3厘米，第四块筛板3-8上筛孔3-16的孔径大于3厘米且小于或等于3.5厘米，第五块筛板3-8上筛孔3-16的孔径大于6厘米，干瘪的红枣会根据不同的筛孔3-16进行筛选(一般情况下，变质的红枣其纵径和横径都会减小，因而可以将变质的红枣筛选出来；当然，不排除有些尚未变质的红枣其纵径和横径本身就比较小，会和变质的一起筛选出来，后期再通过人工分拣的工作量也会大大降低，根据红枣的价格情况，也可以将这些本身纵径和横径比较小的未变质红枣与变质枣一起处理掉)。
工作原理：首先通过将鲜红枣通过喷淋箱3-6上方的进果口3-15将红枣倒入喷淋箱3-6内，打开水箱3-2出水端，水箱3-2内的水通过输水管3-3进入喷头3-5内，喷头3-5可以对内部的红枣进行喷淋冲洗，红枣在喷淋冲洗后，在过滤板3-17上水流与红枣进行分离，水流通过左侧出水口3-4流进水池3-1内，而红枣通过自邻近水池3-1的一侧向出料口方向倾斜10-30°的过滤板3-17，自喷淋箱3-6临近选果机台3-12一侧的底部设置有出料口，滑入滑板3-7，然后进入选果机台3-12上，之后开启振动电机3-11，振动电机3-11左侧与振动板3-10连接，振动电机3-11开启后，使振动板3-10开始振动，且振动板3-10在选果机台3-12上自左至右倾斜5-15°，通过振动和倾斜的振动板3-10将红枣往前输送至筛板3-8上，且自振动板3-10左侧至右侧安装有五块或五块以上筛板，筛板3-8上设置有筛孔3-16，筛孔3-16的大小规格全都不同，第一块至第五块筛板自左至右每块筛板3-8上筛孔3-16的孔径逐渐变大，变质不合格的红枣因为水分流失导致干瘪，形状不够饱满，在经过较小的筛孔3-16的筛板3-8会首先被筛选出去，然后通过倾斜的振动板3-10振动向前时，不同规格大小的红枣会根据不同的筛孔3-16进行筛选，依次进行筛选后，不仅将不合格的红枣筛选出，同时将相同大小的红枣筛选在一起，有利于后期人工进行筛选，降低工作强度，红枣筛选后会进入下方的果箱3-9内，选果机台3-12底部设计的滚轮3-13的设计，有利于对整个装置进行移动，缩短红枣的运输时长，最后将果箱3-9内的红枣取走，使得整个使用过程的效率得到很好的提高。筛板3-8正上方设置有喷水管3-18，喷水管3-18的喷水口正对筛板3-8，可以对位于筛板3-8上的鲜红枣再次进行清洗。为了避免鲜红枣在筛板3-8碰伤，振动电机3-11的振动幅度和频率不易过大；此外，筛板3-8优选使用橡胶板或塑料板，这样会降低因碰撞而对鲜红枣造成的损伤。
该用于鲜红枣变质枣筛选的喷淋选果机设置有喷淋箱，喷淋箱的内部设置有喷头，能够将红枣进行冲洗，喷淋箱的左侧设置有出水口，红枣冲洗后，清洗废水流进水池内，冲洗后的红枣进入选果机台，振动电机与振动板相连接，通过振动将红枣往前运动进行挑选，振动板上设置筛板，能够对干瘪的红枣进行筛选，筛板的下方固定有果箱，红枣在筛选过程中会按照直径大小通过筛板上的筛孔依次进入果箱内，减轻人工劳动，筛板在选果机台的内部设置有若干，可以进行大量的红枣的筛选工作，另外，筛孔的孔径自左至右逐渐变大，能将干瘪的红枣优先筛选掉，大大提高的红枣的质量及工作效率。
震动沥水机如图4-1至图4-3所示，包括机体4-1、第一传送带4-4和毛刷4-8，机体4-1的内部上方水平设置有两块第一固定板4-3，且在第一固定板4-3一侧的机体4-1内壁上安装有第一振动电机4-2，两块第一固定板4-3之间安装有第一转轴4-18，第一转轴4-18上安装有第一皮带轮，第一传送带4-4位于两块第一固定板4-3之间并且安装在第一皮带轮上，且两块第一固定板4-3的上表面上均安装有第一挡板4-5，第一振动电机4-2与第一固定板4-3之间通过连接管接触连接；机体4-1的左上方顶部设置有入料口4-6，且机体4-1的顶部内壁上固定有连接杆4-7，毛刷4-8安装于连接杆4-7的下方；
机体4-1的左下方侧壁上设置有出水口4-14，第一传送带4-4的下方设置有与第一固定板4-3固定连接的第一集水槽4-15，且第一集水槽4-15的下方安装有第一水泵4-16和第一管道4-17，第一水泵4-16的进水端与第一集水槽4-15内部流体导通，第一水泵4-16的出水端与第一管道4-17的进水端与流体导通，第一管道4-17的出水端与出水口4-14流体导通，第一转轴4-18与第一电动机4-19驱动连接，第一传送带4-4为镂空的网状传送带。
机体4-1的内部下方水平设置有两块第二固定板，且在第二固定板一侧的机体4-1内壁上安装有第二振动电机，两块第二固定板之间安装有第二转轴，第二转轴上安装有第二皮带轮，第二传送带4-9位于两块第二固定板之间并且安装在第二皮带轮上，且两块第二固定板的上表面上均安装有第二挡板，第二振动电机与第二固定板之间通过连接管接触连接；
第二传送带4-9的下方设置有与第二固定板固定连接的第二集水槽，且第二集水槽的下方安装有第二水泵和第二管道，第二水泵的进水端与第二集水槽内部流体导通，第二水泵的出水端与第二管道的进水端与流体导通，第二管道的出水端与出水口4-14流体导通，第二转轴与第二电动机驱动连接，第二传送带4-9为镂空的网状传送带。
在机体4-1的内部并且位于第一集水槽4-15正下方、以及第二传送带4-9正上方水平设置有两块第三固定板，且在第三固定板一侧的机体4-1内壁上安装有第三振动电机，两块第三固定板之间安装有第三转轴，第三转轴上安装有第三皮带轮，第三传送带4-11位于两块第三固定板之间并且安装在第三皮带轮上，且两块第三固定板的上表面上均安装有第三挡板，第三振动电机与第三固定板之间通过连接管接触连接；
第三传送带4-11的下方设置有与第三固定板固定连接的第三集水槽，且第三集水槽的下方安装有第三水泵和第三管道，第三水泵的进水端与第三集水槽内部流体导通，第三水泵的出水端与第三管道的进水端与流体导通，第三管道的出水端与出水口4-14流体导通，第三转轴与第三电动机驱动连接，第三传送带为镂空的网状传送带；第三传送带4-11的右下方设置有出料口4-12，机体4-1的下方固定有支撑柱4-13。
第一转轴4-18沿顺时针方向旋转、第三转轴沿逆时针方向旋转、第二转轴沿顺时针方向旋转，第三传送带4-11的右上方的机体4-1内壁上安装有第三风机4-20，第二传送带4-9的左上方的机体4-1内壁上安装有第二风机4-10。
其特征在于：第一传送带4-4、第二传送带4-9和第三传送带4-11为平行状结构，且第一传送带4-4、第二传送带4-9和第三传送带4-11的长度小于机体4-1的长度。
第一挡板4-5的板面与第一传送带4-4的承载面垂直，且第一挡板4-5与厚度与第一固定板4-3的厚度相同；第二挡板的板面与第二传送带4-9的承载面垂直，且第二挡板与厚度与第二固定板的厚度相同；第三挡板的板面与第三传送带4-11的承载面垂直，且第三挡板与厚度与第三固定板的厚度相同。
第二风机4-10的出风口与第二传送带4-9的承载面平行，第三风机4-20的出风口与第三传送带4-11的承载面平行。
网状传送带上网孔的孔径为0.5-1.5cm，避免鲜红枣跌落。
工作原理：首先将清洗后的鲜红枣从入料口4-6处倒入机体4-1中，鲜红枣落入第一传送带4-4上，第一传送带4-4为网状传送带，网状传送带为软织物，能够减少鲜红枣在振动沥水过程中造成的破损，然后打开第一电动机4-19，第一皮带轮通过第一转轴4-18顺时针旋转运动带动第一传送带4-4的运行，使得鲜红枣在第一传送带4-4上进行传输，在传输过程中，启动第一振动电机4-2，第一振动电机4-2带动第一传送带4-4的振动，使得鲜红枣振动沥水，当鲜红枣途径毛刷4-8时，毛刷4-8会对鲜红枣进行清洁，同时扫除鲜红枣表面多余的水分，在此过程中，第一挡板4-5可以避免鲜红枣在传送过程中从两侧掉落，振动后沥出的水分会落入第一集水槽4-15中，启动第一水泵4-16，第一水泵4-16会将第一集水槽4-15通过第一管道4-17由出水口4-14处排出，然后鲜红枣从第一传送带4-4的右端，落入第三传送带4-11上，打开第三风机4-20，第三风机4-20能够吹出冷风，加速鲜红枣表面的水分蒸发，使得鲜红枣快速沥干，鲜红枣在第三传送带4-11上逆时针运动，第三振动机振动后沥出的水分会落入第三集水槽中，通过第三水泵将第三集水槽内的水通过自第三管道由出水口4-14处排出，红枣继续传输，从第三传送带4-11的左端，落入第二传送带4-9上，并在第二传送带4-9上顺时针传输，继续由第二风机4-10和第二振动电机共同作用进行沥水，第二集水槽内的水通过第二水泵泵出经过第二管道有出水口4-14排出，最后完成振动沥水的鲜红枣由设置在第二传送带4-9右下方的出料口4-12排出。
该用于鲜红枣生产的振动沥水机设置有第一传送带、第二传送带和第三传送带可以更加高效的完成沥水，入料口用于鲜红枣的进入，倾斜状的入口能够避免鲜红枣的堆积造成挤压破损，毛刷可以对鲜红枣进行清洁，同时扫除鲜红枣表面多余的水分，第一挡板、第二挡板和第三挡板可以避免鲜红枣在传送过程中从两侧掉落，第一振动电机、第二振动电机和第三振动电机可以间接使得第一传送带、第二传送带和第三传送带产生振动，从而对鲜红枣进行振动沥水，第二风机和第三风机能够对鲜红枣表面的水分进行风干，使得鲜红枣快速沥干，沥水效果好，第一集水槽、第二集水槽和第三集水槽用于集中鲜红枣清洗后沥出的水分，水泵能够使得第一集水槽、第二集水槽和第三集水槽通过管道由出水口处排出，第一电动机、第二电动机和第三电动机能够分别带动第一转轴、第二转轴和第三转轴的旋转从而使得第一传送带、第二传送带和第三传送带运行，网状传送带为软织物能够减少鲜红枣在振动沥水过程中造成的破损，网状传送带的表面呈筛网状结构能够使得水分通过，网状传送带的网孔大小为0.5-1.5cm可以避免鲜红枣通过网状传送带落入下方第一集水槽、第二集水槽和第三集水槽中，支撑柱使得机体放置更加稳定。
穿流干燥机如图5-1至图5-3所示，包括过滤室5-1、振动器接口5-4、缓冲板5-6、通风口5-11、第二挡板5-13和集水槽5-17，过滤室5-1内壁设置有橡胶层5-2，且过滤室5-1的顶端左侧设置有进料口5-3，振动器接口5-4设置于进料口5-3的右侧，过滤室5-1的内壁两端固定有螺栓5-5，缓冲板5-6设置于螺栓5-5之间，缓冲板5-6设置有左右两排且均斜向下设置，且缓冲板5-6关于过滤室5-1的中轴线对称，缓冲板5-6的表面上设置有第三吸水层，并且缓冲板5-6通过螺栓5-5与过滤室5-1相连接，缓冲板5-6的设置可降低鲜枣在过滤室5-1内部通过的速度，同时通过过滤室5-1内壁的橡胶层5-2可减小红枣在过滤室5-1内的冲击，从而对鲜枣进行保护，避免鲜枣表面受到挤压而产生损坏，降低装置的使用性能，缓冲板5-6的表面上设置有第三吸水层可以在红枣通过过程中，对红枣表面的水分进行吸附；过滤室5-1的底端设置有过滤板5-7，且过滤板5-7的顶端固定有第一吸水层5-8，过滤板5-7的上端面积等于第一吸水层5-8下表面积，第一吸水层5-8的设置降低了鲜枣与过滤板5-7之间的摩擦力，从而可加快鲜枣在过滤板5-7上的流动速度，同时再一次对红枣表面的水分进行过滤和吸附，提高装置的过滤效率，过滤室5-1邻近传送带5-14左端的侧壁上开设有出枣口5-22,出枣口5-22处安装有自出枣口5-22向传送带5-14上表面倾斜的出枣管5-23,传送带5-14左端位于出枣管5-23出口的正下方,过滤板5-7倾斜安装设置，即过滤板5-7邻近出枣口5-22的一端水平高度低于过滤板5-7远离出枣口5-22的一端水平高度，红枣通过出枣口5-22流出；过滤室5-1的右侧固定有支撑板5-9，且支撑板5-9的正上方设置有风扇5-10，通风口5-11设置于风扇5-10的上方，支撑板5-9的底端固定有第一挡板5-12，第二挡板5-13设置于两个第一挡板5-12之间，且第一挡板5-12和第二挡板5-13的正下方设置有传送带5-14，第一挡板5-12和第二挡板5-13沿传送带5-14的长度方向相间排列，吸水树脂板5-19邻近传送带5-14上表面的自由端上均设置有齿槽和齿牙,且沿传送带5-14长度方向：相邻的吸水树脂板5-19的齿槽和齿牙沿传送带5-14长度方向相对,齿槽和齿牙的大小形状相吻合，吸水树脂板5-19之间的齿槽和齿牙相对排列的设计，提高了鲜枣与吸水树脂板5-19的有效的接触面积，从而提高对鲜枣的滤水效率，提高装置的使用性能，传送带5-14的正反两面设置有隔板5-15，且传送带5-14的右端设置有出料板5-16，集水槽5-17固定于传送带5-14的正下方，且集水槽5-17的顶端固定有收集网5-18，收集网5-18呈网状结构，且收集网5-18的高度小于集水槽5-17的高度，鲜枣在装置内部快速的流动，收集网5-18可对脱离过滤路线的鲜枣进行收集，可对其进行二次的清洗和过滤，避免浪费现象的产生，传送带5-14的表面上设置有第二吸水层5-20，且第二吸水层5-20的上设置有过滤孔5-21，第二吸水层5-20的外表面具有凸起结构，过滤孔5-21位于相邻凸起结构之间，第二吸水层5-20外表面具有凸起结构的设置可短时间的对鲜枣进行固定，同时通过吸水树脂板5-19之间的齿槽和齿牙之间相对排列的配合对鲜枣表面的水分进行吸附和过滤，提高装置的过滤的效率。
工作原理：首先可通过车轮将装置移至工作位置，进料口5-3与过滤室5-1设置为一体化结构，避免进料口5-3与过滤室5-1之间接口有缝隙对红枣进行挤压对红枣过造成破坏，从而造成浪费，缓冲板5-6设置有左右两排且均斜向下设置，且缓冲板5-6关于过滤室5-1的中轴线对称，缓冲板5-6的表面上设置有第三吸水层,缓冲板5-6通过螺栓5-5安装在过滤室5-1的内壁上，通过缓冲板5-6可降低鲜枣通过过滤室5-1的速度，同时通过过滤室5-1内壁上的橡胶层5-2可以进一步降低鲜枣的速度，通过缓冲板5-6和橡胶层5-2的相互配合对鲜枣进行保护，避免鲜枣速度较大、过滤室5-1内壁过硬对鲜枣造成损坏，同时缓冲板5-6表面上的第三吸水层,也可以吸收鲜枣上的水分，通过振动器接口5-4一端的振动器的振动加快过滤室5-1内鲜枣表面携带的水分的分离，进而缩短装置过滤所用的时间，从而提高装置的过滤效率。鲜红枣经过第一次过滤，从位于过滤室5-1邻近的传送带5-14左端的侧壁上的出枣口5-22以及倾斜的出枣管5-23流出，送入到传送带5-14上，鲜红枣在传送带5-14上进行二次滤水，鲜枣在传送时可同时通过传送带5-14表面上的第二吸水层5-20、第一挡板5-12和第二挡板5-13上可拆卸安装的吸水树脂板5-19对鲜枣表面的水分进行吸附，同时通风口5-11设置的风扇5-10向下方的传送带5-14吹风，加快鲜枣表面水分的蒸发；且传送带5-14与第二吸水层5-20之间设置有过滤孔5-21，可对鲜枣表面的水分进行过滤，同时通过集水槽5-17对滤水进行收集，第一挡板5-12和第二挡板5-13上吸水树脂板自由端上可拆卸安装吸水树脂板5-19表面上有齿槽和齿牙，且相邻的吸水树脂板5-19的齿槽和齿牙沿传送带5-14长度方向相对，提高了鲜枣与吸水树脂板5-19接触的有效的面积，进而提高该设备的过滤效率，经过第一次过滤和第二次过滤的鲜红枣，从传送带5-14右端的出料口5-16流出，完成了整个穿流干燥过程。
该用于鲜红枣生产的穿流干燥机具有不用加热、灵活性高、便于移动等优点，进料口与过滤室设置为一体化结构，避免进料口与过滤室之间接口有缝隙对红枣进行挤压对红枣过造成破坏，从而造成浪费，当红枣进入到过滤室内部时，为了降低过滤室内壁过硬对鲜枣造成损伤，故在过滤室内壁上设置橡胶层和缓冲板，缓冲板可以降低红枣在过滤室内的流速，从而达到一定缓冲的效果，通过橡胶板可减小过滤室内壁对红枣的冲击，通过二者的配合有效的对红枣进行保护，且提高该装置的使用性能，通过振动器接口可安装振动器可加快鲜枣表面携带的水分的分离，缩短集水和鲜枣流动的时间，从而提高该设备的工作效率，通过传送带对第一次过滤之后的鲜枣进行二次滤水，鲜枣在传送时可同时通过第二吸水层和吸水树脂板对鲜枣表面的水分进行吸附，且传送带与软胶板之间设置有过滤孔，可对鲜枣表面的水分进行过滤，同时通过集水槽对滤水进行收集，吸水树脂板自由端有齿槽和齿牙,与相邻的吸水树脂板之间的齿槽和齿牙沿传送带长度方向相对，提高了鲜枣与吸水树脂板接触的有效的面积，进而提高该设备的过滤效率，对红枣的后续的处理工作提供了方便。
滚筒分级机如图6-1至图6-4所示，包括机架、分级滚筒、驱动装置、收枣器6-16和分级辅助装置，分级滚筒通过转动轴6-11安装在机架上，驱动装置与转动轴6-11驱动连接，收枣器6-16位于分级滚筒的出枣口6-6的下方，分级辅助装置安装在分级滚筒内，分级辅助装置驱动分级滚筒内的鲜红枣从分级滚筒的一端向另一端移动。
分级滚筒包括同轴固定安装在转动轴6-11上的内筒6-8和外筒6-5，内筒6-8位于外筒6-5内，分级辅助装置安装在内筒6-8内；内筒6-8的筒壁上开设有分枣口6-7，分枣口6-7的孔径自内筒6-8的第一端至内筒6-8的第二端逐渐变大；出枣口6-6开设在外筒6-5的筒壁上，并且出枣口6-6的孔径与径向相对的分枣口6-7的孔径相等。
分级辅助装置包括叶片6-9、从动轴6-20、链条和从动齿轮6-18，从动轴6-20与转动轴6-11平行，并且从动轴6-20的两端通过轴承安装在内筒6-8的侧壁上，从动齿轮6-18固定安装在从动轴6-20上，转动轴6-11上固定安装有主动齿轮6-19，从动齿轮6-18和主动齿轮6-19通过链条传动连接，主动齿轮6-19的直径为从动齿轮6-18的直径的2-5倍，叶片6-9通过固定座6-10安装在从动轴6-20上，从动齿轮6-18外接圆与内筒6-8内壁的间距为3厘米。
机架包括底座6-1、固定架6-15和轴承6-4，底座6-1的左右两侧分别安装有支撑架6-2，且支撑架6-2的上端安装有轴承座6-3，轴承6-4位于轴承座6-3上，转动轴6-11的两端通过轴承6-4安装在支撑架6-2上；内筒6-8的第一端上开设有鲜红枣加入通道6-12，鲜红枣加入通道6-12的一端与内筒6-8内部导通、另一端延伸至外筒6-5的外侧；
固定架6-15位于底座6-1的右侧，驱动装置安装在固定架6-15上，驱动装置包括电动机6-14和减速机6-13，电动机6-14通过减速机6-13驱动转动轴6-11。
收枣器6-16的内安装有弧面6-17，底座6-1与支撑架6-2之间为焊接。
工作原理：首先通过鲜红枣加入通道6-12将鲜枣加入，经过外筒6-5，再进入到内筒6-8中，启动电动机6-14，电动机6-14带动转动轴6-11转动，转动轴6-11带动内筒6-8和外筒6-5一起转动，同时转动轴6-11上的主动齿轮6-19通过链条传动带动从动齿轮6-18转动，从而带动从动轴6-20转动，固定在从动轴6-20的叶片6-9开始转动，叶片6-9的转动使得加入的鲜枣从右端向左端运动，且主动齿轮6-19为从动齿轮6-18的直径的5倍，使得从动轴6-20的转速比转动轴6-11快，鲜枣随转动从内筒6-8的第一端向内筒的第二端移动，鲜枣通过自内筒6-8的第一端至内筒6-8的第二端逐渐变大孔径的分枣口6-7流出，并经出枣口6-6落入收枣器6-16中，利用收枣器6-16对鲜枣进行收集，收枣器6-16的弧面6-17可减小鲜枣在下落过程中对红枣的碰撞。另外，可以将外筒和内筒自左至右倾斜安装设置，即左端的水平高度小于右端的水平高度，这样鲜红枣又可以在自身重力作用下在内筒内自右向左运动，为了防止鲜红枣在筒内运动速度过快、实现较好的分离效果，倾角不易过大，优选外筒和内筒的轴线与水平面的夹角为2-5°。
分级辅助装置安装在分级滚筒内，且分级辅助装置内的从动轴与分级滚桶的转动轴平行，且通过链条传动将从动轴的从动齿轮和转动轴的主动齿轮传动连接，且从动齿轮和主动齿轮的直径不同，从动轴和转动轴的转速不同，可通过一台电动机实现对分级滚筒内和分级辅助装置的转动，使得红枣得到更快的分离。
在底座两端安装有支撑架，支撑架上安装有轴承座与转动轴，当转动轴转动时，轴承座固定转动轴，防止转动轴移位，使转动轴正常转动，保证滚筒分级机正常工作，为滚筒分级机的正常运行提供条件，轴承座安装在支撑架上可以在保证转动轴正常工作同时，还能支撑滚筒分级机的重量，不影响转动轴的转动，减少转动轴转动的摩擦力，减少动能的消耗，节省电能。
设置的分枣口的孔径从内筒的第一端至内筒的第二端逐渐变大，转动轴带动从动轴上叶片转动，使得鲜红枣跟随着从内筒的第一端移动至内筒的第二端，在移动的过程中，鲜红枣安装分枣口孔径的从小到大的顺序逐级从分枣口分离，完成对鲜红枣的分离，收枣器内的弧面结构可以降低鲜红枣落下的撞击力，保证鲜红枣的完整性。
采用gb2762-2017对生产出来的鲜红枣的表面进行检测，铅、铬、镉、汞、砷、锡、镍、亚硝酸盐、硝酸盐等污染物均为检出；根据种植户使用的农药种类，采用gb2763-2016对生产出来的鲜红枣的表面农药残留进行检测，种植户所用农药均未检出；采用gb29921-2013对生产出来的鲜红枣的表面致病菌进行检测，沙门菌、金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌均未检出；采用gb2761-2017对生产出来的鲜红枣的表面真菌毒素进行检测，未检出展青霉素。充分证明生产出来的鲜红枣可以免洗而直接使用。由于在生产过程中对鲜红枣进行了分级、分拣及充分干燥，残次果低于3％，可以进行长途运输销售，保存时间超过15天而不会发生霉烂。