祛暑养胃凉茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品饮料领域，尤其涉及一种适合在夏季饮用的具有祛暑养胃功效的凉茶。
【背景技术】
[0002]目前，凉茶饮料特别是安全无副作用的食药同源的植物凉茶，越来越受到人们的青睐。从现有的这些文献了解到，许多中草药可做成凉茶，这些凉茶为人们的生活增添了方便，但存在的不足之处是有的成分较多且制备工艺复杂，有的功能仅限于清热利湿解暑。而夏季由于天气燥热，人们饮食偏凉，尤其喜食大量的冷饮，对脾胃易造成伤害，引起脾胃不适、食欲不振等症状。
[0003]此外，由于夏季天气炎热，人们普遍使用空调降温，空调给人们带来舒爽的同时，因空气不流通，寒气入侵体内，也带来的一种“疾病”，即空调病，出现类似感冒的症状，如鼻塞、头昏、打喷嚏等。
[0004]目前，兼具有清热祛暑、健脾益胃，并能够缓解空调病的凉茶还未见相关文献报道。
【发明内容】
[0005]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0006]本发明的另一个目的是提供一种祛暑养胃凉茶，能够清热祛暑、健脾益胃，并能够缓解空调病的症状。
[0007]本发明还有一个目的是提供一种祛暑养胃凉茶的制备方法，简单易做，适合家庭加工及大规模工业化生产。
[0008]为实现上述目的和一些其他的目的，本发明采用如下技术方案:
[0009]—种祛暑养胃凉茶，包含以下重量份的原料:
[0010]西瓜翠20-30、香薷8-12、麦门冬2-3、白芍4-5、栀子1-2、丹参2-3、藿香2-5、茯苓8-12、小蓟 12-15、白茅根 12-15、桑叶 5-8、桑葚 10-13、冰糖 30-50 及水 800-1000。
[0011]优选的是，所述的祛暑养胃凉茶中，包含以下重量份的原料:
[0012]西瓜翠25、香薷10、麦门冬2、白芍4、栀子1、丹参2、藿香3、茯苓10、小蓟12、白茅根12、桑叶5、桑葚10、冰糖30-50及水1000
[0013]优选的是，所述的祛暑养胃凉茶中，还包括以下重量份组分中的一种或几种:
[0014]乌梅2-5、大枣 3-6、西瓜汁 100-200。
[0015]—种祛暑养胃凉茶的制备方法，包括以下步骤:
[0016]步骤一、原料预处理，将西瓜翠外部青皮削除，然后切成小块，得到预处理西瓜翠;
[0017]步骤二、将预处理西瓜翠与麦门冬、白芍、栀子、丹参、藿香、茯苓、小蓟、白茅根及桑葚混合，加入300-500重量份的水进行第一次煮制，煮制时间15-20min，过滤得到第一料液；将第一次煮制所得滤渣与藿香、桑叶混合，加入剩余量的水进行第二次煮制，煮制时间20-25min，过滤得到第二料液；
[0018]步骤三、将所得第一料液和第二料液混合，加入冰糖煮至冰糖融化，冷却即得所述祛暑养胃凉茶。
[0019]优选的是，所述的祛暑养胃凉茶的制备方法中，步骤二中第一次煮制前加入乌梅和大枣。
[0020]优选的是，所述的祛暑养胃凉茶的制备方法中，步骤三中所得祛暑养胃凉茶冷却后加入西瓜汁混匀。
[0021]本发明至少包括以下有益效果:本发明通过以西瓜翠作为主料，以其他多种具有清凉解暑、清热凉血及健脾益胃的中药成分相辅，制备出能够清热祛暑、健脾益胃的凉茶，且所用香薷不仅具有发汗解暑、温胃调中的功效，能够有效缓解空调病症状，而且气味芳香，使凉茶具有独特的香味。
[0022]本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【具体实施方式】
[0023]下面对本发明做详细说明，以令本领域普通技术人员参阅本说明书后能够据以实施。
[0024]—种祛暑养胃凉茶，包含以下重量份的原料:西瓜翠20-30、香薷8-12、麦门冬
2-3、白芍4-5、栀子1-2、丹参2-3、藿香2-5、茯苓8-12、小蓟12-15、白茅根12-15、桑叶5_8、桑葚10-13、冰糖30-50及水800-1000。西瓜翠即西瓜皮，其中所含的瓜氨酸具有利尿作用，此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效，是清热解暑、生津止渴的良药。香薷既能发汗解表，又能化湿和中而解暑，功似麻黄，素有“夏月麻黄”之称，能够有效缓解空调病的症状，并能够温中养胃。小蓟和白茅根均能够清热凉血，缓解夏季的烦躁。此外，西瓜翠口感清爽，香气味芳香，使凉茶具有独特的风味和口感。
[0025]所述的祛暑养胃凉茶中，包含以下重量份的原料:西瓜翠25、香薷10、麦门冬2、白芍4、栀子1、丹参2、藿香3、茯苓10、小蓟12、白茅根12、桑叶5、桑葚10、冰糖30-50及水1000
[0026]所述的祛暑养胃凉茶中，还包括以下重量份组分中的一种或几种:乌梅2-5、大枣
3-6、西瓜汁100-200。乌梅不仅具有生津止渴的功效，而且加入少量乌梅能够使凉茶微酸，口感更加、大枣提高凉茶补脾健胃的功效，西瓜汁能够改良凉茶的口感。
[0027]—种祛暑养胃凉茶的制备方法，包括以下步骤:
[0028]步骤一、原料预处理，将西瓜翠外部青皮削除，然后切成小块，得到预处理西瓜翠;
[0029]步骤二、将预处理西瓜翠与麦门冬、白芍、栀子、丹参、藿香、茯苓、小蓟、白茅根及桑葚混合，加入300-500重量份的水进行第一次煮制，煮制时间15-20min，过滤得到第一料液；将第一次煮制所得滤渣与藿香、桑叶混合，加入剩余量的水进行第二次煮制，煮制时间20-25min，过滤得到第二料液；藿香和桑叶不易长时间煮制，在第二次煮制时将其加入，能够更好地保留藿香和桑叶的药效。
[0030]步骤三、将所得第一料液和第二料液混合，加入冰糖煮至冰糖融化，冷却即得所述祛暑养胃凉茶。
[0031]所述的祛暑养胃凉茶的制备方法中，步骤二中第一次煮制前加入乌梅和大枣。
[0032]所述的祛暑养胃凉茶的制备方法中，步骤三中所得祛暑养胃凉茶冷却后加入西瓜汁混匀。
[0033]实施例
[0034]1、取30克西瓜皮，削除外部青皮，得到西瓜翠20-25克，将西瓜翠切成2_3cm的小块备用。
[0035]2、称取香薷10克、茯苓10克、小蓟12克、白茅根12克、桑葚10克、冰糖50克，加水400克，浸泡15-20分钟后温火煮制15分钟，过滤得到第一料液。
[0036]3、称取藿香3克及桑叶5克，加入第一次煮制的滤渣中，再次加入500克水，煮制20分钟，过滤得到第二料液。
[0037]4、将第一料液与第二料液混合后，加入50克冰糖，加水定容至1000毫升，既得所述祛暑养胃凉茶。
[0038]尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。
【主权项】
1.一种祛暑养胃凉茶，其特征在于，包含以下重量份的原料: 西瓜翠20-30、香薷8-12、麦门冬2-3、白芍4-5、栀子1_2、丹参2_3、藿香2_5、茯苓8-12、小蓟 12-15、白茅根 12-15、桑叶 5-8、桑葚 10-13、冰糖 30-50 及水 800-1000。2.如权利要求1所述的祛暑养胃凉茶，其特征在于，包含以下重量份的原料: 西瓜翠25、香薷10、麦门冬2、白芍4、栀子1、丹参2、藿香3、茯苓10、小蓟12、白茅根12、桑叶5、桑葚10、冰糖30-50及水10003.如权利要求1所述的祛暑养胃凉茶，其特征在于，还包括以下重量份组分中的一种或几种: 乌梅2-5、大枣3-6、西瓜汁100-200。4.一种如权利要求3所述的祛暑养胃凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 步骤一、原料预处理，将西瓜皮外部青皮削除即得西瓜翠，将西瓜翠切成小块，得到预处理西瓜翠； 步骤二、将预处理西瓜翠与麦门冬、白苟、栀子、丹参、藿香、茯苳、小蓟、白茅根及桑葚混合，加入300-500重量份的水进行第一次煮制，煮制时间15-20min，过滤得到第一料液；将第一次煮制所得滤渣与藿香、桑叶混合，加入剩余量的水进行第二次煮制，煮制时间20-25min，过滤得到第二料液； 步骤三、将所得第一料液和第二料液混合，加入冰糖煮至冰糖融化，冷却即得所述祛暑养胃凉茶。5.如权利要求4所述的祛暑养胃凉茶的制备方法，其特征在于，步骤二中第一次煮制前加入乌梅和大枣。6.如权利要求5所述的祛暑养胃凉茶的制备方法，其特征在于，步骤三中所得祛暑养胃凉茶冷却后加入西瓜汁混匀。
【专利摘要】本发明公开了一种祛暑养胃凉茶及其制备方法，包含以下重量份的原料：西瓜翠20-30、香薷8-12、麦门冬2-3、白芍4-5、栀子1-2、丹参2-3、藿香2-5、茯苓8-12、小蓟12-15、白茅根12-15、桑叶5-8、桑葚10-13、冰糖30-50及水800-1000。按照以下方法制备：将西瓜翠切成小块，然后与麦门冬、白芍、栀子、丹参、藿香、茯苓、小蓟、白茅根及桑葚混合，加入300-500重量份的水进行第一次煮制，煮制时间15-20min，过滤得到第一料液；将第一次煮制所得滤渣与藿香、桑叶混合，加入剩余量的水进行第二次煮制，煮制时间20-25min，过滤得到第二料液；将所得第一料液和第二料液混合，加入冰糖煮至冰糖融化，冷却即得所述祛暑养胃凉茶。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105104634
【申请号】CN201510435363
【发明人】王华荣
【申请人】王华荣
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年7月22日