专利名称：水果蔬菜保鲜剂的制作方法
技术领域：
本发明为一种水果、蔬菜保鲜剂。
现有技术中只有水果保鲜剂，且大多为有机化合物组成的保鲜剂，保鲜期最多达三个月，水果还很容易遭到腐蚀，这种保鲜剂的制作成本很高，最新出现的一种以虫胶为主要原料，添加浸润剂复合而成的水果保鲜剂，也只适用于柑桔和苹果、香蕉，因此适用范围很窄。
本发明提供了一种以林蛙皮为主要原料加水和盐水混合而成的一种无毒优良的水果蔬菜保鲜剂，即可用于各种水果保鲜也可用于蔬菜的保鲜，所用原料林蛙皮为长白山特产，就地取材来源广泛，因此制作成本低，投资少，制作工艺也很简单，每吨西瓜仅需10元保鲜费，保鲜时间可达6个月，即适用于火车、汽车长途运输。
本发明由林蛙皮、水和盐组成，其比例为1∶1～105∶16～17，制作时先将1斤干林蛙皮磨碎加10～15斤40℃的温水中浸泡五小时后，捞出林蛙皮挤干，待沉淀后再用细纱布过滤，滤后的蛙水加浓度为15%的盐水100～105斤，即成保鲜剂。制作时水的温度不能低于40℃，否则将蛙皮不能有效地泡开，水的温度也不能过热，过热会杀死蛙皮细胞，使保鲜剂起不到保鲜作用，保鲜剂中的盐水的作用可调节果实呼吸，防止水果、蔬菜衰老，达到保鲜目的。
本发明的实施例说明如下将一斤干蛙皮磨碎，在40℃水中浸五小时后涝出、挤干，再用细纱布沉淀后过滤，滤后的蛙水加浓度为15%的盐水100斤即可配成水果、蔬菜保鲜剂，这样可浸果实3吨，使用时将其喷洒在水、蔬菜上即可。
权利要求
1.一种水果、蔬菜保鲜剂，其特征在于由蛙皮、水和盐组成，比例为1∶100～105∶16～17。
2.如权利要求1所述的水果、蔬菜保鲜剂，其特征在于先取1斤干林蛙皮在40℃10～15斤水中浸泡五小时后，将蛙皮捞出挤干，再将蛙水过滤沉淀，最后在蛙水中渗入浓度为15%的盐水100～105斤。
全文摘要
一种水果、蔬菜保鲜剂，由蛙皮加盐水制成，不但适用于水果，还适用于蔬菜，原料来源广泛，成本低，制作简单，每吨水果、蔬菜需10元保鲜费。
文档编号A23B7/153GK1040128SQ89107269
公开日1990年3月7日 申请日期1989年9月27日 优先权日1989年9月27日
发明者王兴 申请人:王兴