技术特征：
技术总结
本发明公开了一种牛肉加工用卤煮设备，包括基座和箱体，基座上表面设置有箱体，箱体上端表面设置有支架，连接杆上端设置有第二齿轮第二齿轮表面设置有链条，第二齿轮通过链条分别转动连接第一齿轮和第三齿轮，第一齿轮下端连接第一丝杆，第三齿轮下端连接第二丝杆，第一丝杆和第二丝杆分别贯穿支架左右内侧，箱体内部设置有蒸煮仓，由于现有卤煮装置大多采用直接将食品与卤料共同放在一个锅里进行卤煮，因此会导致有卤料杂质附着在食品上，影响口感，所以在本装置中，所以用户可以将牛肉放在网兜里进行卤煮，通过网兜的屏蔽作用啦避免卤料附着。
技术研发人员：范传华
受保护的技术使用者：芜湖市禾森食品有限公司
技术研发日：2018.08.31
技术公布日：2019.01.11