一种山芋菊花润嗓养生面粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及面粉及其制备技术领域，尤其涉及一种山芋菊花润嗓养生面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是人们日常生活中主食的一种，可以制作成多种面制品，能够提供给人们日常活动所需的能量，但是其主要提供的是淀粉类的营养物质，没有其他的保健功效，能够提供给人体的营养和保健作用有限，这样的面粉已经不能够满足当下人们对于食品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种山芋菊花润嗓养生面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种山芋菊花润嗓养生面粉，由以下重量份原料制成:小麦300-340、大米80-100、山芋50-60、西米35-40、苹果醋100-120、黄瓜100-120、雪梨80-100、牛初乳粉35-40、板蓝根颗粒8_10、菊花8_10、胖大海6_7、玉蝴蝶4-5、甘草5-7、西洋参4-6、灵芝5-6、黄瓜霜1_2、营养添加剂50-60、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、枳壳8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0005]一种山芋菊花润嗓养生面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦、大米洗净，浙干水干后，充分晒干，放入磨粉机中磨粉，得到粉末备用；
(2)将山芋洗净，去皮后切成块状，放入锅中，加入苹果醋，加热煮至山芋软烂，加入西米，继续加热并不断搅拌，过滤，将所得浓汤喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的黄瓜一起切成块，放入榨汁机中榨汁，将所汁液喷雾干燥，得到粉末备用；将板蓝根颗粒磨成板蓝根粉备用；
(4)将菊花、胖大海、玉蝴蝶、甘草、西洋参、灵芝、黄瓜霜用5-9倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉末、步骤2中粉末、步骤3中粉末、板蓝根粉、中药粉合并，混匀后包装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种山芋菊花润嗓养生面粉采用小麦、大米配合山芋、雪梨等制备而成，有很好的润嗓作用，以及菊花、胖大海、玉蝴蝶、甘草、西洋参等提取物的添加具有一定的增强免疫力、润嗓的功效，能够有效抵抗感冒病毒、生津止渴。
【具体实施方式】
[0007]一种山芋菊花润嗓养生面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦300、大米80、山芋50、西米35、苹果醋100、黄瓜100、雪梨80、牛初乳粉35、板蓝根颗粒8、菊花8、胖大海6、玉蝴蝶4、甘草5、西洋参4、灵芝5、黄瓜霜1、营养添加剂50、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黄酒50、鱼肉松25、鸡蛋液50、薏仁油0.5、绞股蓝10、枳壳8、木炭10、百香果50、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0008]一种山芋菊花润嗓养生面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦、大米洗净，浙干水干后，充分晒干，放入磨粉机中磨粉，得到粉末备用；
(2)将山芋洗净，去皮后切成块状，放入锅中，加入苹果醋，加热煮至山芋软烂，加入西米，继续加热并不断搅拌，过滤，将所得浓汤喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的黄瓜一起切成块，放入榨汁机中榨汁，将所汁液喷雾干燥，得到粉末备用；将板蓝根颗粒磨成板蓝根粉备用；
(4)将菊花、胖大海、玉蝴蝶、甘草、西洋参、灵芝、黄瓜霜用5倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉末、步骤2中粉末、步骤3中粉末、板蓝根粉、中药粉合并，混匀后包装即可。
【主权项】
1.一种山芋菊花润嗓养生面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦300-340、大米80-100、山芋50-60、西米35-40、苹果醋100-120、黄瓜100-120、雪梨80-100、牛初乳粉35-40、板蓝根颗粒8-10、菊花8-10、胖大海6_7、玉蝴蝶4_5、甘草5_7、西洋参4_6、灵芝5-6、黄瓜霜1-2、营养添加剂50-60、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、枳壳8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量； 所述营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出； (2)将绞股蓝、枳壳与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用； (3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用； (4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种山芋菊花润嗓养生面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将小麦、大米洗净，浙干水干后，充分晒干，放入磨粉机中磨粉，得到粉末备用； (2)将山芋洗净，去皮后切成块状，放入锅中，加入苹果醋，加热煮至山芋软烂，加入西米，继续加热并不断搅拌，过滤，将所得浓汤喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的黄瓜一起切成块，放入榨汁机中榨汁，将所汁液喷雾干燥，得到粉末备用；将板蓝根颗粒磨成板蓝根粉备用； (4)将菊花、胖大海、玉蝴蝶、甘草、西洋参、灵芝、黄瓜霜用5-9倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到中药粉备用； (5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉末、步骤2中粉末、步骤3中粉末、板蓝根粉、中药粉合并，混匀后包装即可。
【专利摘要】一种山芋菊花润嗓养生面粉，由以下重量份原料制成：小麦300-340、大米80-100、山芋50-60、西米35-40、苹果醋100-120、黄瓜100-120、雪梨80-100、牛初乳粉35-40、板蓝根颗粒8-10、菊花8-10等；本发明公开了一种山芋菊花润嗓养生面粉采用小麦、大米配合山芋、雪梨等制备而成，有很好的润嗓作用，以及菊花、胖大海、玉蝴蝶、甘草、西洋参等提取物的添加具有一定的增强免疫力、润嗓的功效，能够有效抵抗感冒病毒、生津止渴。
【IPC分类】A23L1-30, A23L1-10
【公开号】CN104585606
【申请号】CN201510015654
【发明人】柳培健
【申请人】凤阳瑞诚食品科技有限公司
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2015年1月13日