排毒功能组合酵素及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及生物技术领域，具体为一种排毒功能组合酵素及其制备方法。
【背景技术】
[0002]酵素是生物学(或医学)上所称的“酶”，是所有酶类物质的总称。酵素是由生物体内细胞产生的一种生物催化剂，能高效地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。酵素具有维持生命活动的功能，是构成生物体组织所必需的一类特殊蛋白质。随着生物科技的日趋成熟和人们健康意识的提高，酵素食品已经成为备受瞩目的保健品之一。
[0003]人类赖以生存的环境中充斥着各种毒素，毒素在人体体内堆积，无声无息地蚕食着细胞、组织以及免疫系统，折损着人的寿命。由于大气和水污染、农药残留、饮酒、高蛋白高脂肪摄入过多，加上熬液、工作和生活压力等因素，影响肝脏自我洁净能力，现代社会上90%以上的成年人的肝胆内残留大量的代谢废弃物，使肝脏代谢能力显著下降。
[0004]肠道宿便、血液毒素、细胞内毒为人体内积累较多的毒素，坊间有许多排毒方法，虽然也能将宿便和体内毒素快速排出，但有些方法长期应用会破坏肠道黏膜系统，导致肠道功能减弱，有些方法则无形中会增加肝脏和肾脏负担，并且难以彻底排除深藏在血液和细胞里的脂溶性毒素。体内代谢酵素促进新陈代谢本身就是排素，从而保持生命活动正常动作，外源性酵素食品和消化酵素，除了帮助食物消化吸收外，即能解毒又可排毒，且不会增加肝脏和肾脏的负担。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种排毒功能组合酵素，可辅助肝脏排毒，提高肝脏的代谢能力。
[0006]为实现上述目的，本发明公开了排毒功能组合酵素，按重量配比包括以下成分:果寡糖10?20份、水果酵素45?50份、单不饱和脂肪酸5?12份、β -胡萝卜素2?8份、角鲨烯2?5份。
[0007]优选地，还包括薏仁粉5?10份，覆盆子2?5份。
[0008]其中，所述的水果酵素为木瓜酵素、菠萝酵素、葡萄酵素、桂圆酵素、荔枝酵素、红枣酵素中的一种或几种。
[0009]本发明还公开了上述排毒功能组合酵素的制备方法，包括以下步骤:
51.水果酵素制备，选取新鲜水果清洗、切碎混合，加入果寡糖，在28°C?32°C温度下密封发酵I?3个月，最后不再有气体产生，PH值为2?5，经过滤制得水果酵素；
52.调配，根据权利要求1或2的的配比，往水果酵素中加入单不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素、角鲨烯、脂溶性维生素、薏仁粉、覆盆子，均匀混合，在30°C?32°C温度下进行二次密封发酵，时间I?2个月，经过滤即得酵素成品。
[0010]进一步地，所述的酵素成品经干燥、粉碎、过筛得酵素粉成品。
[0011]单不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的效果。单不饱和脂肪酸可以通过对血脂、内皮、凝血和纤溶系统，HGM-CoA还原酶及LDL氧化敏感性的调节，对血脂产生正向调节的作用。
[0012]β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
[0013]角鲨烯是一种脂质不皂化物，又称鱼肝油萜，可提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性，具有显著的保肝作用，可促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能。是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。
[0014]采用本发明的酵素进行排毒的有益效果包括:
(I )、本发明将上述几种原料与天然水果制成酵素，综合摄取，食用方便，口感良好。
[0015](2)、酵素是身体必需的营养物质，它在促进三羧酸循环产生能量的同时，也完成了解毒排毒过程，适合人体结构和生理功能特点，可辅助肝脏排毒，利于排出肝脏、胆囊、胆管的毒素，起清洁肠道的作用，不会增加肝脏、肾脏等器官的负担或造成伤害。
[0016](3)、本发明酵素能分解并清除血液中的脂质过氧化物(LPO)以及酸性代谢物，维持血液的弱碱性状态，改善“毒血症”，使血液循环正常运行，通过排毒净化血液，使气滞血瘀造成的肩酸背痛、神疲乏力、头晕脑胀、失眠多梦、食欲不振等症状减轻或消除。
[0017](4)、本发明酵素可以直接给细胞输送氧气和营养素，解决细胞“便秘”和“潜饥饿”问题，从而排出细胞内毒，修复受损细胞，促进细胞新陈代谢。从而增强人体的免疫力。
【具体实施方式】
[0018]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。
[0019]实施例一
排毒功能组合酵素，按重量配比包括以下成分:果寡糖20份、木瓜25份、菠萝25份、单不饱和脂肪酸12份、β-胡萝卜素4份、角鲨烯5份。
[0020]该排毒功能组合酵素的制备方法如下:
51.水果酵素制备，选取新鲜木瓜、菠萝，洗净、切先小块混合，加入果寡糖，在28°C?32°C温度下密封发酵I?3个月，最后不再有气体产生，PH值为2?5，经过滤制得酵素液；
52.调配，往水果酵素液中加入单不饱和脂肪酸、胡萝卜素、角鲨烯，均匀混合，在30°C?32°C温度下进行二次密封发酵，时间I?2个月，经过滤即得酵素成品。酵素成品经干燥、粉碎、过筛得酵素粉成品。
[0021]本发明酵素粉成品在服用时用100?150ml温水(40°C以下)冲服，或可搭配柠檬片切片泡水效果更佳，服用时可配合适当的运动或腹部按摩，以促进肠道蠕动，加速毒素的排出。服用后可酌情补充淡盐水、红糖水。
[0022]实施例二
排毒功能组合酵素，按重量配比包括以下成分:果寡糖10份、葡萄20份、荔枝20份、红枣5份、单不饱和脂肪酸8份、β-胡萝卜素2份、角鲨烯2份。
[0023]该排毒功能组合酵素的制备方法如下:
S1.水果酵素制备，选取新鲜葡萄、荔枝、红枣，洗净、切成小块按比例混合，加入果寡糖，在28°C?32°C温度下密封发酵I?3个月，最后不再有气体产生，PH值为2?5，经过滤制得水果酵素液；
S2.调配，往制得的水果酵素液中加入单不饱和脂肪酸、胡萝卜素、角鲨烯，均匀混合，在30°C?32°C温度下进行二次密封发酵，时间I?2个月，经过滤即得酵素成品。酵素成品经干燥、粉碎、过筛得酵素粉成品。
[0024]使用方法同实施例一。
[0025]实施例三
排毒功能组合酵素，按重量配比包括以下成分:果寡糖15份、桂圆10份、荔枝10份、红枣10份、木瓜10份、菠萝10份，单不饱和脂肪酸5份、β -胡萝卜素8份、角鲨烯4份。
[0026]该排毒功能组合酵素的制备方法如下:
51.水果酵素制备，选取新鲜桂圆、荔枝、红枣、木瓜、菠萝洗净、切成小块按比例混合，加入果寡糖，在28 °C?32 °C温度下密封发酵I?3个月，最后不再有气体产生，PH值为2?5，经过滤制得水果酵素液；
52.调配，往制得的水果酵素液中加入单不饱和脂肪酸、胡萝卜素、角鲨烯，均匀混合，在30°C?32°C温度下进行二次密封发酵，时间I?2个月，经过滤即得酵素成品。酵素成品经干燥、粉碎、过筛得酵素粉成品。
[0027]使用方法同实施例一。
[0028]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.排毒功能组合酵素，其特征在于，按重量配比包括以下成分:果寡糖10?20份、水果酵素45?50份、单不饱和脂肪酸5?12份、β -胡萝卜素2?8份、角鲨烯2?5份。2.如权利要求1所述的排毒功能组合酵素，其特征在于:所述的水果酵素为木瓜酵素、菠萝酵素、葡萄酵素、桂圆酵素、荔枝酵素、红枣酵素中的一种或几种。3.如权利要求1或2所述的排毒功能组合酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 51.水果酵素制备，选取新鲜水果清洗、切碎混合，加入果寡糖，在28°C?32°C温度下密封发酵I?3个月，最后不再有气体产生，PH值为2?5，经过滤制得水果酵素； 52.调配，根据权利要求1或2的的配比，往水果酵素中加入单不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素、角鲨烯，均匀混合，在30°C?32°C温度下进行二次密封发酵，时间I?2个月，经过滤即得酵素成品。4.如权利要求3所述的排毒功能组合酵素的制备方法，其特征在于:所述的酵素成品经干燥、粉碎、过筛得酵素粉成品。
【专利摘要】本发明公开了排毒功能组合酵素及其制备方法，该酵素按重量配比包括以下成分：果寡糖10～20份、水果酵素45～50份、单不饱和脂肪酸5～12份、β-胡萝卜素2～8份、角鲨烯2～5份，同时本发明还公了该酵素的制备方法。采用本发明制得的酵素可辅助肝脏排毒，提高肝脏的代谢能力。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/29, A23L1/09, A23L1/30
【公开号】CN105124588
【申请号】CN201510610347
【发明人】李如意, 凌杰
【申请人】厦门市宝纤体生物科技有限公司
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年9月23日