专利名称：补肾保健蛋的制作方法
技术领域：
本发明涉及营养保健食品，特别是补肾保健禽蛋。
祖国传统医学认为“肾为先天之本，精神之舍，生命之根。”“肾左主水右主气，为生命之府庐。其开则为生，闭则为死。”因此，肾为命门所在，肾气旺盛，生命就会延长，肾气虚弱就会缩短寿命。传统的补肾方法一是增加营养补充，如加食鸡、鸭等禽蛋，二是药物治疗，如医生根据病情，开出以补肾中药为配伍的药方配药给病人煎服。实际上大多数轻度肾虚患者不能及时得到治疗，一是觉得只是普通的劳累，休息一下就会好转，不需治疗；二是忌医，不愿服用口感很差的药汤，把煎服中药看成是一种精神负担。
本发明的目的就在于克服上述缺陷，提供一种营养补充与药物治疗合一，食服方便的补肾保健蛋。
本发明的技术解决方案为补肾保健蛋，将禽蛋置于中草药药液中浸泡制成，中草药的组分为桔红、桑椹、桂圆、韭菜子、枸杞、大红枣、小茴香、仙灵脾。组分中各中药成份重量百分比为桔红3-15％、桑椹6-30％、桂圆3-15％、韭菜子3-15％、枸杞6-30％、大红枣12-60％、小茴香1-6％、仙灵脾6-30％。用上述配方熬制的药液浸泡禽蛋一段时间后即可食用。
据观察，食用补肾保健蛋，具有补肾壮阳、滋阴安神的作用。长期食用，则精神充沛，头脑清醒。有回春壮阳的感觉，并有调节人体代谢的功能，改善内分泌，增强肾功能，有延年益奉的效果，对各种肾虚、四肢乏力、健忘失眠等症有很好疗效。
实施例一、配方按以下重量比配制中药桔红7.4％、桑椹14.8％、桂圆7.4％、韭菜子7.4％、枸杞子14.8％、大红枣29.6％、小茴香3.7％、仙灵脾14.8％。按比例称取中药桔红500g桑椹100g桂圆500g韭菜子500g 枸杞子100g 大红枣2000g小茴香250g 仙灵脾1000g。
二、制法1、将上述药放入锅内，加水100kg，浸泡一小时，加温煮沸，沸后一小时，将药液过滤去渣，取药液75kg备用。
2、将渣进行第二次煎煮，加水90kg，煮至剩药液75kg时，过滤去渣备用。
3、将两次药液合并，凉至常温，加人苯甲酸1‰搅拌均匀备用。
三、浸泡
取新鲜无破碎鸡蛋，放入药液中浸泡10天取出即可食用。
为延长保鲜期，加入以白及、明矾、硼砂为主要配比的中草药药液保鲜剂，保质期可达4个月。
四、食用方法食用方法为将蛋煮熟、去皮吃蛋。作治疗用，早晚各服一个，服30个为一疗程；作保健用，只于每日早服用一个即可。
五、效果1、补肾保健蛋无毒无害，对人体无任何副影响，经测定，重金属(以Pb计)≤10mg/kg，砷≤3mg/kg，符合卫生要求，服食口感好。
2、经5000人两年服食试验，抽样调查统计1000人服食效果，年轻人(25-30岁)服食10天，84.44％反应效果明显，原有失眠、记忆力减退、腰腿无力、肾气不足等症均有好转。中年人(30-40岁)服10天后，好转占75.6％。老年人(50-70岁)服15天后开始好转占51.8％，服二至三个疗程，症状减轻的占84.2％。
权利要求
1.补肾保健蛋，将禽蛋置于中草药药液中浸泡制成，其特征在于中草药的组分为桔红、桑椹、桂圆、韭菜子、枸杞、大红枣、小茴香、仙灵脾。
2.根据权利要求1所述的补肾保健蛋，其特征在于组分中各中药成份重量百分比为桔红3-15％桑椹6-30％桂圆3-15％韭菜子3-15％枸杞子6-30％大红枣12-60％小茴香1-6％仙灵脾6-30％。
3.根据权利要求2所述的补肾保健蛋，其特征在于组分中各中药成分重量比例为桔红7.4％桑椹14.8％桂圆7.4％韭菜子7.4％枸杞子14.8％大红枣29.6％小茴香3.7％仙灵脾14.8％。
全文摘要
补肾保健蛋，属营养保健食品。将禽蛋置于中草药药液中浸泡制成，其中草药的组分为桔红、桑椹、桂圆、韭菜子、枸杞、大红枣、小茴香、仙灵脾。该保健蛋将补充营养与药物治疗合一，服食口感好、食用方便、对肾虚、四肢无力、阳萎、健忘失眠等症都有疗效。
文档编号A23L1/32GK1130487SQ9511036
公开日1996年9月11日 申请日期1995年3月9日 优先权日1995年3月9日
发明者徐立 申请人:徐立