一种多用途食品涨发机的制作方法

本发明涉及食品加工设备，具体是一种多用途食品涨发机。

背景技术：

涨发是指把利用物理、化学手段使干制品的形状和成分尽可能恢复到原有形态和口感的过程；干制品在烹调前，必须经过涨发。其目的是使干制品重新吸收水分，最大限度地恢复原有鲜嫩、松软的特点，还可以除去原料中的腥躁气味和杂质，使之便于切配和烹调，也是有利于消化吸收；传统的胀发方法有水发、碱发、盐发和油发；在实际中，水发是最常用的涨发方式。

中国专利公告号cn207285095u提出了一种可快速降温的海参泡发锅，通过搅拌的方式使温度均匀，但存在明显的缺点如搅拌叶片容易造成食材的破碎，十分影响后期的加工。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种多用途食品涨发机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种多用途食品涨发机，包括主箱体和箱盖，箱盖位于主箱体顶部并与主箱体活动连接，主箱体内部具有涨发腔和中转腔，涨发腔和中转腔之间设有竖向的固定板，在固定板底部开设有连接口，连接口用于对接涨发腔和中转腔，在涨发腔内设有滑动板，滑动板与固定板之间设有多个波纹管，波纹管与滑动板连接的一端为密封结构，波纹管与固定板连接的一端为开口结构，在固定板上设有与波纹管一一对应并连通的进出水口。

所述主箱体侧面上部设有气缸，气缸的输出端连接有位于涨发腔内的伸缩杆，伸缩杆前端固定在滑动板顶部，在涨发腔底部设有滑槽，在滑动板底部设有位于滑槽内并与滑槽滑动连接的滑动凸起；所述滑动板上开设有多个通孔；在涨发腔内侧面底部设有加热箱，所述加热箱内设有多个电热棒，电热棒为ptc陶瓷加热棒；所述箱盖顶面中央具有把手，并在箱盖上开设有添加口，在添加口上设有螺纹盖。

作为本发明的优选方案：所述主箱体内设有驱动电机，驱动电机位于涨发腔下方，在驱动电机的输出端连接有向上伸入涨发腔内的搅拌器，所述搅拌器具有板状的搅拌叶片。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本装置通过设置通过滑动板带动进行伸缩的波纹管，在进行热水涨发时，能够通过波纹管的伸缩保证涨发腔内不同位置的温度相同，同时也避免了常规的搅拌设备在进行温度均匀的调整时，可能对食材造成的损坏，保证食材的质量。

附图说明

图1为本发明第一种实施例的结构示意图。

图2为本发明中滑动板的立体图。

图3为本发明另一种多用途食品涨发机实施例的示意图。

图中1-主箱体，2-箱盖，3-把手，4-添加口，5-涨发腔，6-加热箱，7-电热棒，8-滑槽，9-滑动板，10-固定板，11-连接口，12-中转腔，13-进出水口，14-波纹管，15-气缸，16-伸缩杆，17-滑动凸起，18-通孔，19-驱动电机，20-搅拌器。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例1：

请参阅图1-2，一种多用途食品涨发机，包括主箱体1和箱盖2，箱盖2位于主箱体1顶部并与主箱体1活动连接，主箱体1内部具有涨发腔5和中转腔12，涨发腔5和中转腔12之间设有竖向的固定板10，在固定板10底部开设有连接口11，连接口11用于对接涨发腔5和中转腔12，在涨发腔5内设有滑动板9，滑动板9与固定板10之间设有多个波纹管14，波纹管14与滑动板9连接的一端为密封结构，波纹管14与固定板10连接的一端为开口结构，在固定板10上设有与波纹管14一一对应并连通的进出水口13，在滑动板9沿水平方向进行滑动时，能够改变波纹管14的长度，通过连接口11和进出水口13，使得波纹管14在边长时内部充水，波纹管14在缩短时期内部水挤出，在进行热水涨发时，能够通过这一动作保证涨发腔5内不同位置的温度相同，同时也避免了常规的搅拌设备在进行温度均匀的调整时，可能对食材造成的损坏，保证食材的质量。

具体的，为了保证滑动板9的往复滑动，所述主箱体1侧面上部设有气缸15，气缸15的输出端连接有位于涨发腔5内的伸缩杆16，伸缩杆16前端固定在滑动板9顶部，在涨发腔5底部设有滑槽8，在滑动板9底部设有位于滑槽8内并与滑槽8滑动连接的滑动凸起17，在进行涨发时，通过气缸15驱动伸缩杆16进行伸长和收缩，进而带动滑动板9沿滑槽8进行滑动，实现波纹管14的伸缩变形。

所述滑动板9上开设有多个通孔18，通孔18不仅能够加速保证水温的均匀，同时也避免了滑动板大范围对水进行冲击而造成的水飞溅。

同时，为了方便进行长时间的涨发时特别是进行热泡发加工时不需要人工进行热水的添加工作，在涨发腔5内侧面底部设有加热箱6，所述加热箱6内设有多个电热棒7，电热棒7为ptc陶瓷加热棒，能够精确调节加热的温度，避免水温过热而影响食品性状，同时也保证了食品的快速泡发。

进一步的，所述箱盖2顶面中央具有把手3，并在箱盖2上开设有添加口4，在添加口4上设有螺纹盖，能够在涨发过程中通过添加口4向涨发腔5内添加水、碱液等涨发所需的液体，十分方便，不需要打开箱盖2，也避免了添加过程中液体的飞溅泄露。

实施例2：

参阅图3，在实施例1的基础之上，所述主箱体1内设有驱动电机19，驱动电机19位于涨发腔5下方，在驱动电机19的输出端连接有向上伸入涨发腔5内的搅拌器20，在进行涨发时，可通过驱动电机19驱动搅拌器20，对于香菇、木耳等块状食材进行涨发时，能够使食材内的杂质脱离，减少后续加工步骤，具体的，所述搅拌器20具有板状的搅拌叶片，板状的搅拌叶片能够减少食材的破损。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。