一种黄芪蜂花粉糕的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域本发明属于糕点加工技术领域，具体涉及一种黄芪蜂花粉糕及其制作方法。
[0002]【背景技术】目前市场上售出的糕点多种多样，大多数是糯米加工并加入白糖、蔗糖等制成，人们食用含糖高的食品容易导致肥胖、高血脂、高血糖疾病等，现代人目前大多“谈糖色变”，渴望开发低糖或无糖糕点。
[0003]
【发明内容】
本发明针对上述不足而提供了一种黄芪蜂花粉糕及其制作方法。
[0004]本发明为达目的而提供解决问题的技术方案是:一种黄芪蜂花粉糕，它由下列按重量份配比的物品制成:苦荞麦粉56份、黑豆8份、蜂花粉18份、黄芪18份，其制作方法步骤为:熬膏、拌料、装模、蒸糕、切粉、包装即可。
[0005]本发明的方案配方中，其中蜂花粉的主要成分包括有多种氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸和大量的微量元素、酶类、黄酮类物质，科学研究表明蜂花粉具有增强人体免疫功能、防衰老美容作用、还有防治心脑血管疾病、调节肠胃功能、保肝护肝作用；黄芪具有补益肝肾、补血养心作用。因而本发明综合上述功效具有提高人体免疫力、补气益血作用，适用于人体机能衰退产生的糖尿病、高血脂病的患者保健食疗。
[0006]本发明的另一个目的还在于提供一种黄芪蜂花粉糕的制作方法，其制作方法如下:
[0007](I)熬膏:将黄芪用中药煎汁机熬制成膏；
[0008](2)拌料:放入搅拌机中搅拌均匀；
[0009](3)装模:将搅拌匀称的上述膏状物装入糕模中；
[0010](4)蒸糕:将上述糕模放入蒸笼中蒸熟；
[0011](5)包装:将蒸熟的黄芪蜂花粉糕切片包装即得。
【具体实施方式】
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[0012]下面结合具体实施例对本发明进行详述(以下均为重量份):苦荞麦粉56公斤、黑豆8公斤、蜂花粉18公斤、黄芪18公斤，本发明黄芪蜂花粉糕所得蜂花粉为五倍子蜂花粉品种，黄芪选用宁夏产地的黄芪。
[0013]其制作方法步骤如下:
[0014](I)熬膏:将黄芪用中药煎汁机熬制成膏；
[0015](2)拌料:放入搅拌机中搅拌均匀；
[0016](3)装模:将搅拌匀称的上述膏状物装入糕模中；
[0017](4)蒸糕:将上述糕模放入蒸笼中蒸熟；
[0018](5)包装:将蒸熟的黄芪蜂花粉糕切片包装即得。
[0019]本发明与市场现有的蜂花粉糕相比，具有以下特点:
[0020]1.本发明不含蔗糖、白糖，用黄芪及蜂花粉中的糖作甜味剂，服用后不会引起血糖升高，糖尿病患者可放心食用可充饥而防止低血糖。
[0021]2.本发明的蜂花粉糕选用自己养蜂所采集的五倍子蜂花粉，品质纯正；所选用的黄芪为宁夏产的黄芪，保证了质量，因而保证了食用效果，达到了保健的目的。
【主权项】
1.一种黄精蜂花粉糕，其特征在于，它由下列按重量份配比的物品制成:苦荞麦粉56份、黑豆8份、蜂花粉18份、黄芪18份，其制作方法步骤为:熬膏、拌料、装模、蒸糕、切粉、包装即可。2.一种黄芪蜂花粉糕的制作方法，其制作方法如下: (1)熬膏:将黄芪用中药煎汁机熬制成膏； (2)拌料:放入搅拌机中搅拌均匀； (3)装模:将搅拌匀称的上述膏状物装入糕模中； (4)蒸糕:将上述糕模放入蒸笼中蒸熟； (5)包装:将蒸熟的黄芪蜂花粉糕切片包装即得。
【专利摘要】一种黄芪蜂花粉糕，主要由下列按重量份配比的物品制成：苦荞麦粉56份、黑豆8份、蜂花粉18份、黄芪18份，其制备方法步骤为：一、熬膏，二、拌料，三、装模，四、蒸糕，五、切粉，六、包装。本发明综合上述功效具有提高人体免疫力、补气益血作用，适用于人体机能衰退产生的糖尿病、高血脂病的患者保健食疗。
【IPC分类】A23L1/076, A23L1/10, A23L1/29
【公开号】CN105010938
【申请号】CN201410151972
【发明人】梁苑春
【申请人】梁苑春
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2014年4月16日