1.一种具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,包括以下组分及其质量份数:
牡蛎低聚肽1~6份、甲鱼低聚肽1~5份、黑番茄提取物2~5份、青钱柳提取物0.5~4份、可乐果提取物0.1~0.6份以及番红花提取物0.01~0.3份。
2.如权利要求1所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述牡蛎低聚肽及甲鱼低聚肽中分子量小于1000d的低聚肽成分分别占95%以上,而分子量处于180~500d的低聚肽成分分别占65%以上。
3.如权利要求1所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述番红花提取物中番红花总苷含量高于30%,上述青钱柳提取物中多糖含量高于35%,上述可乐提取物中天然咖啡因含量高于10%。
4.如权利要求1所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述食品组合物包括可接受的食用辅料。
5.如权利要求4所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述食用辅料为食品级辅料,包括稳定剂、增味剂、赋形剂或护色剂中的至少一种。
6.如权利要求1~5任一项所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述牡蛎低聚肽以及甲鱼低聚肽均通过生物酶解协同膜分离法再经后处理而制得;
所述黑番茄提取物及番红花提取物均通过闪式提取协同膜分离法再经冷冻干燥法处理而制得;
所述青钱柳提取物及可乐果提取物均通过闪式提取协同减压提取法再经后处理而制得。
7.如权利要求6所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述牡蛎低聚肽以及甲鱼低聚肽的制备方法分别如下:
(1)牡蛎肉/甲鱼肉的前处理:将新鲜的牡蛎肉/甲鱼肉在1~2.5%食用白醋中浸泡10~30min后用清水漂洗,取出沥净,接着将沥净的原料用70~80℃热水处理3~10min,取出沥干后捣碎,于ph7.0~9.0、料液比1:3~1:8、温度30~37℃条件下加入30~60ku/l碱性脂肪酶脱脂20~60min,再次清水漂洗沥干后得到脱脂牡蛎肉糜/脱脂甲鱼肉糜;
(2)调浆:将制得的脱脂牡蛎肉糜/脱脂甲鱼肉糜按料液比1:3~1:8加入纯净水后经高速匀浆拌匀分散,得到牡蛎肉分散液/甲鱼肉分散液;
(3)酶解:将制得的牡蛎肉分散液/甲鱼肉分散液加热并使其温度保持在40~50℃之间,接着在分散液中加入动物蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶中的至少一种,搅拌均匀后酶解3h~6h,酶解结束后加热煮沸7min灭酶,得到牡蛎酶解液/甲鱼酶解液;其中,动物蛋白酶的加入量是分散液中底物含量的0~0.5%,木瓜蛋白酶的加入量是分散液中底物含量的0~0.3%,中性蛋白酶加入的量为分散液中底物含量的0~0.5%;
(4)膜分离:对灭酶后的酶解液进行离心去杂,收集清液,清液依次经微孔滤膜过滤及活性炭柱处理后得酶解精制液,再将酶解精制液调节ph至8.0~8.2并使酶解液通过分子截留量为1000d的超滤膜,得到低聚肽酶解液;
(5)浓缩干燥:将低聚肽酶解液依次进行真空浓缩和喷雾干燥,得到所述牡蛎低聚肽/甲鱼低聚肽。
8.如权利要求6所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述黑番茄提取物以及番红花提取物的制备方法分别如下:
(1)预处理与闪式提取:选择新鲜成熟的黑番茄果实,经榨汁处理后,汁液另存备用,残渣中仍有部分功效成分,需加入3~8倍体积的水作为提取溶剂,于室温下闪式提取5~120s后进行离心分离后得到提取液,与上述汁液混合,得到黑番茄澄清液;
选择番红花干品,加入3~8倍体积的水作为提取溶剂,于室温下提取5~120s后进行离心分离后得到番红花澄清液;
(2)微滤与反渗透浓缩:将黑番茄澄清液/番红花澄清液通过微滤去除细菌,并通过反渗透将提取液浓缩至相对密度1.05~1.15;
(3)冷冻干燥:将上述浓缩液经冷冻干燥后得黑番茄提取物/番红花提取物,其中,黑番茄提取物得率高于6%,番红花提取物得率高于40%。
9.如权利要求6所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物,其特征在于,所述青钱柳提取物及可乐果提取物的制备方法分别如下:
(1)闪式提取:将粗粉碎的青钱柳/可乐果加入提取罐中,加入10~25倍量水作为提取溶剂,于室温下提取5~120s;
(2)减压提取:开启闪式提取器与减压提取器间的连通阀门,料液在压差作用下进入减压提取器进行提取,提取温度为30~60℃,提取压力为0.05~0.1mpa,提取时间为10~40min,直至获得提取液;
(3)离心、浓缩:将所得提取液进行离心分离,得澄清液,并进行减压浓缩,浓缩温度为50℃,真空度控制在-0.05~-0.08mpa,所得浸膏相对密度控制在1.10~1.20;
(4)喷雾干燥:将浸膏进行喷雾干燥,得到上述青钱柳提取物/可乐果提取物,其中,青钱柳提取物得率高于40%,可乐果提取物得率高于20%。
10.一种如权利要求1~9任一项所述的具有增强男性性功能功能的食品组合物的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)分别制备牡蛎低聚肽和甲鱼低聚肽;
(2)分别制备黑番茄提取物和番红花提取物;
(3)分别制备青钱柳提取物和可乐果提取物;
(4)按上述质量份数取上述步骤(1)、(2)、(3)中制备的牡蛎低聚肽、甲鱼低聚肽、黑番茄提取物、番红花提取物、青钱柳提取物以及可乐果提取物,按照重量占比小的部分先逐级递增、重量比接近的组分先混合的原则混合至均匀,即得到所述食品组合物。