一种从茶叶中提取咖啡因的方法
【专利摘要】本发明公开了一种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤：将茶叶加入溶液A中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15?30min，过滤得到滤液；将滤液经浓缩、焙炒、升华得到咖啡因，其中，溶液A为碱性水溶液或无机盐水溶液中的一种。本发明成本低，能避免在焙炒及升华过程中由于有机溶剂的存在而产生碳化或烧焦的问题，可以大大缩短提取时间，提高提取效率，且操作简单，收率高，咖啡因的质量好。
【专利说明】
一种从茶叶中提取咖啡因的方法
技术领域
[0001] 本发明涉及咖啡因提取技术领域，尤其涉及一种从茶叶中提取咖啡因的方法。
【背景技术】
[0002] 咖啡因亦称咖啡碱，其化学名称为1，3，7-三甲基-3，7-二氢-1H-嘌呤-2，6-二酮水 合物，化学式为C8H 1()N402,相对分子量为194.2,易溶于水、乙醚、氯仿、二氯甲烷，其为白色结 晶粉末，无臭，味苦。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时 的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡 因也是世界上最普遍被使用的精神药品。茶叶中含有生物碱，其生物碱主要包括咖啡因、可 可碱和茶碱，其中咖啡因占大部分，含量为3-5%，是医用咖啡因的重要来源。通常从茶叶中 提取得到咖啡因。
[0003] 目前，提取咖啡因的方法有:溶剂提取法、超临界C02提取法、吸附剂与洗脱剂提取 法，其中，溶剂提取法是最常用的方法。溶剂提取法主要是通过利用有机溶剂如乙醇提取， 并结合索氏提取装置进行连续循环多次抽提，后经浓缩、焙炒、升华得到咖啡因。但是，溶剂 提取法选用乙醇等有机溶剂做提取溶剂，其回收率较低，成本较高;在焙炒及升华过程中由 于乙醇等有机溶剂的存在使产物容易碳化或烧焦;采用索氏提取装置进行连续循环抽提 时，消耗时间较长。
【发明内容】
[0004] 基本【背景技术】存在的技术问题，本发明提出了一种从茶叶中提取咖啡因的方法， 本发明成本低，能避免在焙炒及升华过程中由于有机溶剂的存在而产生碳化或烧焦的问 题，可以大大缩短提取时间，提高提取效率，且操作简单，收率高，咖啡因的质量好。
[0005] 本发明提出的一种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶加入溶液A 中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15-30min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、焙炒、升 华得到咖啡因，其中，溶液A为碱性水溶液或无机盐水溶液中的一种。
[0006] 优选地，茶叶和溶液A的重量体积(g/ml)比为1:6-10。
[0007] 优选地，溶液A中溶质的重量分数为3_4wt%。
[0008] 优选地，溶液A为氢氧化|丐水溶液、碳酸钠水溶液、氯化钠水溶液、氯化镁水溶液或 氯化钙水溶液中的一种。
[0009] 优选地，将茶叶粉碎、研磨后加入溶液A中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态 15-30min，过滤得到滤液;将滤液浓缩得到浓缩液；向浓缩液中加入氧化钙混匀，焙炒得到 干燥粉末;取干燥粉末经升华处理得到咖啡因，其中，溶液A为碱性水溶液或无机盐水溶液 中的一种。
[0010] 优选地，氧化|丐和浓缩液的重量体积(g/ml)比为1:3_5。
[0011] 优选地，取干燥粉末升温至120°c以上，经升华处理得到咖啡因。
[0012] 上述水均为纯化水。
[0013] 本发明选用廉价易得的水代替有机溶剂，可以降低成本，并且能避免在焙炒及升 华过程中由于有机溶剂的存在而产生碳化或烧焦的问题;采用直接加热配合无机盐水溶液 或碱性水溶液的提取方法，相比于传统溶剂索氏提取，可以大大缩短提取时间，提高提取效 率，且操作简单，设备方便，适合工业化大生产;选用无机盐水溶液或碱性水溶液对茶叶进 tx提取，可以明显缩短提取时间，提尚收率，并能提尚广品咖啡因的质量。
【具体实施方式】
[0014] 下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
[0015] 实施例1
[0016] -种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶加入碱性水溶液中混匀， 加热至微沸状态，保持微沸状态20min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、焙炒、升华得到咖啡 因。
[0017] 实施例2
[0018] -种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶加入无机盐水溶液中混 匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、焙炒、升华得到咖 啡因。
[0019] 实施例3
[0020] 一种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶加入重量分数为3wt%氯 化钙水溶液中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态30min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、 焙炒、升华得到咖啡因，其中，茶叶和氯化钙水溶液的重量体积(g/ml)比为1:6。咖啡因的纯 度为99.1%，收率为2.16%。
[0021] 实施例4
[0022] 一种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶加入重量分数为4wt%氯 化镁水溶液中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态20min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、 焙炒、升华得到咖啡因，其中，茶叶和氯化镁水溶液的重量体积(g/ml)比为1:10。咖啡因的 纯度为99.0 %，收率为2.05 %。
[0023] 实施例5
[0024] -种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶粉碎、研磨后加入重量分 数为3.5wt%氯化钠水溶液中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态25min，过滤得到滤液； 将滤液浓缩得到浓缩液；向浓缩液中加入氧化钙混匀，焙炒得到干燥粉末;取干燥粉末升温 至120°C以上，经升华处理得到咖啡因，其中，茶叶和氯化钠水溶液的重量体积(g/ml)比为 1:7，氧化钙和浓缩液的重量体积(g/ml)比为1:5。咖啡因的纯度为99.3 %，收率为1.93 %。
[0025] 实施例6
[0026] -种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶粉碎、研磨后加入重量分 数为3.8wt %碳酸钠水溶液中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态20min，过滤得到滤液； 将滤液浓缩得到浓缩液；向浓缩液中加入氧化钙混匀，焙炒得到干燥粉末;取干燥粉末升温 至120°C以上，经升华处理得到咖啡因，其中，茶叶和碳酸钠水溶液的重量体积(g/ml)比为 1:9，氧化钙和浓缩液的重量体积(g/ml)比为1:3。咖啡因的纯度为99.1 %，收率为2.57 %。 [0027] 实施例7
[0028] -种从茶叶中提取咖啡因的方法，包括如下步骤:将茶叶粉碎、研磨后加入重量分 数为3.2wt %氢氧化钙水溶液中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15min，过滤得到滤 液;将滤液浓缩得到浓缩液；向浓缩液中加入氧化钙混匀，焙炒得到干燥粉末;取干燥粉末 升温至120°C以上，经升华处理得到咖啡因，其中，茶叶和氢氧化钙水溶液的重量体积（g/ ml)比为1:6，氧化|丐和浓缩液的重量体积(g/ml)比为1:4。咖啡因的纯度为99.4%，收率为 3.60%〇
[0029] 试验例1
[0030] 对照1组:将氢氧化|丐水溶液改成纯化水，其他操作方式同实施例7。
[0031 ]对照2组:将氢氧化钙水溶液改成自来水，其他操作方式同实施例7。
[0032] 对照3组:取茶叶按照溶剂提取法提取咖啡因。
[0033] 检测实施例7、对照1组、对照2组、对照3组提取得到的咖啡因纯度并计算收率，结 果如下表：
[0035]~由上表可以看出，单独的纯化水提取不到咖啡因；单纯的自来水只能提取到少1： 咖啡因，收率太低;溶剂提取法得到的咖啡因纯度较低，收率也远低于本发明；本发明提取 得到的咖啡因质量好，收率高。
[0036]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，包括如下步骤:将茶叶加入溶液A中 混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15-30min，过滤得到滤液;将滤液经浓缩、焙炒、升华 得到咖啡因，其中，溶液A为碱性水溶液或无机盐水溶液中的一种。2. 根据权利要求1所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，茶叶和溶液A的重量 体积(g/ml)比为1:6-10。3. 根据权利要求1或2所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，溶液A中溶质的重 量分数为3-4wt%。4. 根据权利要求1-3任一项所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，溶液A为氢 氧化钙水溶液、碳酸钠水溶液、氯化钠水溶液、氯化镁水溶液或氯化钙水溶液中的一种。5. 根据权利要求1-4任一项所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，将茶叶粉 碎、研磨后加入溶液A中混匀，加热至微沸状态，保持微沸状态15-30min，过滤得到滤液;将 滤液浓缩得到浓缩液；向浓缩液中加入氧化钙混匀，焙炒得到干燥粉末;取干燥粉末经升华 处理得到咖啡因，其中，溶液A为碱性水溶液或无机盐水溶液中的一种。6. 根据权利要求5所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，氧化钙和浓缩液的重 量体积(g/ml)比为1:3-5。7. 根据权利要求5所述从茶叶中提取咖啡因的方法，其特征在于，取干燥粉末升温至 120 °C以上，经升华处理得到咖啡因。
【文档编号】C07D473/12GK106046003SQ201610394609
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年5月31日
【发明人】王方阔
【申请人】合肥师范学院