一种美容酸奶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于奶制品领域，涉及一种美容酸奶。
【背景技术】
[0002]酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一，无法满足人们全方位营养保健的需求。新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈橘红色。茶花粉富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分。茶花粉有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒之功效。
[0003]本发明的目的在于提供一种营养丰富、风味独特的美容酸奶的制备工艺，本发明生产过程简单、无需进行发酵、对资源利用充分，可以作为基础开发多种产品，如:早餐谷物无发酵酸奶，果冻无发酵酸奶等，在营养、口感、质地等方面均满足消费者的需求，并起到一定美容养颜的功效。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种美容酸奶的各种菌种的种类及比例和美容酸奶的制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种美容酸奶，原料成分的重量配比如下:南瓜4?6份、美容提取液4?6份、胡萝卜4?6份、蜂蜜1?3份、苹果8?10份、白芝麻粉3?5份、荸荠6?8份、红薯粉1?3份、益生菌1?3份、鲜牛奶180?200分、鹿糖10?15份、酸奶发酵菌适量。
[0007]进一步，所述美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:南瓜4份、美容提取液4份、胡萝卜4份、蜂蜜1份、苹果8份、白芝麻粉3份、荸荠6份、红薯粉1份、益生菌1份、鲜牛奶180分、蔗糖10份、酸奶发酵菌适量。
[0008]进一步，所述美容酸奶中美容提取物包括:南瓜5份、美容提取液5份、胡萝卜5份、蜂蜜2份、苹果9份、白芝麻粉4份、荸荠7份、红薯粉2份、益生菌2份、鲜牛奶190分、蔗糖13份、酸奶发酵菌适量。
[0009]进一步，所述美容酸奶中美容提取物包括:南瓜6份、美容提取液6份、胡萝卜6份、蜂蜜3份、苹果10份、白芝麻粉5份、荸荠8份、红薯粉3份、益生菌3份、鲜牛奶200分、蔗糖15份、酸奶发酵菌适量。
[0010]本发明有益效果:
[0011](1) 口感香甜，营养丰富，具有美容养颜等保健食疗的功效；
[0012](2)工艺简单合理，且保证了产品的稳定性、高活性及功能营养性。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]—种美容酸奶，原料成分的重量配比如下:南瓜4?6份、美容提取液4?6份、胡萝卜4?6份、蜂蜜1?3份、苹果8?10份、白芝麻粉3?5份、荸荠6?8份、红薯粉1?3份、益生菌1?3份、鲜牛奶180?200分、鹿糖10?15份、酸奶发酵菌适量。
[0016]实施例二:
[0017]—种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]南瓜4份、美容提取液4份、胡萝卜4份、蜂蜜1份、苹果8份、白芝麻粉3份、荸荠6份、红薯粉1份、益生菌1份、鲜牛奶180分、蔗糖10份、酸奶发酵菌适量。
[0019]实施例三
[0020]一种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:南瓜5份、美容提取液5份、胡萝卜5份、蜂蜜2份、苹果9份、白芝麻粉4份、荸荠7份、红薯粉2份、益生菌2份、鲜牛奶190
分、蔗糖13份、酸奶发酵菌适量。
[0021]实施例四:
[0022]—种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:南瓜6份、美容提取液6份、胡萝卜6份、蜂蜜3份、苹果10份、白芝麻粉5份、荸荠8份、红薯粉3份、益生菌3份、鲜牛奶200分、蔗糖15份、酸奶发酵菌适量。
[0023]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比包括:南瓜4?6份、美容提取液4?6份、胡萝卜4?6份、蜂蜜1?3份、苹果8?10份、白芝麻粉3?5份、荸荠6?8份、红薯粉1?3份、益生菌1?3份、鲜牛奶180?200分、蔗糖10?15份、酸奶发酵菌适量。2.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:南瓜4份、美容提取液4份、胡萝卜4份、蜂蜜1份、苹果8份、白芝麻粉3份、荸荠6份、红薯粉1份、益生菌1份、鲜牛奶180分、蔗糖10份、酸奶发酵菌适量。3.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:南瓜5份、美容提取液5份、胡萝卜5份、蜂蜜2份、苹果9份、白芝麻粉4份、荸荠7份、红薯粉2份、益生菌2份、鲜牛奶190分、蔗糖13份、酸奶发酵菌适量。4.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:南瓜6份、美容提取液6份、胡萝卜6份、蜂蜜3份、苹果10份、白芝麻粉5份、荸荠8份、红薯粉3份、益生菌3份、鲜牛奶200分、蔗糖15份、酸奶发酵菌适量。
【专利摘要】本发明公开了一种美容酸奶，所述美容酸奶的原料成分的重量配比为：南瓜4～6份、美容提取液4～6份、胡萝卜4～6份、蜂蜜1～3份、苹果8～10份、白芝麻粉3～5份、荸荠6～8份、红薯粉1～3份、益生菌1～3份、鲜牛奶180～200分、蔗糖10～15份、酸奶发酵菌适量，经混匀后，均质，得原浆灭菌后，按照酸奶常规制备工艺接种酸奶发酵菌，再经冷藏后即得产品。本发明口感香甜,营养丰富,具有美容养颜等保健食疗的功效，与现有酸奶相比,本发明制备工艺简单合理,且保证了产品的稳定性、高活性及功能营养性。
【IPC分类】A23C9/13
【公开号】CN105285103
【申请号】CN201510818436
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月23日