专利名称：家用多功能面食制作机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于制造、加工面团的机械。
现有食品机械在CN2087874U中公开了一种家用组合面食机。其结构或以面皮总成为主或由面皮、面条(宽、细)、水饺几个总成构成的组合体。这种结构面食机，不具备和面、调碱发酵等作用，只能将已和好的面团进行轧片加工。为了实现一机多用，同时具有制造和加工面团的功能，提出了本实用新型。
本实用新型的目的在于避免现有技术中缺少和面、调碱发酵处理程序的不足之处，而提供一种家用多功能面食制作机产品。
本实用新型的技术方案可以通过以下措施达到一种家用多功能面食制作机，其结构由机筒、手动铰龙、粉斗、混合液杯、出料容器和成型罐组成，其特征在于铰龙螺纹为锯齿状，铰龙螺纹大径与机筒内径相匹配，螺距为齿宽的6倍，铰龙螺纹原三角形两斜边与铰成轴线的垂直线分别成3°－5°和30°－50°的夹角。其工作程序一面从粉斗、混合液杯加入所而比例的面粉、食品添加剂、混合液、一面摇动手柄带动铰龙在机筒内自如旋转。铰龙螺纹呈锯齿形、其旋转产生的压力使面粉、混合液在机筒内搅拌、揉和。由观察孔判断和面是否达到调碱发酵要求、若符合要求，一面回料孔档板继续摇动手柄，使和好的面团只能通过出料孔挤入出料容器和成型罐。成型罐中一次加工面团的数量，受上下插板的控制，加工面团形状则由切断器来完成，拆除下插板，成型面食品自动落下，制作而成。
本实用新型还可以通过以下措施达到成型罐处形或圆柱形或四方体形，其组合件切断器或刀状或网筛状，视需要调装即可。本机的主要部件机筒(包括端盖)、铰龙、出料容器和成型罐均可采用铸铁或氟塑合金(食用塑料)制作，其受压强度不得小于3kg／cm2。
本实用新型对比现有技术具有优点不用能源、摇动手柄旋转铰龙，就能和面和挤压面团，既省时又省力，且具有结构紧凑、体积小、重量轻、制作简单、造价低廉和操作者易操作、易拆装、清洗方便的特点，是小家庭日常生活必需制作面食的设备。
附图的图面说明如下
图1是多功能面食制作机结构示意图。
图2是成型罐之一示意图。
图3是铰龙螺纹图。
本实用新型结构附图的实施例作如下描述本机结构中机筒［1］下底有轴孔［4］，上端面为法兰形状［8］，用4个螺栓［9］把端盖［2］固定。机筒工作状态是横卧安装在可用螺栓［16］调节高度的4个机脚［15］上。机筒［1］工作状态的上部位设置与粉斗［18］连通的法兰孔［17］和观察孔［10］，其下部设置回料孔［11］和出料孔［12］。回料孔由挡板［13］移动实现开启或闭合。出料孔下设置出料容器［14］，其或作为筒体铸造制作或和成型罐［23］均采用螺栓［24］与机筒［1］固定。成型罐［23］设有上、下插板［26］、［27］和切断器［25］。机筒中铰龙［3］一端和机筒底壁轴孔［4］配合，另一端穿出设置密封圈［5］的端盖［2］的轴孔，用圈形螺栓［7］与手柄［6］相连，摇动手柄［6］，即可使铰龙［3］旋转，完成揉和、挤压动作。揉和面粉所需的混合液(成比例)可从液杯［20］，(关闭此时液阀［21］)，微开液阀［21］，通过塑料软管［22］，与面粉逐渐混合。混合液杯［20］或焊接或用铆钉固定在粉斗［18］，粉斗［18］用螺栓［19］与机筒相接。
权利要求1.一种家用多功能面食制作机由机筒、手动铰龙、粉斗、混合液杯、出料容器和成型罐构成，其特征在于铰龙螺纹为锯齿状，铰龙螺纹大径与机筒内径相匹配，螺距为齿宽的6倍，铰龙螺纹原三角形两斜边与铰龙轴线的垂直线分别成3°-5°和30°-50°的夹角。
2.根据权利要求1所述的面食制作机，其特征在于所述成型罐的外形或圆柱体或四方体，其组合件切断器或刀状或网筛状。
3.根据权利要求1所述面食制作机，其特征在于其主要部件机筒、包括端盖、铰龙、出料容器和成型罐体或用铸铁或用氟塑合金，食用塑料，制作，其受压强度不得小于3kg／cm2。
专利摘要一种家用多功能面食制作机由机筒、手动绞龙、粉斗、混合液杯、出料容器和成型罐构成。
本机只需加入适当比例面粉和混合液之后手摇驱动绞龙旋转即可揉和、挤压加工所需形状面食品，其结构紧凑、体积小、造价低、制作简单、操作方便、容易拆装、便于清洗，是小家庭日常生活必需制作面食的设备。
文档编号A21C11/00GK2192144SQ932357
公开日1995年3月22日 申请日期1993年12月27日 优先权日1993年12月27日
发明者蔡显和 申请人:蔡显和