面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
[0022]罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，不产生热量，是蔗糖的最佳替代品。果实中含罗汉果甜苷，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
[0023]本发明与现有技术相比较，有益效果在于:
(1)本发明制得的辣木黄豆丝中在黄豆的基础上添加辣木叶粉、陈皮粉为药食两用，不仅可以作为传统的零食食用，还可以作为保健品食用。
[0024](2)本发明在添加辣木叶粉、陈皮粉的基础上，又增加了山楂、罗汉果和山药，山楂和罗汉果可以调节口感，使得本发明酸酸甜甜，口感好；山药肉质细嫩，增加了本发明口感的爽滑性，易于入口，陈皮、山楂和山药还具有开胃助消化的作用，使消费者胃口好，乐于食用，本发明中的黄豆、辣木叶、山药、山楂和罗汉果这几种种原料相辅相成，发挥协同作用，使得本发明发挥最大功效，起到降血糖、降血脂、延迟衰老、保持皮肤弹性等功效。
[0025](3)总之，本发明的辣木黄豆丝达既可补充营养、增强体质，又可降血糖、降血脂、延迟衰老、保持皮肤弹性，是不可多得的健康营养美食。
[0026](4)本发明的制作工艺中未加任何添加剂，属于绿色的天然食品；本发明的产品含水率很低，易于保存。
【具体实施方式】
[0027]下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
[0028]实施例1。
[0029]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆20%
陈皮粉 20%
辣木叶粉 60%。
[0030]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量10%的豆油后，将剩下的黄豆渣粉碎，备用;
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加占黄豆渣重量10%的水搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将辣木黄豆渣搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状的辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥1小时，即得辣木黄豆丝。
[0031]其中，步骤A中将黄豆渣粉碎为粒径为50目的颗粒。
[0032]实施例2。
[0033]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆60%
陈皮粉 20%
辣木叶粉 20%。
[0034]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量12%的豆油后，将剩下的黄豆渣粉碎，备用;
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加占黄豆渣重量15%的水搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将辣木黄豆渣搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状的辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥3小时，即得辣木黄豆丝。
[0035]其中，步骤A中将黄豆渣粉碎为粒径为100目的颗粒。
[0036]实施例3。
[0037]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆35%
陈皮粉 35%
辣木叶粉 30%。
[0038]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量12%的豆油后，将剩下的黄豆渣粉碎，备用;
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加占黄豆渣重量15%的水搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将辣木黄豆渣搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状的辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥3小时，即得辣木黄豆丝。
[0039]其中，步骤A中将黄豆渣粉碎为粒径为70目的颗粒。
[0040]实施例4。
[0041]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆45%
陈皮粉 10%
辣木叶粉 45%。
[0042]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量12%的豆油后，将剩下的黄豆渣粉碎，备用;
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加占黄豆渣重量15%的水搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将辣木黄豆渣搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状的辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥3小时，即得辣木黄豆丝。
[0043]其中，步骤A中将黄豆渣粉碎为粒径为80目的颗粒。
[0044]实施例5。
[0045]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆30%
山药10%
山楂5%
辣木叶粉45% 陈皮粉5%
罗汉果提取物 5%。
[0046]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量8%的豆油后，剩下的黄豆渣粉碎，备用；
将罗汉果提取物加入到占黄豆渣重量7%的水搅拌，得到罗汉果水溶液，备用；
将山药和山楂蒸熟后，研磨成膏状物，备用；
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加罗汉果水溶液搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将膏状物与辣木黄豆渣混合，搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥1小时，即得辣木黄豆丝。
[0047]其中，步骤A中的山药为新鲜的、去皮的山药，山楂为新鲜的、去核的山楂。
[0048]其中，步骤A中将黄豆渣粉碎为粒径为50目-100目的颗粒。
[0049]实施例6。
[0050]一种辣木黄豆丝，它由以下原料制备而成:
黄豆40%
山药15%
山楂5%
辣木叶粉29%
陈皮粉10%
罗汉果提取物 1%。
[0051]上述辣木黄豆丝的制作工艺，它包括以下工艺步骤:
步骤A、将干的黄豆进行压榨，榨出占黄豆总重量10%的豆油后，剩下的黄豆渣粉碎，备用；
将罗汉果提取物加入到占黄豆渣重量10%的水搅拌，得到罗汉果水溶液，备用；
将山药和山楂蒸熟后，研磨成膏状物，备用；
步骤B、向粉碎后的黄豆渣中添加罗汉果水溶液搅拌，搅拌过程中加入辣木叶粉和陈皮粉，得到辣木黄豆渣；
步骤C、将膏状物与辣木黄豆渣混合，搅拌均匀后挤压成细条状辣木黄豆；
步骤D、将细条状辣木黄豆在80°C蒸熟，然后在60°C条件下干燥2小时，即得辣木黄豆丝。
[0052]其中，步骤A中的山药为新鲜的、去皮的山药，山楂为新鲜的、去核的山楂。