一种添加福寿螺肌肉粉的鱼饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种水产饲料及其制备方法，尤其涉及一种添加福寿螺肌肉粉的鱼饲 料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 福寿螺（Pomaceacanaliculata)又名苹果螺、大瓶螺、南美螺、龙凤螺， 属两栖大型淡水贝类软体生物，隶属于软体动物门腹足纲（Gastropoda)、中腹足目 (Mesogastropoda)、福寿螺科（Ampullariidae)、福寿螺属（Pomacea)。足为块状，肌肉极为 发达。福寿螺是世界性恶性入侵水生动物，2003年被我国环保部门列入《中国第一批外来 入侵物种》名单，现已在我国南方十多个省市区造成严重的入侵危害，对农业生产造成巨大 损失。在野外福寿螺具有非常大的生物量，同时粗蛋白含量较高。
[0003] 动物蛋白为畜禽水产饲料的必需组分，且所占比例较大，开发饲用动物蛋白资源 已成养殖业发展急待解决的重大课题。福寿螺是最佳的动物性高蛋白动物饲料之一。由于 其环境适应性强，食性广、食量大，能快速生长、繁殖以扩充种群。由于喜食水稻、茭白等，在 我国南方地区福寿螺对农业生产的危害巨大，同时对水域生态系统的功能完整和生物多样 性以及身体健康构成巨大威胁。福寿螺作为动物饲料在水产养殖中有一定的应用基础，开 发福寿螺螺作为动物蛋白饲料展示了广阔的开发利用前景，但是目前已有的利用技术还很 粗放，相关加工技术还不成熟，存在一定的传播病原的风险，因此很有必要提高福寿螺作为 重要饲料蛋白源利用的技术标准和利用方法。
[0004] 福寿螺肌肉干基粗蛋白含量较高且成分纯净、稳定，无不明杂质。成螺的粗蛋白含 量较高，蛋白利用价值高。符合作为实验鱼饲料蛋白源的要求，当前对实验鱼的使用越来越 多，对实验影响因素的控制要求日益严格，因此对实验鱼饲料的质量和数量要求也越来越 高。自主配制实验鱼饲料成为科研活动的常态。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种采用福寿螺肌肉粉 替代鱼粉作为水产饲料蛋白源的鱼饲料。同时，本发明还提供了所述鱼饲料的制备方法。
[0006] 为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种鱼饲料，含有以下重量份的组 分：福寿螺肌肉粉23~27份、鱼粉17~21份、鱼油I. 0~1. 4份、豆柏23~27份、血粉 9~11份、麸皮13~15份、多维复合物I. 0~1. 4份、多矿复合物0. 7~0. 9份、甜菜碱 0. 4~0. 6份、氯化胆碱0. 2~0. 5份、磷酸二氢钙I. 0~1. 3份、食盐0. 4~0. 6份、粘合 剂0. 5~2份。
[0007] 本申请发明人在鱼饲料中，采用福寿螺肌肉粉替代鱼粉作为水产饲料蛋白源，即 实现了将福寿螺化害为利、变废为宝，促进友好防控技术的开发，又为福寿螺替代鱼粉作为 水产饲料蛋白源提供了理论依据，具有很好的推广应用价值。本发明所述鱼饲料，一般是用 于实验鱼。
[0008] 本发明所述鱼饲料所包含的组分中，除福寿螺肌肉粉自制外，其余成分均为现有 已知成分，均可直接购于市场。
[0009] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述鱼饲料含有以下重量份的组分：福 寿螺肌肉粉25~26份、鱼粉20份、鱼油1. 2份、豆柏24份、血粉10份、麸皮14份、多维复 合物1. 2份、多矿复合物0. 8份、甜菜碱0. 6份、氯化胆碱0. 4份、磷酸二氢钙1. 2份、食盐 0.5份、粘合剂I. 1份。
[0010] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述福寿螺肌肉粉为福寿螺头足部肌肉 粉。本发明所述福寿螺肌肉粉采用头足部肌肉粉，利用福寿螺软体部可生产出高蛋白含量 且质地均一化的肌肉粉。
[0011] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述福寿螺肌肉粉采用以下方法制备而 成：
[0012] (1)初步粉碎：将福寿螺头足部肌肉放入粉碎机中粉碎成直径为0. 5~I. 0的颗 粒，并去除福寿螺肌肉颗粒表面及浅表的水分；
[0013] (2)初步烘干：将步骤（1)所得的福寿螺肌肉颗粒放入烘干设备中，在温度为 120°C、风速为lm/s条件下烘干2h后取出；
[0014] (3)二次粉碎：将步骤（2)烘干后的福寿螺肌肉颗粒放入粉碎机中粉碎至50~ 200目，得福寿螺肌肉粉；
[0015] (4)二次烘干：将步骤（3)粉碎后的福寿螺肌肉粉放入烘干设备中，在温度为 80~KKTC、风速为0. 5m/s的条件下，烘干2~4h，然后取出并搅拌、碾压均匀，过筛去除团 块，即得福寿螺肌肉粉。
[0016] 本发明上述所述方法制备得到的福寿螺肌肉粉可进行包装成产品，使用时按照上 述配方配制鱼饲料即可。具体的包装方法如下：从第二次烘干的烘干设备中取出烘干后的 福寿螺肌肉粉，并放入干燥的容器中搅拌、碾压均匀，过筛去除团块，冷却至30°C左右时包 装，电子称称重确保每袋的重量为50g左右，密封防潮处理即为福寿螺肌肉粉成品。
[0017] 本发明所述福寿螺肌肉粉的制备方法中，分两次粉碎和两次干燥，与常规方法相 比，可使生产效率提高50%以上，而且制得的福寿螺肌肉粉具有较高的蛋白含量，且质地均 〇
[0018] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述福寿螺肌肉粉的制备方法中，所述 步骤（1)中采用离心的方法去除福寿螺肌肉颗粒表面及浅表的水分。
[0019] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述福寿螺肌肉粉的制备方法中，所述 步骤（2)中，将福寿螺肌肉颗粒放入底部垫有锡箔纸的容器中，然后将所述容器放入烘干 设备烘干设备中烘干；所述步骤（4)中，将福寿螺肌肉粉放入底部垫有锡箔纸的容器中，然 后将所述容器放入烘干设备烘干设备中烘干。先将容器底部铺上锡箔纸，然后再将福寿螺 肌肉颗粒或福寿螺肌肉粉放入容器中，放入烘干设备烘干设备中烘干，此操作有助于福寿 螺肌肉颗粒或福寿螺肌肉粉的彻底干燥。本发明所述烘干设备例如可为烘箱等。
[0020] 作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述福寿螺肌肉粉制备方法中，所述步 骤（1)中的福寿螺头足部肌肉采用以下方法制备而成：
[0021] (a)米集福寿螺；
[0022] (b)去除福寿螺表面的杂质，然后通过充气、换水暂养的方式去除福寿螺内部的杂 质；
[0023] (c)将去除杂质后的福寿螺放入沸水中煮2~3min后捞出，挑出螺肉后去除厣并 分离内脏团，留下头足部肌肉，即得福寿螺头足部肌肉。
[0024] 上述所述步骤（a)中，一般是从野外的稻田、沟渠和鱼塘等地收集鲜活的福寿螺， 然后筛选较大个体备用，一般是筛选质量> IOg的个体使用。非立即使用的福寿螺存放于 通风的网袋中，于不高于25°C的条件下可最长放置7天。上述所述步骤（b)中，一般是采用 冲洗的方式去除福寿螺表面的杂质，然后在水泥池中充气暂养24h后使用，暂养的水温一 般为> 20°C。
[0025]作为本发明所述鱼饲料的优选实施方式，所述粘合剂为大豆磷脂或海藻酸钠。
[0026]本发明所述鱼饲料