玛咖保健茶的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种茶，特别是涉及一种玛咖保健茶。
【背景技术】
[0002] 玛咖，学名：LepidiummeyeniiWalp，西班牙语：Maca。主要出产于南美洲安第斯 山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种 纯天然食品，营养成份丰富，有"南美人参"之誉。玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红 色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛咖富含高单位营 养素，对人体有滋补强身的功用。
[0003] 玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低炜度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足 的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉，以及中国云南丽江的玉龙雪山地 区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少 量种植。
[0004] 意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份： 蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14% )，59%的碳水化合 物；8. 5%的纤维，内含丰富的锌、妈、铁、钛、铷、钾、钠、铜、猛、镁、锁、磷、碘等矿物质，并含 有维生素C、BKB2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚 麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、 甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡 酰胺（macamides)和玛卡稀（macaenes)，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著 作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特 殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。 卫生部在2011年批准玛咖为国家新资源食品。
[0005] 目前，玛咖的深加工产品并不多见。
【发明内容】
[0006] 针对现有技术中存在的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种玛咖保健 茶。
[0007] 为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：
[0008] -种玛咖保健茶，包括下述重量份原料：玛咖60-80份、罗汉果10-20份、甘草 10-20份。
[0009] -种玛咖保健茶，由下述重量份原料组成：玛咖60-80份、罗汉果10-20份、甘草 10-20份，生物防腐剂0. 2-0. 6份。
[0010] 所述生物防腐剂为a-姜黄烯和/或去甲氧基姜黄素。
[0011] 所述生物防腐剂由40-60wt%的a-姜黄烯和40-60wt%的去甲氧基姜黄素组成。
[0012] 将各原料干燥粉碎，混合均匀，即可制得本发明的玛咖保健茶。
[0013] 具体的，在本发明中：
[0014] 罗汉果，拉丁学名：Siraitiagrosvenorii，萌芦科多年生藤本植物的果实。别名： 拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄 异株，夏季开花，秋天结果。
[0015] 甘草，拉丁学名：GlycyrrhizauralensisFisch，别称：甜草根、红甘草、粉甘草、 乌拉尔甘草。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
[0016] a-姜黄烯，CAS号：644-30-4。去甲氧基姜黄素，CAS号：24939-17-1。姜黄素， CAS号：458-37-7。
[0017] 本发明的玛咖保健茶具有迅速补充体力消除疲劳、清肺润喉、清热解毒等功效，长 期饮用，提高性功能和生育力有显著作用。在添加生物防腐剂后，保质期得以大幅延长。
【具体实施方式】
[0018] 下面结合实施例对本发明做进一步的说明。凡是未脱离本发明方案内容，依据本 发明的技术实质对以下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围 内。
[0019] 实施例 1-6 :
[0020] 将各原料干燥粉碎，混合均匀，即可制得本发明的玛咖保健茶。
[0021] 表1 :玛咖保健茶配方表单位：克
[0023] 测试例1 :
[0024] (1)提高男性性欲
[0025] 在60名20-60岁健康男性受试者中开展的随机双盲对照试验，将受试者分为两 组。
[0026] 第一组：每日睡前取3克一包的实施例1玛咖保健茶，用开水冲泡饮用，连续饮用 一个月后，进行测试。
[0027] 第二组，为空白组，是指未使用本发明玛咖保健茶及其他类似保健产品。
[0028] 结果表明：一个月之后，第一组人群性欲显著高于第二组。说明本发明玛咖保健茶 能够提高男性性欲。
[0029] (2)提高精力，缓解疲劳
[0030] 每天用5mg/kg剂量的本发明实施例1玛咖保健茶粉末对小鼠进行30天的喂养， 一个月之后，按照《保健食品功能评价程序与检验方法》中"缓解体力疲劳检测方法"中的 负重游泳试验测试，见表2。
[0031] 发现小鼠负重游泳时间较空白组显著延长，说明服用玛咖能有效缓解疲劳。
[0032] 表2:负重游泳试验测试表
[0033]
[0034] 测试例2 :
[0035] 将实施例1-6的玛咖保健茶，置于30°C，相对湿度85%环境下保藏半年，采用《GB/ T4789. 2-2010食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行菌落总数测试。具体测试结果， 见表3。
[0036] 表3 :菌落总数测试表
[0037]
[0038] 在添加生物防腐剂后，菌落总数明显下降，产品保质期得以大幅延长。
【主权项】
1. 一种玛咖保健茶，其特征在于，包括下述重量份原料：玛咖60-80份、罗汉果10-20 份、甘草10-20份。2. -种玛咖保健茶，其特征在于，由下述重量份原料组成：玛咖60-80份、罗汉果10-20 份、甘草10-20份，生物防腐剂0. 2-0. 6份； 所述生物防腐剂由40-60wt% a -姜黄烯和40-60wt%去甲氧基姜黄素组成。
【专利摘要】本发明公开了一种玛咖保健茶，由下述重量份原料组成：玛咖60-80份、罗汉果10-20份、甘草10-20份。本发明的玛咖保健茶具有迅速补充体力消除疲劳、清肺润喉、清热解毒等功效，长期饮用，提高性功能和生育力有显著作用。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105028845
【申请号】CN201510559395
【发明人】丁永华
【申请人】上海悦萌环保科技有限公司
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年9月2日