一种有利于消泡的煮浆设备的制作方法

本实用新型涉及豆制品加工设备技术领域，特别涉及一种有利于消泡的煮浆设备。

背景技术：

豆腐是我国传统的美食，具有较高的营养价值，物美价廉，深受广大人民群众喜爱。豆腐在加工过程中一般需要经过选料、浸泡、粉碎、过滤、煮浆、加细、凝固、成型等工艺过程。其中煮浆工艺是豆浆成豆腐的必要和关键条件，直接影响豆腐的质量与口感。但是，在煮浆过程中，往往会出现很多泡沫，若不及时清除，锅炉中的豆浆很容易溢出锅炉，既造成浪费又破坏生产设备卫生，因此需要提供一种具有良好消泡效果的煮浆设备。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种具有良好消泡效果的煮浆设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种有利于消泡的煮浆设备，包括加热筒，所述加热筒上部一侧设有进料管，所述进料管上设有阀门；所述加热筒上方设有电机，所述电机下部与旋转轴相连，所述旋转轴伸入所述加热筒内部；所述旋转轴底部设有搅拌扇叶，所述加热筒内部的中下部设有加热棒；所述加热筒下部一侧设有出料管，所述出料管上设有阀门；所述加热筒下方通入所述加热筒底部设有压缩空气的喷射装置；所述加热筒一侧设有浮沫去除装置，所述浮沫去除装置的上开口与下开口分别与所述加热筒的上下部相连通，所述浮沫去除装置的上开口位于所述搅拌扇叶的水平位置处；所述浮沫去除装置内部设有浮沫挡板；所述加热筒顶部垂直设有一定高度的排气管，所述排气管顶部设有网状结构。

优选的，所述电机为能够调节转速的变频电机。

优选的，所述搅拌扇叶为两片镰刀状的叶片。

优选的，所述旋转轴与所述加热筒之间设有密封减震垫。

优选的，所述喷射装置包括若干喷气管，所述喷气管伸入所述加热筒内部，所述喷气管出气端设有喷头；所述喷气管汇集到一根主管，所述主管上设有阀门。

优选的，所述喷头为多孔球状。

优选的，所述喷气管伸出所述加热筒外的管道上设有喷气阀门。

优选的，所述喷气管设有三根，均匀分布在所述加热筒底部。

优选的，所述喷气管与所述加热筒之间这有密封减震垫。

优选的，所述浮沫挡板为双层结构，上表面为圆形网结构，下底面为圆形且底面上均匀分布若干通孔，上表面与下底面之间为中空结构，且上表面的面积大于下底面面积。

采用上述技术方案，(1)通过在加热筒内通入压缩空气，对加热筒内的豆浆能够起到良好的搅拌作用，使得受热更加均匀，豆浆口感更好；(2)通过加热筒底部的压缩空气喷射装置与加热筒内上部的搅拌装置相配合，能够将豆浆加热过程中产生的泡沫起到有效的汇集破碎效果；(3)通过加热筒侧边的浮沫去除装置能够将破碎后的浮沫进行截流去除。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中浮沫挡板的结构示意图。

图中，1-加热筒，2-进料管，3-阀门，4-电机，5-旋转轴，6-搅拌扇叶，7-密封减震垫，8-加热棒，9-出料管，10-喷气管，11-喷头，12-喷气阀门，13-主管，14-浮沫去除装置，15-浮沫挡板，16-排气管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1所示，一种有利于消泡的煮浆设备，包括加热筒1，加热筒1上部一侧设有进料管2，用于待加热的都浆料的输入，进料管2上设有阀门3，能够控制进料的开断及流速；加热筒上方设有电机4，优选的，电机4为能够调节转速的变频电机，电机4下部与旋转轴5相连，旋转轴5伸入加热筒1内部，位于加热筒1内的上部；旋转轴5底部设有搅拌扇叶6，搅拌扇叶6为两片镰刀状的叶片，旋转轴5与加热筒1之间设有密封减震垫7，降低电机4在转动过程中对加热筒1带来的振动以及提高加热筒1的密封性；加热筒1内部的中下部设有加热棒8，优选的，加热筒1内部的中下部的左右两侧均安装有加热棒8，能够使得加热筒1内的豆浆加热均匀；加热筒1下部一侧设有出料管9，用于排出加热后的豆浆，出料管9上设有阀门3，能够控制出料的速度及开断；加热筒1下方通入加热筒1底部设有压缩空气喷射装置，喷射装置包括若干喷气管10，喷气管10伸入加热筒1内部，喷气管10出气端设有喷头11，优选的，喷头11为多孔球状；喷气管10伸出加热筒1外的管道上设有喷气阀门12，能够分别控制每个喷气管10的开断及流量；优选的，喷气管10设有三根，均匀分布在加热筒1底部，能够对加热筒1内部实行均匀的气体通入，同时不会造成喷气过量而浪费；若干喷气管10汇集到一根主管13，便于气体的统一输入，不需要每个喷气管10单独连接压缩空气罐(未图示)，主管13上设有阀门3，便于控制压缩空气的开断及进气量大小；优选的，喷气管10与加热筒1之间设有密封减震垫7，能够起到密封效果，防止豆浆渗透泄露出来，同时能够降低压缩空气喷射装置对加热筒1的振动；加热筒1一侧设有浮沫去除装置14，浮沫去除装置14的上开口与下开口分别与加热筒1的上下部相连通，其中，浮沫去除装置14的上开口位于搅拌扇叶6的水平位置处；浮沫去除装置14内部设有浮沫挡板15，用于阻挡浮沫回流进入加热筒1内，起到去除浮沫的作用；加热筒1顶部垂直设有排气管16，排气管16有一定高度，防止加热筒1内的豆浆因为过多或加热沸腾从排气管16溢流出，排气管16顶部设有网状结构，防止空气内的灰尘杂质进入加热筒1内。

如图2所示，浮沫挡板15为双层结构，上表面为圆形网结构，下底面为圆形且底面上均匀分布若干通孔，上表面与下底面之间为中空结构，且上表面的面积大于下底面面积；带有浮沫的豆浆能够通过上表面的网结构和下底面的通孔通过本浮沫挡板15，其中豆浆内的浮沫因为上表面圆形网结构的表面张力会被截流在上表面，豆浆通过下底面的通孔流出；双层结构的浮沫挡板能够有效去除豆浆内的浮沫。

使用时，打开进料管2上的阀门3通入待加热豆浆，加料完成后关闭进料管上的阀门3；启动加热棒8进行加热工作，同时打开主管13上的阀门3通入压缩空气；使用时，当加热筒1内的豆浆料不多时，能够关闭部分喷气管10，或通过喷气管10上的喷气阀门12调节压缩空气的进气量，使得搅拌及除泡效果好的同时起到节约物料的目的；通过喷气管10往加热筒1内通入压缩空气，通入的气体能够对加热筒1内的豆浆进行气体搅拌使得搅拌效果好，同时通入的气体能够将加热过程中产生的泡沫吹送到液体表面；通过加热筒1上部的电机4带动镰刀状的搅拌扇叶6转动，搅拌扇叶6能够有效将液体表面的泡沫进行破碎，破碎后的浮沫因为溢流作用通过加热筒1一侧浮沫去除装置14的上开口进入浮沫去除装置14内部，由于浮沫去除装置14内部设有浮沫挡板15，能够有效截流住浮沫，从而浮沫不会通过浮沫去除装置14的下开口回流入加热筒1内部，从而达到去除浮沫的作用；待加热完成后，打开出料管9上的阀门3，将加热完成的豆浆通过出料管9输送出来。

本实用新型采用在加热筒1内通入压缩空气，对加热筒1内的豆浆能够起到良好的搅拌作用，使得受热更加均匀，豆浆口感更好；通过加热筒1底部的压缩空气喷射装置与加热筒1内上部的搅拌装置相配合，能够将豆浆加热过程中产生的泡沫起到有效的汇集破碎效果；通过加热筒1侧边的浮沫去除装置14能够将破碎后的浮沫进行截流去除；本实用新型能够有效去除豆浆在煮浆过程中产生的泡沫，使得豆浆的受热更加均匀，口感更佳纯正，同时能够避免由于加热过程中产生的泡沫过多而引起的溢出等反应，能广泛应用于豆浆煮浆工艺过程中。

以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。