专利名称：连续快速煮面机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械技术领域，特别涉及一种连续煮面机具。
面条是我国人民喜欢的日常食品，目前无论是饭店、食堂、还是家庭，下面条仍处于手工操作的阶段，特别是一些大单位的食堂，给就餐人员供应面条已成了炊事员的一个沉重负担，面条下熟后，按一定量装到就餐者碗里的过程，劳动强度大，速度慢，而且同一锅面条，由于捞出的时间先后不同，会造成硬烂不一，影响了口味，降低了质量。
本实用新型的目的是提供一种连续煮面机以解决上述存在问题，该机利用电机作动力，直接蒸气加热，因此只要有锅炉的单位均能使用。在使用时，生面条只要按一定的量，不断从加料口加入，便能从出料口连续得到所需的软硬适中。质量较高的一碗碗面条。该机的面条加工量与机内容积成正比。外壳筒体直径为0.7－－1.0米，高为0.35－－0.40米。每小时能加工出60斤－300斤熟面条。
本实用新型的任务是以下述方式完成的利用电动机提供动力，带动叶轮旋转，叶轮外设有机壳。机壳由内外两个同心圆筒共底构成，叶轮即在两筒之间转动，内筒壁有分布均匀的小孔，顶侧有一落料口，内筒壁上设置小孔的目的是为了方便机壳内开水的循环。达到水温一致。机壳外设置有排残液口。蒸气口。进水口和溢流口，同时还设置有同步加料器及出料嘴。
下面结合实施例所示的附图对本装置进一步详述
图1为连续快速煮面机侧视局部剖开示意图；图2为连续快速煮面机正视局部剖开示意图；图3为机壳正视局部剖开示意图；图4为图3沿A－－A线剖面示意图；图5为叶轮正视示意图；图6为图5沿B－－B线剖面示意图；图7为机盖正视示意图；图8为机盖侧视示意图；图9为同步加料器结构示意图；参照
图1和图2，叶轮［3］由叶轮轴盖［6］固定于叶轮轴［7］上，叶轮轴［7］通过电机［8］提供动力使叶轮［3］旋转，叶轮轴［7］与电机［8］的动力传递可以通过齿轮或调速电机直接连轴的形式来实现。叶轮［3］处于机壳［5］之中，机壳［5］上通过铰链［18］与机盖［13］形成一个密闭体系，为便于机盖［13］与机壳［5］的密合，机盖［13］的适当部位亦可增设若干手拧螺丝［12］，叶轮轴［7］通过轴承与轴封［9］伸入机壳［5］的内部，机壳［5］上设有排残液口［1］，蒸汽口［2］，进水口［15］和溢出口［14］，机壳内筒［4］固定在机壳［5］的内部，机壳［5］上同时设有同步加料器［11］以及出料嘴［10］，同步加料器主要由弹簧铰链［16］和加料翻板［17］构成。
结合图3和图4，机壳［5］实际上由机壳内筒［4］及机壳外筒［19］两个同心圆筒共底构成。叶轮即在内外两筒之间转动，机壳内筒［4］的筒壁上布满小孔，顶侧有一落料口［20］，落料口［20］与出料嘴［10］相配合，这是自动出面条的巧妙结构。
参照图5和图6，叶轮［3］由轮体［21］和轮叶［22］组成，轮叶［22］垂直固定于轮体一侧，间隔均匀，每片轮叶［22］均指向叶轮的圆心处，呈辐射状排列。为使机内水温一致，轮体［21］上也可打出许多小孔，轮体［21］的中央是轴孔［23］用于与叶轮轴连接。
参照图7和图8，机盖［13］与机壳的连接采用调节松紧铰链［18］，在其周围可均匀增设一些手拧螺丝［12］，机盖［13］最好用双层金属隔板组成，中间增设一保温层［25］。在机盖［13］的适当位置还可以加一把手［24］，以方便机盖［13］的开启与关闭。为进一步增加机盖［13］与机壳的密封效果，在两者的结合面上最好加一密封圈。
参照图9，同步加料器［11］由加料翻板［17］和弹簧铰链［16］组成，加料翻板［17］利用弹簧铰链［16］固定在同步加料器［11］的壁［26］上。由于弹簧铰链［16］的作用，能使加料翻板［17］保持一定的倾斜状态。
本实用新型的工作过程如下将待煮的面条按一定的量放在同步加料器的加料翻板上，旋转叶轮的轮叶经过同步加料器位置时，推动加料翻板使之翻转到垂直位置，面条会准确地自动落入由机壳、机盖及轮叶隔成的每个煮面室，由于弹簧铰链的作用，加料翻板随即复位。在另一轮叶经过同步加料器位置之前，又可从容加放面条在加料翻板上，如此循环。
面条进入煮面室后，便与机内的沸水接触，直至该轮叶旋转到机壳内筒的落料口时，面条就通过落料口经出料嘴进入盛面用的器具内，供就餐者食用。面条开始与机内沸水接触直到到达落料口的时间，正好是煮熟面条所需要的时间，叶轮的旋转速度应据此确定。采用调速电机或其它变速装置便能很方便地调整叶轮的旋转速度。
煮面机工作一段时间后，机内有面条汤会逐渐变浓，通入蒸气加热时会产生溢汤现象，因此采用溢流口溢流。另外，通过排残液口和进水口可不断冲淡机内面条汤的浓度。工作完毕关机，打开排残液口排出机内残液，然后打开机盖，卸下叶轮，冲洗干净后备用。
本实用新型结构简单，制造方便，造价低，并能一机多用，不仅能连续下面条，调节转速后，还能连续下水饺、馄炖、圆宵等。使用方便，便于清洗，比手工操作更清洁卫生，十分有利于就餐者的身体健康。
权利要求1.连续快速煮面机，由机壳及机盖组成，其特征是机壳内设有叶轮，叶轮通过叶轮轴盖固定在叶轮轴上，叶轮轴通过轴承与轴封伸出机壳，机壳上设有同步加料器和出料嘴，同时还设有排残液口、蒸气口、进水口和溢流口。
2.根据权利要求1规定的连续快速煮面机，其特征是叶轮由轮体及轮叶组成，轮叶垂直固定于轮体一侧，间隔均匀，每片轮叶均指向叶轮的圆心处，呈辐射状排列，轮体和轮叶上打有许多小孔，所述机壳由机壳内筒及机壳外筒两个同心圆筒共底构成，机壳内筒上布满小孔，顶侧有一落料口。
3.根据权利要求2规定的连续快速煮面机，其特征是同步加料器由加料翻板，弹簧铰链和加料器壁组成，加料翻板利用弹簧铰链固定在加料器的壁上。
4.根据权利要求2或3规定的连续快速煮面机，其特征是机盖通过调节松紧铰链安装在机壳上，机盖的四周边缘还有一些手拧螺钉，机盖用双层金属隔板组成，中间有保温层，机盖上装有把手。
专利摘要快速连续煮面机，主要由外壳和叶轮组成，叶轮的轮叶与外壳形成若干煮面室。在叶轮旋转的同时，通过同步加料器，将面条连续不断放入各煮面室，煮熟后的面条经出料嘴能自动连续定量地滑出，便于供应就餐人员食用。
文档编号A23L1/16GK2031612SQ8821918
公开日1989年2月1日 申请日期1988年7月7日 优先权日1988年7月7日
发明者高隐岩 申请人:高隐岩