一种姜醋饮料的制作方法
【专利说明】一种姜醋饮料
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技术领域
[0002]本发明涉及一种醋饮料，具体涉及一种姜醋饮料。
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【背景技术】
[0004]醋是人们日常生活中不可缺少的调味品，在我国有几千年的食用历史。食醋有解除疲劳、消除肌肉疼痛、降低血压、分解血胆固醇、预防动脉硬化和心血管病的发生，增进食欲、促进消化、保护皮肤等功效。生姜味辛，性微温，归肺，胃，脾经，具有散寒解热，温胃止吐，化痰止咳等功效。生姜含有多种活性物质，能降低脂类的过氧化作用，增强纤维蛋白酶活性，但不能有效降低血脂。甘草气微，性平，味甘，具有补中益气、润肺止咳、缓急止痛、清热解毒、缓和药性之功效，能泻火解毒、润肺祛痰止咳，甘草含有100多种化学元素，具有抗炎，抗菌，抗肿瘤和抗艾滋病等药理作用。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于，提供一种姜醋饮料，新鲜姜汁加入醋饮料中，可赋予清爽的特殊口感和香气，而且对果蔬复合汁饮料中能引起腐败变质及产生毒性代谢产物的微生物具有较明显的抑制作用；甘草可减轻刺喉感，使饮料口感更柔和；所得姜醋饮料风味浓郁，口感好，是一种新型的营养保健饮料。
[0007]所述姜醋饮料，它包括以下百分比的原料:
醋10%、蔗糖7.5%、姜汁3%、甘草汁1%。、甜菊糖0.15%。、蜂蜜3%，余量为矿泉水。
[0008]本发明提供的姜醋饮料，其有益效果在于，新鲜姜汁加入醋饮料中，可赋予清爽的特殊口感和香气，而且对果蔬复合汁饮料中能引起腐败变质及产生毒性代谢产物的微生物具有较明显的抑制作用；甘草可减轻刺喉感，使饮料口感更柔和；所得姜醋饮料风味浓郁，口感好，是一种新型的营养保健饮料。
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【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的姜醋饮料进行详细的说明。
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实施例
[0012]所述姜醋饮料，它包括以下百分比的原料:
醋10%、蔗糖7.5%、姜汁3%、甘草汁1%。、甜菊糖0.15%。、蜂蜜3%，余量为矿泉水。
[0013]所述姜醋饮料的制备方法如下:按上述配方将各组分混合均匀，将调配好的饮料升温至90°C，趁热装瓶，密封后在100°C沸水中杀菌lOmin，冷却，即得成品。
【主权项】
1.一种姜醋饮料，其特征在于:它包括以下百分比的原料:醋10%、蔗糖7.5%、姜汁3%、甘草汁1%。、甜菊糖0.15%。、蜂蜜3%，余量为矿泉水。
【专利摘要】本发明公开了一种姜醋饮料，它包括以下百分比的原料：醋10%、蔗糖7.5%、姜汁3%、甘草汁1‰、甜菊糖0.15‰、蜂蜜3%，余量为矿泉水。本发明将新鲜姜汁加入醋饮料中，可赋予清爽的特殊口感和香气，而且对果蔬复合汁饮料中能引起腐败变质及产生毒性代谢产物的微生物具有较明显的抑制作用；甘草可减轻刺喉感，使饮料口感更柔和；所得姜醋饮料风味浓郁，口感好，是一种新型的营养保健饮料。
【IPC分类】A23L1-29, A23L2-02
【公开号】CN104738736
【申请号】CN201310729300
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月26日