一种茶叶发酵装置及其发酵方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶叶加工领域，特别是一种茶叶发酵装置及其发酵方法。
【背景技术】
[0002]在茶叶发酵过程中，温度、湿度等发酵环境至关重要，现有技术中出现很多控制温度、湿度的发酵装置，但空气流通不畅容易造成发霉情况出现，严重影响茶叶的香气、口感。
[0003]亟待出现一种有效解决通风问题的茶叶发酵装置。
【发明内容】
[0004]本发明公开的一种茶叶发酵装置及其发酵方法，解决了现有技术中茶叶发酵装置中发酵环境不佳，尤其是通风的技术问题。
[0005]本发明的技术方案是这样实现的:一种茶叶发酵装置，包括外壳和外壳拉门，还包括:还包括通风内腔，所述通风内腔通过底板固定于外壳上，与外壳非接触式设置；所述内腔设置有与外壳拉门相应的内腔拉门。
[0006]进一步地，所述底板为通孔结构；所述通风内腔为圆柱形竹席内腔。
[0007]进一步地，所述外壳壁相对设置有外壳进气口和外壳排气口 ；所述通风内腔设置有内腔进气口和风机排气口。
[0008]进一步地，所述通风内腔底部设置有通气管路和回流管路，所述内腔进气口通过通气管路连接风机排气口 ；所述外壳排气口连接回流管路。
[0009]优选地，所述内腔拉门和底板为松木，所述内腔拉门和底板还设置有加热装置。
[0010]进一步地，所述外壳拉门和内腔拉门之间设置有纵向界面呈圆柱形的框架。
[0011]进一步地，所述外壳下部还设置有通风孔。
[0012]一种茶叶的发酵方法，包括以下步骤:
[0013]A:打开发酵装置拉门，将茶叶均匀放置于发酵装置内腔中；
[0014]B:关闭拉门，打开风机，风通过外壳进气口、回流管路和外壳排气口流动；风通过内腔进气口、通气管理和风机排气口流动；
[0015]D:完成发酵，打开拉门，去除发酵后的茶叶。
[0016]进一步地，步骤A和D之间还设置有步骤C:打开加热装置，对内腔拉门和底板进行加热。
[0017]本发明所公开的一种茶叶发酵装置及其发酵方法，通过设置圆柱形竹席内腔大大提高发酵装置的通风效率；通过设置合理的进风口和排风口，进一步提高通风效果；通过加热装置和松木底板的设置，使散发的松香味浸入茶叶接触面大、受热、入香均匀，大大提尚发酵茶叶的品质。
【具体实施方式】
[0018]下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0019]本发明公开的一种茶叶发酵装置，包括外壳和外壳拉门，还包括:还包括通风内腔，所述通风内腔通过底板固定于外壳上，与外壳非接触式设置；所述内腔设置有与外壳拉门相应的内腔拉门。
[0020]进一步地，所述底板为通孔结构；所述通风内腔为圆柱形竹席内腔。
[0021]进一步地，所述外壳壁相对设置有外壳进气口和外壳排气口 ；所述通风内腔设置有内腔进气口和风机排气口。
[0022]进一步地，所述通风内腔底部设置有通气管路和回流管路，所述内腔进气口通过通气管路连接风机排气口 ；所述外壳排气口连接回流管路。
[0023]优选地，所述内腔拉门和底板为松木，所述内腔拉门和底板还设置有加热装置。
[0024]进一步地，所述外壳拉门和内腔拉门之间设置有纵向界面呈圆柱形的框架。
[0025]进一步地，所述外壳下部还设置有通风孔。
[0026]一种茶叶的发酵方法，包括以下步骤:A:打开发酵装置拉门，将茶叶均匀放置于发酵装置内腔中关闭拉门，打开风机，风通过外壳进气口、回流管路和外壳排气口流动；风通过内腔进气口、通气管理和风机排气口流动；D:完成发酵，打开拉门，去除发酵后的茶叶。
[0027]进一步地，步骤A和D之间还设置有步骤C:打开加热装置，对内腔拉门和底板进行加热。
[0028]本发明所公开的茶叶发酵装置通过设置有效的通风装置，解决现有技术中对通风问题无有效解决的技术问题，具体的通过设置圆柱形竹席内腔、具有通孔结构的底板、通过通气管路连接的内腔进气口和风机排气口、外壳排气口连接回流管路、外壳上设置的进气口和通风孔，
[0029]气流通过外壳进气口和下部设置的通风孔进入圆柱形竹席内腔，进一步地，通过内腔风机排气口对气流进行反向拉动，使气流通过内腔进气口、通气管路进入内腔风机排气口，外墙排气口通过回流管路在圆柱形竹席内腔内流动，风道设置合理，使气流充分流动，从而避免发酵过程中茶叶发霉等技术问题。
[0030]本发明通过设置松木底板和松木内腔拉门，通过加热装置加热，使松香在发酵装置内挥发，侵入茶叶，生产高品质的发酵茶叶。
[0031]本发明所公开的一种茶叶发酵装置及其发酵方法，通过设置圆柱形竹席内腔大大提高发酵装置的通风效率；通过设置合理的进风口和排风口，进一步提高通风效果；通过加热装置和松木底板的设置，使散发的松香味浸入茶叶接触面大、受热、入香均匀，大大提尚发酵茶叶的品质。
[0032]当然，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员应该可以根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。
【主权项】
1.一种茶叶发酵装置，包括外壳和外壳拉门，其特征在于:还包括:还包括通风内腔，所述通风内腔通过底板固定于外壳上，与外壳非接触式设置；所述内腔设置有与外壳拉门相应的内腔拉门。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述底板为通孔结构；所述通风内腔为圆柱形竹席内腔。
3.根据权利要求1或2所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述外壳壁相对设置有外壳进气口和外壳排气口 ；所述通风内腔设置有内腔进气口和风机排气口。
4.根据权利要求3所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述通风内腔底部设置有通气管路和回流管路，所述内腔进气口通过通气管路连接风机排气口 ；所述外壳排气口连接回流管路。
5.根据权利要求4所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述内腔拉门和底板为松木，所述内腔拉门和底板还设置有加热装置。
6.根据权利要求4或5所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述外壳拉门和内腔拉门之间设置有纵向界面呈圆柱形的框架。
7.根据权利要求6所述的一种茶叶发酵装置，其特征在于:所述外壳下部还设置有通风孔。
8.一种茶叶的发酵方法，其特征在于:包括以下步骤: A:打开发酵装置拉门，将茶叶均匀放置于发酵装置内腔中； B:关闭拉门，打开风机，风通过外壳进气口、回流管路和外壳排气口流动；风通过内腔进气口、通气管理和风机排气口流动； D:完成发酵，打开拉门，去除发酵后的茶叶。
9.根据权利要求8所述的一种茶叶的发酵方法，其特征在于:步骤A和D之间还设置有步骤C:打开加热装置，对内腔拉门和底板进行加热。
【专利摘要】本发明涉及茶叶加工领域，是一种茶叶发酵装置及其发酵方法，解决了现有技术中茶叶发酵装置中发酵环境不佳，尤其是通风的技术问题。本发明的技术方案是这样实现的：一种茶叶发酵装置，包括外壳和外壳拉门，还包括：还包括通风内腔，所述通风内腔通过底板固定于外壳上，与外壳非接触式设置；所述内腔设置有与外壳拉门相应的内腔拉门。本发明所公开的一种茶叶发酵装置及其发酵方法，通过设置圆柱形竹席内腔大大提高发酵装置的通风效率；通过设置合理的进风口和排风口，进一步提高通风效果；通过加热装置和松木底板的设置，使散发的松香味浸入茶叶接触面大、受热、入香均匀，大大提高发酵茶叶的品质。
【IPC分类】A23F3-08
【公开号】CN104686692
【申请号】CN201510096197
【发明人】竹志坤
【申请人】景谷傣族彝族自治县云春茶厂
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2015年3月4日