海苔酥成条滤网及装有该滤网的成条装置及成条工艺的制作方法

文档序号:8289369阅读:349来源:国知局
海苔酥成条滤网及装有该滤网的成条装置及成条工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种海苔酥的制作装置和制作工艺,尤其涉及一种海苔酥成条滤网及装有该滤网的成条装置及成条工艺。
【背景技术】
[0002]紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C0
[0003]日常购买的海苔多为片状,当然海苔也可以制作成其他形状,给食用带来更多乐趣,如条状,条状结构多由薄片结构的紫菜饼在湿润条件下进行搓卷,形成卷条结构,然后再通过添加调味剂以及烘干等步骤制得,条状结构的海苔能够产生不同于片状海苔的口感,具有松脆的特殊口感,以及纤细的外观结构。

【发明内容】

[0004]本发明克服了现有技术的不足,提供一种海苔酥成条滤网及装有该滤网的成条装置及成条工艺。
[0005]为达到上述目的,本发明采用的第一种技术方案为:一种海苔酥成条滤网,包括:圆环形的滤网,以及设置在所述滤网上的若干条隔线,其特征在于,所述滤网中间开有轴孔,所述隔线分为相间设置的第一隔线和第二隔线,所述隔线均朝向同一时针方向倾斜,所述第一隔线凸显在所述滤网正面,所述第二隔线凸显在所述滤网反面。
[0006]本发明一个较佳实施例中,所述第一隔线靠近转轴孔一端还设有起条纹胶。
[0007]本发明一个较佳实施例中,所述滤网外周边缘和内周边缘均设有箍线,若干条所述隔线穿缝的排布在所述滤网上。
[0008]本发明采用的第二种技术方案为:一种装有海苔酥成条滤网的成条装置,包括:从上往下依次穿套在转轴上的成条机构和滤网机构,以及制动盘,其特征在于,所述成条机构包括气囊和位于气囊下表面的胶皮,所述滤网机构包括气囊和位于气囊上表面的滤网。
[0009]本发明一个较佳实施例中,一种海苔酥成条滤网,包括:圆环形的滤网,以及设置在所述滤网上的若干条隔线,其特征在于,所述滤网中间开有轴孔,所述隔线分为相间设置的第一隔线和第二隔线,所述隔线均朝向同一时针方向倾斜,所述第一隔线凸显在所述滤网正面,所述第二隔线凸显在所述滤网反面。
[0010]本发明一个较佳实施例中,所述转轴由电机驱动旋转,所述转轴分为能够相对转动的上段和下段,所述成条机构和所述滤网机构分别固定穿套在所述上段和下段。
[0011]本发明一个较佳实施例中,所述制动盘固定设置,所述滤网机构上的所述气囊能够过盈的装入所述制动盘。
[0012]本发明一个较佳实施例中,所述制动盘外周设有一圆弧形结构的承接台阶。
[0013]本发明一个较佳实施例中,至少有一个气囊为一端能够上下伸缩的弹簧气囊。
[0014]本发明采用的第三种技术方案为:一种使用海苔酥成条装置制作海苔酥的成条工艺,所述转轴安装在转臂上,所述转臂能够带动所述转轴在海苔浆液桶和制动盘之间移动,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将滤网机构恰好浸没在紫菜浆液内,转轴驱动滤网机构旋转,紫菜按照第一隔线规定分区域的分布在所述滤网上;
(2)弹簧气囊充气使滤网和胶皮贴紧,将紫菜含有的大部分水挤压出去;
(3)在制动盘箍紧气囊的条件下,驱动成条机构相对滤网机构旋转,完成海苔酥成条,气囊放气恢复位置并收集海苔酥成条。
[0015]本发明一个较佳实施例中,在进行步骤(2)之前或/和之后添加调味料。
[0016]本发明解决了【背景技术】中存在的缺陷,本发明采用带有隔线的滤网将紫菜分区域分布在滤网上,让后经过胶皮加压旋转,能够顺利成条;气囊的设置,能够很好的将胶皮和滤网挤压在一起,由于气囊的柔软的结构,能够将加压力均匀的分布在滤网的每一处。
【附图说明】
[0017]下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
[0018]图1是本发明的优选实施例的立体结构示意图;
图2是本发明的优选实施例的制动盘立体结构示意图;
图3是本发明的优选实施例的滤网的结构示意图;
图中:1、转轴,2、上段,3、下段,4、成条机构,6、弹簧气囊,7、胶皮,8、滤网机构,9、气囊,10、滤网,11、第一隔线,12、第二隔线,13、轴孔,14、起条纹胶,15、箍线,16、制动盘,17、承接台阶,18、紫菜分布区域。
【具体实施方式】
[0019]现在结合附图和实施例对本发明作进一步详细的说明,这些附图均为简化的示意图,仅以示意方式说明本发明的基本结构,因此其仅显示与本发明有关的构成。
[0020]如图1、图2、图3所示,一种海苔酥成条滤网,包括:圆环形的滤网10,以及设置在滤网10上的若干条隔线,滤网10中间开有轴孔13,隔线分为相间设置的第一隔线11和第二隔线12,隔线均朝向同一时针方向倾斜,第一隔线11凸显在滤网10正面,第二隔线12凸显在滤网10反面。
[0021]第一隔线11和第二隔线12配合能够共同将浆在水中的紫菜浙干并分布在滤网10上的不同区域,使得紫菜的分布区域按照较宽的条形结构分布,在设有起条纹胶14的区域内,紫菜被分布在其表面。
[0022]紫菜所在一面为滤网10正面,第一隔线11凸显在滤网10正面,为紫菜分布的区域提供清晰的界线,保证起条的顺畅,以及成条的形状结构正常;第二隔线12凸显在滤网10反面,隐约在滤网10正面出现模糊界线,以此为紫菜分布的区域提供模糊的界线,保证成条收尾的顺利,并且成条上也不会有卷曲收尾时明显的接绪边线,收尾的紫菜贴服性能够较好,成条结构也更加美观。
[0023]第一隔线11靠近
当前第1页1 2 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1