一种滋补壮阳灵芝韭菜饮料及其制备方法
【技术领域】：
[0001] 本发明属于功能型饮料加工领域，设及一种滋补壮阳灵芝韭菜饮料及其制备方 法。
【背景技术】：
[0002] 韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人 菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横邸，鱗茎狭 圆锥形，簇生；鱗式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。韭菜的 主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝h素、碳水化合物及矿物质。 韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1. 5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可W促进肠 道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠 屯、病等疾病的作用。韭菜补肾；溫中行气；散疲；解毒，主肾虚阳瘦；里寒腹痛；喧隔反胃。
[0003] 灵芝（学名：Ganode;rmaLucidumKarst)，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆 形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、屯、惇 气短、虚劳咳喘。灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶 正固本的神奇珍品。2000年，已知灵芝属（Ganoderma)真菌约100余种，分布最广的为 赤芝（G.lu-cidum)，其次为紫芝（G.japonicum)，还有树舌（G.applana-tum)、松杉灵芝 (G.tsugae)和簿树芝（G.capense)等均供药用。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂 血症、冠屯、病屯、绞痛、屯、律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各 有不同程度的疗效。
[0004] 随着当今生活水平的提高，补肾在男性中较为流行，现今西医研制而成的壮阳药 品种较繁多，但因为壮阳药市场鱼龙混杂，使得很多的使用者对于壮阳药和补肾药都存有 疑虑。 阳0化]中国发明专利CN102321515A公布了一种滋阴壮阳保健酒及制备方法，其中含有 冬虫夏草、红灵芝、当归、构杞子、余甘子、白花石恼子和甜叶菊的有效成分；制备步骤：每 一种药物按1 : 20的重量比用60。的玉米酒加溫至50-70°C保持3-5小时，在常溫下密封 浸泡10-15天，将浸泡液过滤后分别得到冬虫夏草酒、红灵芝酒、当归酒、构杞子酒、余甘子 酒、白花石恼子酒和甜叶菊酒，同时混合成滋阴壮阳保健酒原酒；用蒸馈水将滋阴壮阳保健 酒原酒调制到酒精含量为35-45°的成品滋阴壮阳保健酒。可达滋阴壮阳、补充人体必须 的蛋白质、各种维生素、微量元素和氨基酸的作用；对正常分泌男女性激素有较好的辅助作 用，并有促进睡眠的作用，是本发明最接近现有技术，该发明为保健酒，长期饮用对人体健 康不利。
[0006] 中国发明专利CN102860550A公开了一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮 料及其制备方法。该功能饮料采用葛根、巧实、山药、黄精、构杞子、覆盆子、红要、灵芝抱子 粉、蜂蜜、葡萄糖、蓝替汁或黑替汁或黑加仑汁、巧樣酸、天然香精为主要原料，制得饮料具 有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料，但是该发明加工成本高昂，制备工艺复杂。
【发明内容】
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[0007] 本发明的目的是提供一种对于缓解男性阳瘦，早泄，性功能障碍问题具有良好的 效果，无毒副作用可W长期饮用，并且口感品质良好，原料易得且种类简单，加工方法简单 成本低的功能保健饮料及其制备方法。 阳00引本发明提供如下技术方案：
[0009] 一种滋补壮阳灵芝韭菜饮料，由W下重量份数的组分组成：韭菜12-15份、灵芝子 实体切片2-5份、山药3-7份、构杞子1-3份、黑豆1-2份、核桃仁0. 5-2份。
[0010] 优选的，由W下重量份数的组分组成：韭菜12-14份、灵芝子实体切片4-5份、山药 3-6份、构杞子2-3份、黑豆1-2份、核桃仁0. 5-1份。
[0011] 一种滋补壮阳灵芝饮料的制备方法，包括W下步骤：
[0012] 第一步：制备韭菜提取液：
[0013] 将新鲜韭菜洗净渐干，切成小段后添加2-3倍质量的氯化钢溶液打浆得到韭菜浆 液；
[0014] 离屯、韭菜浆液收集韭菜浆液上清液，向韭菜浆液上清液中添加啤酒，低溫低速揽 拌1-2个小时，得到韭菜啤酒浆液.
[0015] 减压浓缩韭菜啤酒浆液至韭菜浆液上清液重量，得到韭菜提取液；
[0016] 第二步：制备灵芝提取液：
[0017] 向灵芝子实体切片中加蒸馈水，沸水浴揽拌加热3-5个小时，过滤收集灵芝子实 体提取液一及灵芝子实体滤渣；
[0018] 向灵芝子实体滤渣中添加蒸馈水沸水浴揽拌加热1-2个小时，过滤收集灵芝子实 体提取液二；
[0019] 灵芝子实体提取液一与灵芝子实体提取液二混合凉至室溫，得到灵芝提取液；
[0020] 第=步：制备山药构杞子黑豆核桃仁提取液：
[0021] 按照重量份数将山药、构杞、黑豆、核桃仁混合均匀添加氯化钢溶液浸泡10-30分 钟，取出渐干后添加巧樣酸钢溶液打浆，得到混合浆液；
[0022] 将混合浆液水浴揽拌加热2-3小时后过滤收集混合浆液上清液，即为山药构杞子 黑豆核桃仁提取液； 阳02引第四步：复配、过滤：
[0024] 将上述第一步、第二步、第=步制备得到的韭菜韭菜提取液、灵芝提取液、山药构 杞子黑豆核桃仁提取液按照重量比3-4:1-2:2-3混合后过滤，添加混合重量2-3 %的蜂蜜， 揽拌均匀。
[00巧]优选的，所述第一步制备韭菜提取液中氯化钢溶液的质量浓度为0. 2-0. 5%。 [00%] 优选的，所述第一步制备韭菜提取液中所述啤酒为纯生啤酒。
[0027] 优选的，所述第一步制备韭菜提取液中采用5-10°C溫度、30-40rpm转速下揽拌 1-2个小时。
[0028] 优选的，所述第二步制备灵芝提取液中向灵芝子实体切片中加蒸馈水，蒸馈水的 添加量为灵芝子实体切片重量2-2. 5倍；向灵芝子实体滤渣中继续添加蒸馈水，蒸馈水的 添加量为灵芝子实体切片重量1. 5-2倍。
[0029] 优选的，所述第=步制备山药构杞子黑豆核桃仁提取液中添加氯化钢溶液浸泡， 其氯化钢溶液的质量浓度为0. 3-0. 5% ;
[0030] 添加巧樣酸钢溶液打浆，其巧樣酸锭溶液的质量浓度为0. 1-0. 2%。
[0031] 优选的，所述第四步复配、过滤中韭菜韭菜提取液、灵芝提取液、山药构杞子黑豆 核桃仁提取液按照重量比3:1-2:2混合后过滤。
[0032] 啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类， 而被俗称为液体面包，是世界公认的营养饮品。
[0033] 韭菜补肾溫阳，性溫，味辛，但无壮阳成份，本发明通过韭菜制浆后用纯生啤酒提 取，纯生啤酒由于不经过高溫热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种 酶类，纯生啤含有可检测的活性薦糖转化酶，而经己氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶与 韭菜作用，提高韭菜中溫肾功效。
[0034] 山药归脾、肺、肾经。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂巧、游离氨基酸、多酪氧化酶等 物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作 用。
[0035] 构杞甘、平，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目。构杞子含有丰富的胡萝h素、多种维 生素和巧、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称"明眼子"。历代医家治疗肝 血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症。
[0036] 黑豆味甘，性微寒，性平、入脾、肾经，补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。黑豆含丰富 的蛋白质、不饱和脂肪酸、憐醋、巧、憐、铁、钟、钢、胡萝h素、维生素B1、维生素B2、维生素 B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酬、皂巧等。"黑豆乃肾之谷"黑色属水，水走 肾，所W肾虚的人食用黑豆可W桂风除热、调中下气、解毒利尿。
[0037] 核桃仁甘，溫，归肾经、肺、大肠经，补肾溫肺，润肠通便。
[0038] 本发明的有益效果：
[0039] 1.本发明滋补壮阳功能型饮料，对于缓解男性阳瘦，早泄，性功能障碍问题具有良 好的效果。
[0040] 2.本发明产品无毒副作用可W长期饮用。
[0041] 3.本发明产品口感品质良好，消除了韭菜及中药异味苦味。
[0042] 4.本发明原料简单易得，加工方法简单成本低，具有极大的市场推广价值。
【具体实施方式】：
[0043] 下面对本发明的实施例做详细的说明，本实施例在W发明技术方案为前提下进行 实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但是本发明的保护范围不限于下述的实 施例。实施例中未注明具体条件的实验方案，通常按照常规条件或者制造商所建议的条件 头施。 阳044] 实施例一
[0045] 一种滋补壮阳灵芝韭菜饮料：
[0046] 由W下重量份数的组分组成：
[0047] 韭菜12份、灵芝子实体切片2份、山药3份、构杞子1份、黑豆1份、核桃仁0. 5份。
[0048] 其制备方法，包括W下步骤： W例第一步：制备韭菜提取液：
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