一种通便茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品领域，具体涉及一种具有通便功能的保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，市面上关于通便功能的保健品繁多，但是实际应用中真正效果显著的为数 不多。而本申请中作为主要原料的黑茶用于通便功能保健品的应用尚无报道，本申请人以 黑茶、芦荟粉等制成的产品通过动物及人体功能试验发现其具有较好的通便效果。
【发明内容】
[0003] 本发明的一个目的在于提供一种通便茶；本发明还有一个目的在于提供该通便茶 的制备方法。
[0004] 本发明的目的通过以下技术方案实现：
[0005] -种通便茶，由如下重量份的原料制备而成：
[0006] 黑茶240-300份 芦荟粉16-20份
[0007] 玫瑰花6-10份 甜菊糖苷1-3份 环状糊精2-5份
[0008] 该通便茶的原料配比优选为：
[0009] 黑茶270份 芦荟粉18份
[0010] 玫瑰花8份 甜菊糖苷1份 环状糊精3份
[0011] 本发明通便茶的制备方法包括以下步骤：
[0012] (1)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用；
[0013] (2)调配：将β-环状糊精加入适量的纯化水，制成8-12%的β-环状糊精溶液， 然后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；
[0014] (3)混合：向上述糊状物中依次加入步骤（1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 2〇-40min ；
[0015] (4)干燥：60°C _80°C干燥至水分彡9%，得干燥物，备用；
[0016] (5)将步骤（4)所得干燥物分装，灭菌后即为成品。
[0017] 本发明通便茶的制备方法优选为包括以下步骤：
[0018] (1)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用；
[0019] (2)调配：将β-环状糊精加入适量的纯化水，制成10%的β-环状糊精溶液，然 后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；
[0020] (3)混合：向上述糊状物中依次加入步骤（1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 30min ；
[0021] (4)干燥：70°C干燥至水分< 9%，得干燥物，备用；
[0022] (5)将步骤（4)所得干燥物分装，灭菌后即为成品。
[0023] 本发明所述的通便茶，其标志性成分芦荟苷含量为160_340mg/100g。
[0024] 本发明所述的通便茶，其原料黑茶的质量标准为：水分/%< 14%，总灰分/% 彡9.0%，茶梗/%彡20. 0%，非茶类夹杂物/%彡0.8%，水浸出物/%彡21% ;其原料芦 荟粉为符合QB/T2489-2007食品原料用芦荟制品中全叶芦荟烘干粉的标准要求的全叶芦 荟烘干粉，芦荟苷多2. 5g/100g，水分/%< 8%;玫瑰花应符合《中华人民共和国药典》一部 项下规定；β -环状糊精应符合《中华人民共和国药典》二部项下规定；甜菊糖苷应符合GB 8270《食品添加剂甜菊糖甙》规定执行。
[0025] 申请人通过功能动物试验和毒理学试验分别观察本发明通便茶的有效性和安全 性，上述实验的受试样品由如下工艺制得：
[0026] (1)原料：黑茶2700g(水浸出物25.6% )，芦荟粉（含芦荟苷含量3.5g/100g) 180g，玫瑰花80g，甜菊糖苷10g，β -环状糊精30g，
[0027] (2)粉碎：将黑茶、玫瑰花分别粉碎过10目筛，备用；
[0028] (3)调配：将β -环状糊精加入适量的纯化水，制成10 %的β -环状糊精溶液，然 后加入规定量的甜菊糖苷和芦荟粉，搅拌均匀，得糊状物，备用；
[0029] (4)混合：向上述糊状物中依次加入步骤（2)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 30min ；
[0030] (5)干燥：70°C干燥至水分< 9%，得干燥物，备用；
[0031] (6)将步骤（5)所得干燥物分装，制成1000袋，每袋3g，灭菌后即为受试样品。
[0032] (一）、功能动物试验详述如下：
[0033] 1材料与方法
[0034] I. 1样品：由申请人提供上述受试样品，人体口服推荐剂量为每日3g，以每人 60kg体重计算，折合剂量0. 05g/kg · bw。取样品1000g，加入温度85°C左右的蒸馏水 lOOOOmL，于常压，温度85°C，浸泡30min，提取两次，将提取液合并浓缩至1000 mL (此浸泡浓 缩液ImL相当于Ig样品）。
[0035] 1. 2实验动物：长沙市开福区东创实验动物科技服务部（实验动物生产许可证号 为SCXK(湘）2009-0012)提供的SPF级雄性昆明种小鼠100只，体重18~22g。饲料由同 一单位提供。将实验动物分成二大组，每大组50只小鼠。实验一组进行小肠运动实验，实 验二组进行排便时间、排粪便粒数和粪便重量的测定。每个大组根据动物体重随机分为五 组：阴性对照组、模型对照组和低、中、高剂量组，每组10只小鼠。
[0036] 1.3实验条件：为屏障环境，实验期间环境温度22°C~24°C，湿度52%~56%，实 验动物使用许可证号为SYXK (湘）2005-0001。
[0037] 1. 4剂量选择：设通便茶低、中、高剂量分别为0· 25g/kg · bw、0. 50g/kg · bw、 I. 50g/kg *bw(分别相当于人体推荐剂量的5、10、30倍）。试验时，分别取通便茶浸泡浓缩 液2. 5mL、5mL、15. OmL加蒸馏水定容至200mL，按20mL/kg · bw体积给小鼠灌胃，阴性对照 组、模型对照组均灌胃给予等体积蒸馏水，每日一次，连续14天。
[0038] 1. 5仪器与试剂：手术剪、眼科镊、直尺、注射器、天平、活性炭粉、阿拉伯树胶、复 方地芬诺酯片（每片含复方地芬诺酯2. 5mg)。
[0039] 1. 6实验方法：
[0040] 1. 6. 1试剂配制
[0041] I. 6. I. 1墨汁配制：准确称取阿拉伯树胶20g，加水160mL，煮沸至溶液透明，称取 活性炭（粉状）IOg加至上述溶液中煮沸三次，待溶液凉后加水定容到200mL，于冰箱中4°C 保存，用前摇匀。
[0042] 1. 6. 1. 2 0. 25g/L复方地芬诺酯混悬液的配制：取复方地芬诺酯片12. 5mg (5片）， 用研钵研碎呈粉末后加水至50mL，临用前配制。
[0043] 1. 6. L 3 0· 50g/L复方地芬诺酯混悬液的配制：取复方地芬诺酯片25mg(10片）， 用研钵研碎后加水至50mL，临用前配制。
[0044] 1.6.2小肠运动实验
[0045] 灌胃给予小鼠按1. 4配制的受试物14天后，各组小鼠禁食16小时（期间自由饮 水）。肠蠕动抑制模型对照组和三个剂量组分别灌胃给予〇. 25g/L复方地芬诺酯，灌胃量 为20mL/kg · bw。阴性对照组灌胃给予等体积蒸馏水。30分钟后，0. 25g/kg · bw、0. 50g/ kg，bw、l. 50g/kg，bw剂量组分别灌胃给予含浸泡浓缩液12. 5mL/L、25. 0mL/L、75. OmL/L的 墨汁悬液，阴性对照组、模型对照组灌胃给予空白墨汁，灌胃量为20mL/kg · bw。25分钟后 脱颈椎处死动物，打开腹腔分离肠系膜，剪取上端自幽门、下端至回盲部的肠管，轻轻将小 肠拉成直线，测量肠管长度为"小肠总长度"，从幽门至墨汁前沿为"墨汁推进长度"。
[0046] 按下式计算墨汁推进率：
[0047]
[0048] 1. 6. 3排便时间、排粪便粒数和粪便重量的测定
[0049] 灌胃给予小鼠受试物14天后，各组小鼠禁食16小时（期间自由饮水）。便秘模型 对照组和三个剂量组分别灌胃给予0. 50g/L复方地芬诺酯，灌胃量为20mL/kg *bw。阴性对 照组灌胃给予等体积蒸馏水。30分钟后，0· 25g/kg · bw、0. 50g/kg · bw、l. 50g/kg · bw剂量 组分别灌胃给予含浸泡浓缩液12. 5mL/L、25. 0mL/L、75. OmL/L的墨汁悬液，阴性对照组、模 型对照组灌胃给予空白墨汁，灌胃量为20mL/kg*bw。动物均单笼饲养，正常饮水进食。从 灌墨汁开始，记录每只动物首粒排黑便时间、6小时内排黑便粒数及重量。在喂养的14天期 间，观察记录各组小鼠的粪便性状。
[0050] 1.7实验数据的统计处理
[0051] 用Excel2003、Spssll. 0软件进行数据转换和统计分析。用Spssll. 0软件分析时， 先对数据进行方差齐性检验，若方差齐，采用单因素方差分析进行总体比较，发现差异再用 Dunnett法进行阴性对照组、各剂量组与模型对照组均数间的两两比较。若方差不齐则对原 始数据进行适当的变量转换，满足方差齐性检验后，用转换后的数据进行统计；若变量转换 后仍未达到方差齐的目的，改用秩和检验进行统计，发现总体比较有差异，则采用不要求方 差齐性的Tamhane ' sT2检验进行两两比较。
[0052] 1.8结果判定
[0053] 1.8. 1在肠蠕动抑制模型成立的前提下，受试样品组小鼠的墨汁推进率显著高于 模型对照组，可判定该项实验结果阳性。
[0054] 1. 8. 2在小鼠便秘模型成立的前提下，受试样品组小鼠的首粒排黑便时间明显短 于模型对照组，即可判定该项指标结果阳性；6小时内排黑便粒数明显高于模型对照组，即 可判定该项指标结果阳性；6小时内排黑便重量明显高于模型对照组，即可判定该项指标 结果阳性。
[0055] I. 8. 3小肠运动实验和排首粒黑便时间任一结果阳性，同时6小时内排粪便重量 和粪便粒数任一项结果阳性，可判定该受试物对小鼠具有通便功能。
[0056] 2 结果
[0057] 2. 1通便茶对小鼠体重的影响
[0058] 见表1-2。各剂量组实验初期、实验末小鼠体重及实验期间小鼠体重增长与对照组 比较，差异均无显著性（P>〇. 05)。
[0059] 表1实验一组小鼠体重增长情况（元士 s，g)
[0064] 2. 2通便茶对小鼠小肠运动的影响
[0065] 实验末模型对照组小鼠的墨汁推进率显著低于阴性对照组（P〈0. 01)，提示经口给 予复方地芬诺酯制造小鼠肠蠕动抑制模型成立。实验末高剂量组小鼠的墨汁推进率显著高 于模型对照组（Ρ〈〇· 05)(见表3)。<