专利名称：方便豆腐制品的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种豆制品，特别是一种方便豆腐制品。
豆腐是我国人民喜爱的一种食品，其种类繁多，食用方式也很多。一般，人们在食用豆腐时，无论是热食还是冷食，都习惯与佐料一起食用，但现有的豆腐制品通常都是和佐料分开放置的。以现在市场上畅销的、商品名称为“白玉豆腐”的豆腐制品为例，在该制品中，纯豆腐被放置在一个塑料盒中，塑料盒用一塑料膜封闭。食用时由于纯豆腐食之无味，因此人们需要拌上辣椒油、盐等佐料一起食用。这样，给人们带来了很大的不便。
因此，本实用新型的目的是克服现有技术的上述缺陷，提供一种食用方便的豆腐制品。
为实现上述目的，按照本实用新型所提供的方便豆腐制品包括一容器；一放置在所说容器中的豆腐；一用于将所说的豆腐封闭在所说容器中的封装膜；一放置在所说容器中并且位于所说豆腐和所说封装膜之间的佐料层。
按照本实用新型，上述方便豆腐制品进一步还可以包括一设置在所说豆腐和所说佐料层之间的隔离层。
显然，由本实用新型所提供的方便豆腐制品可以使人们在各种场合都能很方便地食用豆腐。
以下结合附图通过一实施例对本实用新型作更进一步的说明。
附
图1是本实用新型实施例的示意图。
参照附
图1，容器1为一塑料或纸制的长方形容器，其中放置有内脂豆腐2。在内脂豆腐2上放置有一层佐料层3。佐料层由调味酱构成，调味酱可采用多种风味，酸、甜、苦、辣等均可，如各种肉酱、果酱、豆沙、枣泥等。内脂豆腐2和佐料层3由一塑料或纸制的封装膜5封闭在容器1中。在所说内脂豆腐和所说佐料层之间还设有一隔离层4，该隔离层4是一种专用植物油层，它是一种经过乳化、均质、激冷后得到的酸碱度特定、比重适宜的制品，起到隔离豆腐和调味酱的作用，可以提高豆制品的抗腐能力，延长保质期，并且可以调整口感。
权利要求1．一种方便豆腐制品，包括一容器；一放置在所说容器中的豆腐；一用于将所说的豆腐封闭在所说容器中的封装膜，其特征在于，它还包括一放置在所说容器中并且位于所说豆腐和所说封装膜之间的佐料层。
2．按照权利要求1所说的方便豆腐制品，其特征在于，它还包括一设置在所说豆腐和所说佐料层之间的隔离层。
专利摘要一种方便豆腐制品,包括:一容器;一放置在所说容器中的豆腐;一用于将所说的豆腐封闭在所说容器中的封装膜;一放置在所说容器中并且位于所说豆腐和所说封装膜之间的佐料层。由本实用新型所提供的方便豆腐制品可以使人们在各种场合都能很方便地食用豆腐。
文档编号A23L1/20GK2310461SQ972255
公开日1999年3月17日 申请日期1997年9月1日 优先权日1997年9月1日
发明者安方扬 申请人:安方扬