一种年糕冷却晾放室的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种年糕冷却晾放室。

背景技术：

年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，年糕生产挤出成条状后需切断，在切断后需要对年糕进行冷却晾干，但是目前市场以及生产中，用于年糕冷却晾干的架子其效果不佳，无法满足生产的需求，因此，解决这一问题就显的十分必要了。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本发明提供了一种年糕冷却晾放室，解决了目前使用的架子晾干效果不佳的问题，本发明为解决技术问题而采用如下技术方案：包括室体，室体内部底面上设有圆台底座，圆台底座中心位置内设有第一转轴，第一转轴在圆台底座内自由转动，第一转轴顶端连接有第二转轴，第二转轴与第一转轴拆卸式连接在一起，使得第二转轴可以单独拿出来清洗，室体顶部设有电机，第二转轴顶端穿过室体顶部与电机相连，所述第二转轴中间段连接有拆卸式放置板，放置板垂直于第二转轴，放置板在第二转轴上呈螺旋式上升状，所述放置板上设有凹槽，凹槽底部设有透气孔，所述室体的前端设有开拉门，所述室体内部后壁的下端设有吹风口，吹风口连接鼓风机。

进一步改进在于：所述室体内部后壁的上端设有温湿度感应器。

进一步改进在于：所述室体内部顶部的前端与后端均设有喷嘴，2个所述喷嘴分别连接有水管，通过喷嘴为室体提高湿度，室体底端设有回收水管，将圆台底座上流下的水通过回收水管被回收。

进一步改进在于：所述凹槽内垫有笼屉布，防止年糕粘在凹槽内。

本发明的有益效果是：通过将吹风口设置在室内下方，使得鼓风机吹风时，不会导致年糕表面裂开，通过在第二转轴上设置呈螺旋式上升状的放置板，当放置板绕第二转轴旋转时，鼓风机吹进的风能够快速使室内所有区域内的空气流通，提高了晾干效率。

附图说明

图1是本发明的左视透视图。

图2是本发明中第二转轴与放置板的俯视图。

图3是本发明中放置板的侧视透视图。

其中：1-室体，2-圆台底座，3-第一转轴，4-第二转轴，5-电机，6-放置板，7-凹槽，8-透气孔，9-开拉门，10-吹风口，11-鼓风机，12-温湿度感应器，13-喷嘴，14-水管，15-回收水管，16-笼屉布。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明做进一步详述，本实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。

如图1-3示，本实施例提供了一种年糕冷却晾放室，包括室体1，室体1内部底面上设有圆台底座2，圆台底座2中心位置内设有第一转轴3，第一转轴3在圆台底座1内自由转动，第一转轴3顶端连接有第二转轴4，第二转轴4与第一转轴3拆卸式连接在一起，第二转轴4可以单独拿出来清洗，室体1顶部设有电机5，第二转轴4顶端穿过室体1顶部与电机5相连，通过电机5带动第一转轴3与第二转轴4转动，所述第二转轴4中间段连接有拆卸式放置板6，放置板6垂直于第二转轴4，放置板6在第二转轴4上呈螺旋式上升状，第二转轴4转动时，带动放置板6转动，所述放置板6上设有凹槽7，凹槽7底部设有透气孔8，将年糕放置在凹槽7内，通过透气孔8使得年糕不会变质，放置板6转动时，空气流通率提高，使得年糕保持了新鲜度，所述室体1的前端设有开拉门9，所述室体1内部后壁的下端设有吹风口10，吹风口10连接鼓风机11，所述室体1内部顶部的前端与后端均设有喷嘴13，2个所述喷嘴13分别连接有水管14，通过喷嘴13为室体1提高湿度，室体1底端设有回收水管15，所述室体1内部后壁的上端设有温湿度感应器12，当温湿度感应器13感应到的温度与湿度不在预设范围内时，通过鼓风机11与吹风口10向室体1内吹风，通过喷嘴13向室内喷洒水雾，使得室内温湿度达到预设值，保证年糕良好的保存环境，所述凹槽7内垫有笼屉布16，防止年糕粘在凹槽7内。

技术特征：

技术总结
本发明提供一种年糕冷却晾放室，包括室体，室体内部底面上设有圆台底座，圆台底座中心位置内设有第一转轴，第一转轴顶端连接有第二转轴，室体顶部设有电机，第二转轴顶端穿过室体顶部与电机相连，第二转轴中间段连接有拆卸式放置板，放置板在第二转上呈螺旋式上升状，放置板上设有凹槽，凹槽底部设有透气孔，室体的前端设有开拉门，室体内部后壁的下端设有吹风口，吹风口连接鼓风机，本发明通过在第二转轴上设置呈螺旋式上升状的放置板，当放置板绕第二转轴旋转时，鼓风机吹进的风能够快速使室内所有区域内的空气流通，提高了晾干效率。

技术研发人员：王桂香
受保护的技术使用者：安徽佳谷豆食品有限公司
技术研发日：2018.08.31
技术公布日：2019.01.15