专利名称：肉鸡屠宰小型浸烫机的制作方法
技术领域：
肉用鸡的机械化屠宰过程中浸烫工序是十分关键的，它直接影响鸡的羽毛脱净率和鸡肉质量。同时也是能源消耗最多的工序。
目前国外肉鸡屠宰设备多属大中型。小型设备以荷兰马科特公司(MARKERT INTL)与澳大利亚戴发德公司(DAFFADAR)较为知名，但结构与制造工艺均较为复杂。国内小型屠宰设备中浸烫机是借用大中型设备中的橡胶棒螺旋输送机结构，其体积大同时需配有蒸汽锅炉能耗高。
本实用新型是一种采用独特转轮机构的小型浸烫机。
图1是浸烫机的主视图；图2是俯视图；图3是A向局部视图。主要由带有八个水平叉的转轮(1)及具有恒温控制系统的水箱(2)。传动系统由电机(3)将动力通过皮带传动至蜗轮减速器(4)输出后通过链轮链条传到销齿轮(5)然后与固定在转轮后侧面的大销轮(6)啮合带动转轮顺时针旋转，其转速为2转／分。转轮的滑动轴承(11)为凹型开口结构用水做润滑剂。在清洗水箱时，只需一人便可将上盖拆下，将转轮提出水箱进行清洗工作。
工作时水箱装有300公斤的水。经两个5千瓦电加热器(10)加温至60～62℃，工作时由一人将已宰杀的肉鸡小腿叉入卸鸡杆右边第一个水平叉(7)内，使鸡爪处于叉子的上侧，这样肉鸡随转轮被带入水中，然后经70秒从另一侧露出水面，在这一过程中水与鸡体相对运动，方向相反，热水充分接触鸡体表皮，使皮下毛囊张开、羽毛松驰。当出水的肉鸡旋转至卸鸡杠(8)位置时，鸡腿在杆侧向分力的作用下，逐渐向叉口运动，最后脱落到卸鸡盘(9)上滑出，完成一只鸡的浸烫工序。转轮设有8个叉子，浸烫过程是连续进行的，每小时可浸烫200～240只肉鸡。每千只鸡能耗约50度电。该机也适用于其它鸡的屠宰浸烫工作。
本实用新型、结构新颖，操作方便，占地面积小，同已有的其它机型相比能耗最低。
权利要求1.一种完成肉鸡屠宰中浸烫工序的小型浸机，其特征在于矩形水箱中浸有园形转轮(1)，其上设有8个挂鸡水平叉(7)，背后固接着与销齿轮(5)啮合的大销轮(6)，转轮轴开口滑动轴承(11)用水作润滑剂。
2.根据权利要求1所述小型浸烫机其特征是8个水平叉(7)均与转轮的转轴平行并均布在同一园周上。
3.根据权利要求1所述小型浸烫机的转轮轴与开口滑动轴承(11)的摩擦副是以水箱(2)内的水作为润滑剂。
专利摘要肉鸡屠宰小型浸烫机是肉鸡屠宰加工中的关键设备之一。该机采用独特的转轮机构，被倒挂在轮幅边缘的8个水平叉中的肉鸡在销轮机构驱动下每2分钟旋转一周，鸡进入水中时热水逆羽毛生长方向充分接触表皮，出水后在卸鸡杆作用下自动卸出。每小时可浸烫200～240只肉鸡。具有恒温装置的水箱容水量300公斤，采用电加热。整机能耗每千只鸡为50度电。该机外形尺寸1.4×1.3×0.6米，操作只需一人。浸烫其它鸡同样适用。
文档编号A22C21/00GK2034376SQ88203030
公开日1989年3月22日 申请日期1988年2月29日 优先权日1988年2月29日
发明者张宾生, 唐力 申请人:中国农业机械化科学研究院北京农机化所