海水工业化养殖大西洋鲑专用微量元素营养剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水产动物饲料营养配方技术，具体地说是一种海水工业化养殖大西洋 鲑专用微量元素营养剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前国产饲料(包括全价、湿颗粒、冰鲜杂鱼等）饲喂鱼的饲料系数大多在2. 0左 右或以上，用进口全价饲料可达到1. 〇以下，差距甚大。随着我国现代海水工业化养殖技术 的快速发展，对高效益、低成本、低污染的"一高两低"国产化高品质生态饲料的需要迫在眉 睫。
[0003] 由于缺乏生态意识和技术瓶颈制约，国内海水鱼饲料仍停留在落后水平上，高品 质生态饲料供给一直依赖进口。丹麦、台湾、日本等国家和地区的大西洋鲑类高品质环保饲 料已进入我国市场多年，其水稳定好、效果不错，但价格十分昂贵，养殖国情差异大，而且高 蛋白高脂肪饲料经过长时间运输和待销存储，容易变质，饲喂效果下降，并可能引发疾病。 目前尚未有针对我国深井海水或循环水工业化养殖大西洋鲑类配合饲料的专用微量元素 营养剂配方研制，适应膨化颗粒饲料加工特点的高品质生态饲料专用微营养适配技术在国 内仍属空白。
[0004] 复合微量元素作为生态高值饲料的核心组分之一，在鱼体内以生化酶的辅因子或 辅基的形式参与机体代谢的多种生化反应，维持和促进鱼的生长、健康和其它生命活动，同 时减少营养排泄和维护水生态平衡。微量元素营养至关重要，某种缺乏、过量或不平衡，都 会引起机体代谢紊乱，产生疾病和生长障碍，甚至导致死亡；也会造成水环境污染，甚至引 起循环水核心组分生物滤器的微生态系统失衡，从而降低水质净化效能，危及鱼类生长和 健康。按照新颖的生态营养学原理和现代营养学最新成果，紧密结合国情养殖特色，充分运 用营养和饲料专业实践的丰富经验和高新技术，根据动物种类不同、养殖条件和方式不同、 生产目的和水平不同、配方原料种类不同、饲料加工工艺不同等，进行微量营养调控，就能 配制出适宜高品质生态饲料专用的特效专用微量元素营养剂。
【发明内容】
[0005] 本发明目的在于提供一种海水工业化养殖大西洋鲑专用微量元素营养剂及其制 备方法。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
[0007] -种海水工业化养殖大西洋鲑专用微量元素营养剂，营养剂为单体化合物微量 元素营养素物质与载体组成，按重量百分比计，10-20%的单体化合物微量元素营养源和 80-90%的载体；其中，载体为天然麦饭石。
[0008] 所述单体化合物微量元素营养源为铁15000-23000mg/kg，锌14000-22000mg/kg， 锰 3300-5100mg/kg，铜 2000-3200mg/kg，硒 29-44mg/kg和碘 20-32mg/kg。
[0009] 所述单体化合物微量元素营养源中各元素为无机盐或有机螯合盐。
[0010] 所述铁元素选自硫酸亚铁和/或碳酸亚铁；锌元素选自硫酸锌和/或碳酸锌；锰 元素选自硫酸锰和/或碳酸锰；铜元素选自硫酸铜和/或氧化铜；硒元素选自亚硒酸钠和/ 或硒酸钠；碘元素选自碘化钾和/或碘酸钾。
[0011] 所述天然麦饭石的粒径在400- 600微米。
[0012] 一种海水工业化养殖大西洋鲑专用微量元素营养剂的制备方法：在30°C以下、无 阳光直射条件下将上述单体化合物微量元素营养素物质按比例混合，而后按照逐级扩大混 合方法，与载体混合均匀，混匀后搅拌5- 6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5%以 下，分装至金箔袋内，密封避光保存备用。
[0013] 所述单体化合物微量元素营养素物质为铁15000-23000mg/kg，锌14000-22000mg/ kg，猛 3300-5100mg/kg，铜 2000-3200mg/kg，硒 29_44mg/kg和碘 20_32mg/kg。
[0014] 所述营养剂在全价配合饲料中的添加重量比例为0. 8-I. 2%。
[0015] 本发明营养剂中的单体化合物微量元素营养素物质的作用分别是：
[0016] 铁在鱼类等脊椎动物体内参与载体组成，转运和贮存营养素。如作为血红蛋白的 组成成分，参与氧的运输；参与物质代谢，是细胞色素氧化酶和色素蛋白等的组成成分，在 氧化还原反应中起传递氢的作用；还具有生理防御机能，预防感染疾病和腹泻等。
[0017] 锌是动物生命活动中必需的微量元素。参与体内酶组成、皮毛的生长健康和维持 激素和生物膜的正常作用。锌缺乏会降低动物对氮的利用效率，导致生长不良，鳍糜烂，死 亡率高，患白内障。
[0018] 锰在碳水化合物、脂肪、蛋白质和胆固醇代谢中作为酶活化因子或组成成分。也是 大脑正常代谢必不可少的物质。是鱼虾类骨胳中含量较高的成分，对骨骼的形成有重要作 用。
[0019] 铜不仅参与体内代谢，在赖氨酸氧化酶、细胞色素氧化酶、过氧化物歧化酶等中起 重要作用，还是血液中血蓝蛋白的重要组成成分；还能增强机体的免疫机能，并影响体表色 素的形成。也维持铁的代谢，参与骨骼形成。
[0020] 硒参与体内谷光甘肽过氧化物酶组成，保护鱼虾细胞正常功能和细胞膜的完整 性。并有促进脂类及脂溶性物质消化吸收的作用。
[0021] 碘是甲状腺激素的主要组成成分，调节代谢和维持体温，对繁殖、生长、发育、红细 胞生成和血液循环起调控作用。一些特殊蛋白（角质蛋白质)的代谢和维生素A源的转化等 都离不开甲状腺素。
[0022] 本发明采用上述配方的动物生态营养学原理如下：
[0023] 生态营养学是一门新生的边缘交叉学科，它是建立在动物营养学理论基础上，运 用生态学和系统学的原则，通过现代生物技术及其产品、加工工艺、饲喂方案等措施，对动 物与环境(包括消化道内环境）进行营养调控的一门科学。
[0024] 动物生态营养学特别适合于研究水产动物营养与环境的平衡与和谐，是研制生态 型、无公害、清洁或环保饲料的科学基础。其主要特点在于：（1)可以克服传统的借鉴于小 水体饲养结果的鱼虾营养研究与实际养殖水生态条件下数据结果有很大差异的局限性； (2)饲料质量衡量指标是减少水质污染与快速生长同等重要；（3)投喂管理的依据是受水 温、溶氧等因素影响的摄食需要，而不是人为确定的投饲量；(4)同时兼顾动物微生态平 衡，即通过正常微生物群落及其代谢产物，调理消化道内环境，提高营养利用和健康状况； (5)还考虑饲料成分间的互作效应、加工工艺改善等。最终达到显著提高动物饲料营养利用 率和促进生长，最大限度减轻环境污染，保持水生态平衡，控制病害发生，生产出高效益、低 成本、低污染的生态高值型配合饲料。
[0025] 本发明具有如下创新和优点：
[0026] 1.本发明应用全新的动物生态营养学原理，通过实际养殖场条件下的动物生长、 水生态、消化、免疫等综合试验和测定，首次研制出适合我国工业化封闭循环水养殖大西洋 鲑特点、和适应现代水产膨化制粒工艺特性的生态型高附加值配合饲料专用专用微量元素 营养调控适配技术。本发明技术总体效果赶超国际同类一流水平，填补我国此类高新技术 词料广品的空白。
[0027] 2.本发明根据品种、养殖模式、生产条件、市场要求、地方原料、设备工艺等的特点 和差异，因地制宜地进行高技术调控、生态适宜性组合、和工艺耦合性配制。技术产品即保 持蝶形目鱼类营养需求的共性，又具有品种间异同与独有的特点，属国内外首创的集专一 性、高效益、低成本、低污染于一体的国情特色饲料产品。
[0028] 3.本发明不仅从营养与饲料学方面，使各专用微量元素营养素间平衡、适量、协同 和稳定，而且从系统论与生态学角度，很大程度上促进鱼类生长代谢、免疫抗病与水处理设 备、水生态、无公害之间的协调与和谐，既实现产品的低成本、低污染，又获得理想的生长速 度、养殖总体效益最高和可持续性，从而成为真正的"一高两低"特色饲料产品。用该调控 适配技术形成的专用微量元素营养剂，按〇. 8 - 1. 2%重量添加配成干性膨化颗粒饲料及工 艺，在我国循环水工厂化实际养殖场条件下，进行不同脂肪水平的饲料的养殖对比试验证 明：饲喂中脂肪水平（21%)饲料的大西洋鲑的增重率偏高（38. 6%与36. 52%)，饲料系数接近 (0. 138与0. 058).饲喂高脂肪水平（24%)饲料的大西洋鲑的SOD活力达到最大值。
[0029] 4.本发明技术先进、可操作性强、市场需求大。本发明经试验研究获得，科技含量 高，结合实际紧密，效果真实可靠，操作方便，属适合工厂化国情养殖的全新鱼类生态高值 饲料专用特效专用微量元素营养适配技术产品。适合于大西洋鲑，是我国北方最主要的海 水养殖鱼类，而且通过"接力养殖"已推广到福建、广东、江苏等南方沿海。据确切统计和预 测，目前我国大西洋鲑类年养殖产量约7万吨，到2015年将增至10万吨以上，年需配合饲 料12万吨以上，其中生态高值饲料可占6万吨（50%)以上，年需专用配套微量元素营养剂 600吨，年总产值15. 0亿元以上。完全替代进口同类饲料降低成本30%以上，年仅节约饲料 费就达4. 5亿元以上。再加上降低死淘率、减少病害等产生效益，行业(社会)总体年收益增