技术特征：
技术总结
本发明提供了一种牡蛎提取物，其含有3500‑6500重量份的牡蛎多肽，优选为3800‑5600重量份的牡蛎多肽；50‑380重量份的牛磺酸，优选为170‑380重量份的牛磺酸；1.5‑3重量份的锌；15‑25重量份的钙。本发明还提供了牡蛎提取物的制备方法，其包括以下步骤：牡蛎的酶解步骤和固液分离步骤；其中，酶解步骤包括加入牡蛎干重量的4‑20倍的水或者加入鲜牡蛎重量的1‑5倍的水，温度为40‑70℃，pH为6‑8，酶的用量为牡蛎干重量的0.5‑5％或者为鲜牡蛎重量的0.15‑2％，酶解时间为2‑6h；固液分离步骤包括：搅拌下将酶解后的水溶液加入到容器中，与此同时向该容器添加壳聚糖和/或壳聚糖衍生物；然后，向容器添加硅胶。本发明提供的牡蛎提取物含有丰富的牡蛎多肽、天然的牛磺酸及锌和钙。
技术研发人员：刘爱青;王海燕;张贵锋;刘爽;刘利格
受保护的技术使用者：北京盛美诺生物技术有限公司;海南盛美诺生物技术有限公司
技术研发日：2018.09.30
技术公布日：2019.03.01