专利名称：多功能带馅面条机上的包馄饨机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械技术领域，是一种多功能带馅面条机上实现包馄饨的机械。
馄饨也叫抄手，是中国人喜欢吃的食品，目前，制做馄饨还都是手工操作，这种手工操作的方法一直在使用，手工方法制成的馄饨，面皮口感差，煮熟后容易皮软，生产效率低。
本实用新型的目的是提供一种口感好、生产效率高的多功能带馅面条机上的包馄饨机。
本实用新型的目的是这样实现的它是由离合器拉杆、传动轴、锥齿轮、轴承套、轴承盖、轴承、立轴、下压轴承、上压轴承、直齿轮、链轮、托板、上压辊、下压辊、上压辊轴、下压辊轴、面斗、毛刷、毛刷轴、链条、支架组成，其特征是，传动轴的前端固定有锥齿轮，其后端与离合器的键连接，立轴一端的锥齿轮与传动轴的锥齿轮啮合，上压辊轴、下压辊轴用轴承固定，上压辊轴和下压辊轴上固定直齿轮和上、下压辊，立轴另一端锥齿轮与下压辊轴上的锥齿轮啮合，上压辊轴上的直齿轮与下压辊轴上的直齿轮啮合，上压辊轴上的链轮通过链条与面斗内的毛刷轴一端上的链轮连接，面斗内的毛刷轴上有毛刷；上压辊轴上的上压辊有凹陷的圆形、方形孔，上压辊辊面有三角形压齿、菱形压齿、古钱形压齿、链片形压齿、枫叶形压齿、花形压齿、鱼形压齿和元宝形压齿；与主机固定的聚合头结合件是由馄饨固定板和聚合头组成，固定板是头肩顶形，肩部有与面绞龙连通的输面孔，头部有与馅绞龙连通的输馅孔，聚合头是一个套，它与固定板之间有橡胶圈密封。
本实用新型的优点是，结构合理、操作方便、该机能包出各种形状、规格的馄饨，不破皮、不露馅、口感好。
以下结合附图对本实用新型作进一步详述
图1是本实用新型的结构示意图；图2是本实用新型
图1的B-B视剖图；图3是本实用新型的上压辊示图；图4是上压辊辊面三角形压齿的展开图；图5是上压辊辊面元宝形压齿的展开图；图6是上压辊辊面枫叶形压齿的展开图；图7是上压辊辊面花形压齿的展开图；图8是上压辊辊面鱼形压齿的展开图；图9是上压辊辊面菱性压齿的展开
图10是上压辊辊面古钱形压齿的展开图；
图11是上压辊辊面链片形压齿的展开图；
图12是本实用新型上压辊结构示意图。
图中标号如下1、离合器拉杆，2、传动轴，3、锥齿轮，4、锥齿轮，5、轴承套，6、轴承盖，7、轴承，8、轴承，9、轴承，11、轴承盖，12、立轴，13、锥齿轮，14、锥齿轮，15、下压辊轴，16、直齿轮，17、直齿轮，18、上压辊轴，19、链轮，20、链轮，21、链条，22、毛刷轴，23、上压辊轴承，24、上压辊轴承，25、下压辊轴承，26、下压辊轴承，27、托板，28、上压辊，29、下压辊，30、齿轮箱，31、面斗，32、毛刷，33、支架，34、手柄，36、孔，37、古钱形压齿，38、链片形压齿，39、枫叶形压齿，40、花形压齿，41、鱼形压齿，42、元宝形压齿，43、馄饨固定板，44、聚合头，45、输馅孔，46、输面孔，47、橡胶圈，48、三角形压齿，49、菱形压齿。
如图所示，本实用新型是在传动轴2的前端固定有锥齿轮3，其后端与离合器的键连接，立轴12一端的锥齿轮4与传动轴的锥齿轮3啮合，上压辊轴18、下压辊轴15用轴承23、24和25、26固定，上压辊轴18和下压辊轴15上固定直齿轮16、17和上、下压辊28、29，立轴12另一端锥齿轮14与下压辊轴上的锥齿轮13啮合，上压辊轴18上的直齿轮17与下压辊轴15上的直齿轮16啮合，上压辊轴18上的链轮19通过链条21与面斗31内的毛刷轴22一端上的链轮20连接，面斗31内的毛刷轴22上有毛刷32，上压辊轴18上的上压辊28有凹陷的孔36；凹陷的孔36可以是圆形也可以是方形，上压辊轴18上的上压辊28辊面有三角形压齿48、菱形压齿49、古钱形压齿37、链片形压齿38、枫叶形压齿39、花形压齿40、鱼形压齿41和元宝形压齿42。与主机固定的聚合头结合件是由馄饨固定板43和聚合头44组成，固定板43是头肩顶形，肩部有与面绞龙连通的输面孔46，头部有与肉绞龙连通的输馅孔45．聚合头44是一个套，它与固定板43之间有橡胶圈47密封。
装配时，上压辊固定在上压辊轴上，上压辊轴的两端穿过墙板轴承孔并分别套上直齿轮和绳轮。下压辊固定在下压辊轴上，下压辊轴穿过墙板的轴承孔支承，下压辊轴的后部分别安装锥齿轮和直齿轮，该直齿轮与上压轴上的直齿轮啮合，在壳体的底板上有立轴通孔，立轴穿过立轴通孔，立轴的两端分别固定有锥齿轮，固定在立轴上端的锥齿轮于下压轴上的锥齿轮啮合，传动轴的后端与离合器键连接，离合器拉杆的后端与离合器拨叉联接。面斗通过支架固定在壳体上，面斗毛刷设置在面斗内，并套装在面斗毛刷轴上，面斗毛刷轴的前端固定有链轮，该链轮通过传动链与压辊轴上的链轮联接。设置面斗毛刷既可防止面斗底部的小孔堵塞，又能使面斗内面粉均匀撒出，落在馄饨坯入口托板上的馄饨坯上。
本实用新型是一种在面条机上实现包馄饨的机械。使用时，主机(主机的内部结构采用面绞龙和肉绞龙，是一种传统技术，在此免述)上的聚合头结合件对着馄饨成型机，向后推离合器拉杆，使离合器合上，通过减速机带动传动轴转动，其前端的锥齿轮带动立轴上的锥齿轮转动，并带动下压轴上的锥齿轮转动，该齿轮转动又带动下压轴上的直齿轮和下压轴转动，下压轴上的直齿轮又带动与之啮合的上压轴上的直齿轮转动，从而带动上压轴转动和上压轴辊端的链轮转动，并通过链条带动毛刷轴前端的链轮转动，从而使面斗毛刷转动；同时，从聚合头结合件处输出与设定馄饨大小相适应的馄饨坯，并通过入口托板进入馄饨成型装置的上、下压辊之间，进入上压辊上的馄饨模内，被挤压成馄饨，从两辊之间输出，既成为皮薄馅大的馄饨。馄饨坯内馅的多少，通过设置在机内的无级调速器调整馅的多少。
实施例1，和好面，将面粉用打面机打成颗粒状既可使用，面水的比例为100∶38-40；调好馅，馅干稀要适宜。拧下馄饨机固定螺栓，打开馄饨机，装上聚合头结合件；试出馅，将调好的馅放入肉筒，压上压锤按开车键后，迅速将离合器手柄向外拉，这时肉绞龙开始转动，在馅从聚合头挤出时，注意观察，当出馅均匀时，既将离合器手柄向里推，这时肉绞龙便停止转动，而面绞龙继续转动；挤制的筒状皮，开始出皮时在底部有一条裂缝，经过一段聚合后既消除，试挤的馄饨皮从聚合头铲下后可重新使用；将包馄饨机关上，拧紧固定螺栓，把干面装入干面斗，摇动手柄检查上下压辊转动是否自如，否则，可调解；包馄饨时，向里推馄饨机离合器手柄，按开车键开车后，将肉绞龙离合器向外拉，这时已注入馅的管状馄饨皮经过压辊，既可包出馄饨。包出的馄饨如不饱满，说明出馅输出慢；如皮涨破，说明馅输出太快，均应调整调速机手轮；包出的馄饨褶多，说明给面太快，应减缓给面速度；如馄饨压辊拉长筒状皮变窄或馄饨出现缺边等，说明给面慢，应加快给面速度。
实施例2，换上带有三角形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为三角形馄饨，馄饨馅是圆形实施例3，换上带有元宝形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为元宝形馄饨，馄饨馅是圆形。
实施例4，换上带有菱形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为菱形馄饨，馄饨馅是圆形。
实施例5，换上带有枫叶形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为枫叶形馄饨，馄饨馅是圆形。
实施例6，换上带有花形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为花形馄饨，馄饨馅是圆形。
实施例7，换上带有鱼形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为鱼形馄饨，馄饨馅是圆形。
实施例8，换上带有古钱形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为古钱形馄饨，馄饨馅是方形居中，形状似古钱。
实施例9，换上带有链片形压齿的上压辊，操作过程与实施例1相同，这样既可以生产出形状为链片形馄饨，馄饨馅是圆形对称。
权利要求1.一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，它是由离合器拉杆、传动轴、锥齿轮、轴承套、轴承盖、轴承、立轴、下压轴承、直齿轮、上压轴承，链轮、托板、上压辊、下压辊、上压辊轴、下压辊轴、面斗、毛刷、毛刷轴、皮带支架组成，其特征是，传动轴的前端固定有锥齿轮，其后端与离合器的键连接，立轴一端的锥齿轮与传动轴的锥齿轮啮合，上压辊轴、下压辊轴用轴承固定，上压辊和下压轴上固定直齿轮和上、下压辊，立轴另一端锥齿轮与下压辊轴上的锥齿轮啮合，上压辊轴上的直齿轮与下压辊轴上的直齿轮啮合，上压辊轴上的链轮通过链条与面斗内的毛刷轴一端上的链轮连接，面斗内的毛刷轴上有毛刷；与主机固定的聚合头结合件是由馄饨固定板和聚合头组成，固定板是头肩顶形，肩部有与面绞龙连通的输面孔，头部有与肉绞龙连通的输馅孔，聚合头是一个套，它与固定板之间有橡胶圈密封；上压辊轴上的上压辊有凹陷的孔。
2.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有三角形压齿。
3.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有菱形压齿。
4.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是方形压馅孔，上压辊辊面上有古钱形压齿。
5.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有链片形压齿。
6.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有枫叶形压齿。
7.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有花形压齿。
8.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有鱼形压齿。
9.根据权利要求1所述的一种多功能带馅面条机上的包馄饨机，其特征是，上压辊上的凹陷的孔是圆形压馅孔，上压辊辊面上有元宝形压齿。
专利摘要一种多功能带馅面条机上的包馄饨机,属于食品机械技术领域,它由离合器拉杆、传动轴、锥齿轮、立轴、轴承、直齿轮、链轮、托板、上压辊、下压辊、面斗、毛刷、支架组成,馄饨机的后端有离合器,立轴一端的锥齿轮与传动轴的锥齿轮啮合,立轴另一端锥齿轮与下压辊轴上的锥齿轮啮合,下压辊上有直齿轮,上压辊轴上的直齿轮与下压辊轴上的直齿轮啮合,上压辊轴上的链轮通过链条与毛刷轴上的链轮连接,上压轴上的上压辊有凹陷的孔,凹陷的孔是圆形、方形,上压轴上的上压辊辊面有三角形压齿、菱形压齿、古钱形压齿、链片形压齿、枫叶形压齿、花形压齿、鱼形压齿和元宝形压齿。
文档编号A21C11/00GK2340195SQ982380
公开日1999年9月29日 申请日期1998年6月23日 优先权日1998年6月23日
发明者吴振武 申请人:吴振武