一种铁皮石斛复方保健口服液及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种铁皮石斛复方保健口服液及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 铁皮石斛素有"千金草"、"植物黄金"、"健康软黄金"之称，目前被国家列为二级重 点保护珍稀药用植物品种。铁皮石斛主要药用成分是多糖、生物碱、氨基酸、酚类和许多对 人体有益的微量元素。据现代临床应用和药理研究证实：铁皮石斛对咽喉疾病、肠胃疾病、 白内障、心血管等疾病有显著疗效，具有增强免疫力、提高机体免疫机能、抗衰老、抗疲劳、 养颜美发等功效。
[0003] 由此可见，铁皮石斛具有明显的机体调节功能和防病作用，可以作为保健食品的 主要原料之一。铁皮石斛保健品一般由2味以上中药组成（含铁皮石斛），一是考虑到铁 皮石斛价格昂贵，单用达到同样效果日服用剂量较大，产品价格较高，令普通消费者难以承 受。二是基于中医基础理论，通过中药配伍发挥其最大疗效，而使保健效果更为突出。
[0004] 黄秋葵素有"植物伟哥"、"绿色人参"之称，其具有助消化、益肠胃、降血脂、保护肝 脏、补肾、缓解疲劳的功效。我国很早开始引入种植黄秋葵，可并未广泛推广，更没能形成产 业化生产经营。作为新兴的、营养价值高的，具有保健作用以及有很强抗折逆行的黄秋葵的 生产与加工，将会具有广大的发展空间，同时也对进一步加强其综合开发利用及提高其附 加价值提出了新的挑战。
【发明内容】
[0005] 为了解决以上技术问题，本发明提供一种铁皮石斛复方保健口服液，按重量份，包 括：铁皮石斛提取液20-30份、灵芝提取液10-15份、红景天提取液10-15份、黄秋葵提取液 10-15份、营养液20-30份。
[0006] 优选的，营养液按重量份，包括：西洋参提取液3-8份、罗汉果2-5份、薏苡仁2-5 份、甘草2-5份、黄芪2-5份、酸枣仁3-8、玛卡粉1-5份、菊花1-5份、陈皮2-6份、桂圆1-5 份、枸杞子1-5份、西兰花粉2-5份、桂花糖3-8份、蜂蜜2-8份。
[0007] 优选的，将罗汉果、薏苡仁、甘草、黄芪、酸枣仁、菊花、陈皮、桂圆、枸杞子加6-9倍 水熬煮30-40分钟，熬煮，去除药渣滤过得到药液；然后将西洋参提取液、西兰花粉、玛卡 粉、桂花糖、蜂蜜加入其中，搅拌均匀制成营养液，并于70-80°C真空下减压浓缩至15-25波 美度，即得到营养液的浓缩提取液。
[0008] 优选的，铁皮石斛提取液的制备方法包括以下几个步骤：
[0009] 步骤（1)将铁皮石斛切段洗净自然干燥后，于40°C -45°C下烘干至含水量小于 5% ；
[0010] 步骤（2)将步骤（1)处理的铁皮石斛进行粗粉碎，粉碎成10-30目粉末；
[0011] 步骤（3)将步骤（2)的铁皮石斛粗粉末用气流粉碎机进行超微粉碎，得到500目 以上的超微粉；
[0012] 步骤（4)将步骤（3)的铁皮石斛超微粉进行灭菌后在-25°C _30°C下冷冻24-48h， 用75-85°C的热水，按料液比1:10-1:25进行解冻，最后于40-45°C水浴温度下水浴4-8h，进 行真空冷冻干燥；其中，解冻的温度为80°C，冷冻温度与解冻温度的温差为105°C -110°C。
[0013] 步骤（5)将步骤（4)的铁皮石斛冷冻干燥粉用蒸馏水配置成质量浓度为5-10%的 溶液，在温度为50°C -80°C，功率200W-300W下进行超声处理10-40min，再真空冷冻干燥得 到铁皮石斛破壁粉；
[0014] 步骤（6):将步骤（5)的铁皮石斛破壁粉用重量为沉淀物5-20倍的纯净水溶解， 并于70-8(TC下减压浓缩至15-25波美度，即得到铁皮石斛浓缩提取液。
[0015] 优选的，所述红景天提取液的制备方法为：
[0016] 步骤A:红景天自然干燥后，于40°C -45°C下烘干至含水量小于5% ;
[0017] 步骤B:将步骤A处理的红景天加8-12倍量水煎煮，合并煎液，滤过，滤液于 70-80°C下真空减压浓缩至15-25波美度，冷却，即可得到红景天提取液。
[0018] 优选的，所述灵芝提取液的制备方法为：
[0019] 步骤A ':将原料灵芝清洗后切片自然干燥后，于40°C -45°C下烘干至含水量小 于5% ;
[0020] 步骤B ':将干燥后的铁皮石斛进行粗粉碎，过60-100目筛；
[0021] 步骤C ':用4-8倍体积浓度为50% -80%乙醇、50-60°C回流2-5小时，蒸馏回收 乙醇；
[0022] 步骤D ':将步骤C '中的提取物加8-12倍水在70_90°C煎煮2小时，过滤，滤液 于70-80°C真空下减压浓缩至15-25波美度，冷却，即可得到灵芝提取液。
[0023] 优选的，所述黄秋葵提取液的制备方法为：将黄秋葵洗净放入90-100°C的水中处 理7-15秒后取出冷却至室温，加入去离子水后磨成浆，得到黄秋葵浆料，将黄秋葵浆料采 用40-50目的过滤网过滤后静置24-48小时，再采用80-100目的过滤网二次过滤，即得到 黄秋葵果提取液，其中，所述的去离子水与黄秋葵的质量比为（2-3) :(5-6)。
[0024] 优选的，所述西洋参提取液的制备方法如下：将西洋参洗净、干燥、粉碎至50-80 目粗粉；将粗粉在40-60°C条件下，用体积浓度为50% -70%乙醇溶液在超声清洗器中提取 3-5次，每次30-90min，合并提取液，再旋转蒸发回收乙醇，得到西洋参醇提取浓缩液。
[0025] 优选的，所述西兰花粉制备方法：将西兰花洗净，干燥、粉碎至200-400目，即可获 得西兰花粉。
[0026] 本发明还提供一种制备铁皮石斛复方保健口服液的方法，所述制备方法为：将铁 皮石斛、红景天、灵芝、黄秋葵提取液与营养液混合搅拌均匀，采用纯化水定容，500W-1000W 微波灭菌30s-60s，分装，即可得到铁皮石斛复方保健口服液。
[0027] 本发明采用以上技术方案，其优点在于，采用冷冻干燥超微粉碎方法，先将铁皮石 斛、灵芝、罗汉果进行粗粉碎，然后冷冻至脆化点，使其成为脆性状态进行干燥，再用气流粉 碎机粉丝成超微粉，最后采用温差超声波辅助复合破壁法，使其细胞系破壁，大大提高了其 比表面积、有效成分溶出度、生物利用度，增加吸收速率和吸收量，增强了药理作用，其药效 相较于传统铁皮楓斗大大增加，从而可减少用药量，节省药材。
[0028] 本发明的有益效果是：本发明采用铁皮石斛、红景天、灵芝、黄秋葵为主要原料，配 伍食品药材营养液，制备出一种口感适应，老少皆宜的铁皮石斛复方保健口服液。使用本发 明方法制备的铁皮石斛复方保健口服液，产品质量稳定，食用安全。既保留了铁皮石斛原有 的保健作用，又发挥其他配伍中药配的特有药效，使保健效果更为突出。
【具体实施方式】
[0029] 下面对本发明的较优的实施例作进一步的详细说明：
[0030] 实施例1
[0031] 该复方保健口服液按照如下重量配比组成：铁皮石斛提取液25份、红景天提取液 15份、灵芝提取液15份、黄秋葵提取液15份、营养液25份混合搅拌均匀，纯化水定容，灭 菌、分装，即可得到铁皮石斛复方保健口服液。
[0032] 其中营养液的重量配比为：西洋参提取液5份、罗汉果3份、薏苡仁5份、甘草5 份、黄芪5份、酸枣仁5、玛卡粉5份、菊花5份、陈皮2份、桂圆3份、枸杞子3份、西兰花粉 2份、桂花糖5份、蜂蜜5份。
[0033] 1.营养液的制备方法为：将罗汉果、薏苡仁、甘草、黄苗、酸枣仁、菊花、陈皮、桂 圆、枸杞子按比例称量，然后加8倍水熬煮30分钟，熬煮2次，去除药渣滤过得到药液；将西 洋参提取液、西兰花粉、玛卡粉、桂花糖、蜂蜜加入其中，搅拌均匀制成营养液，并于70°C真 空下减压浓缩至15波美度，即得到营养液的浓缩提取液。
[0034] 2.西洋参提取液制备方法：将西洋参洗净、干燥、粉碎至80目粗粉。将粗粉在50°C 条件下，用体积浓度50%乙醇溶液在超声清洗器中提取3次，每次60min，合并提取液，并与 60°C旋转蒸发回收乙醇，得到西洋参醇提取浓缩液。
[0035] 3.西兰花粉制备方法：将西兰花洗净，干燥、粉碎至300目，即可获得西兰花粉。
[0036] 4.铁皮石斛提取液的制备方法为：（1)将铁皮石斛切段洗净自然干燥后，于40°C 下烘干至含水量小于5% ;(2)将步骤（1)处理的铁皮石斛进行粗粉碎，粉碎成10目粉末； (3) 将步骤（2)的铁皮石斛粗粉末用气流粉碎机进行超微粉碎，得到500目以上的超微粉； (4) 将步骤（3)的铁皮石斛超微粉进行灭菌后在-25°C下冷冻24h，用80°C的热水，按料液 比1:15进行解冻，最后于45°C水浴温度下水浴6h，进行真空冷