一种茶叶的烘干工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶叶领域，特别涉及一种茶叶的烘干工艺。
【背景技术】
[0002]众所周知，饮茶不但是传统饮食文化，并且茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果，因此喝茶也有助防老、养生、保健的功能，随着科学技术的不断提高，人们对于生活质量的要求也越来越高，而喝茶作为人们消遣活动之一，茶叶的质量就成为了人们最为关注的事情，而在茶叶的制备工艺的过程中，其烘干工艺直接影响着所制得茶叶的质量，但是现有技术中茶叶的烘干工艺耗时长，常常会丧失茶叶本身湿度，使得茶叶变得极为干燥。
【发明内容】
[0003]本发明主要解决的技术问题是提供一种茶叶的烘干工艺，能够快速地将茶叶烘干，并且能够保证茶叶的湿度，从而大幅提高所制得茶叶的质量。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是:提供一种茶叶的烘干工艺，其具体步骤如下:
(1)、加湿:向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理；
(2)、杀菌:将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀菌柜内杀菌10-15min;
(3)、预烘干:将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为120-130°C，预烘干时间为5-1 Omin;
(4)、烘干:将烘干机温度降至80-90°C进行最终烘干，烘干时间为10-20min。
[0005]在本发明一个较佳实施例中，所述鲜嫩茶叶为红茶或绿茶。
[0006]在本发明一个较佳实施例中，所述加湿步骤中鲜嫩茶叶和清水的质量比为10:1。
[0007]在本发明一个较佳实施例中，所述杀菌柜为紫外线杀菌柜。
[0008]本发明的有益效果是:本发明能够快速地将茶叶烘干，并且能够保证茶叶的湿度，从而大幅提尚所制得茶叶的质量。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0010]实施例1:
一种茶叶的烘干工艺，其具体步骤如下:
(1)、加湿:向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理；
(2)、杀囷:将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀囷柜内杀囷lOmin；
(3)、预烘干:将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为120°C，预烘干时间为lOmin; (4)、烘干:将烘干机温度降至90°C进行最终烘干，烘干时间为lOmin。
[0011]实施例2:
一种茶叶的烘干工艺，其具体步骤如下:
(1)、加湿:向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理；
(2)、杀囷:将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀囷柜内杀囷15min；
(3)、预烘干:将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为130°C，预烘干时间为5min;
(4)、烘干:将烘干机温度降至80°C进行最终烘干，烘干时间为20min。
[0012]实施例3:
一种茶叶的烘干工艺，其具体步骤如下:
(1)、加湿:向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理；
(2)、杀囷:将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀囷柜内杀囷12min；
(3)、预烘干:将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为125°C，预烘干时间为8min;
(4)、烘干:将烘干机温度降至85°C进行最终烘干，烘干时间为15min。
[0013]进一步说明，所述鲜嫩茶叶为红茶或绿茶;所述加湿步骤中鲜嫩茶叶和清水的质量比为10:1，保证茶叶中的湿度，同时也保证了茶叶中的养份不被清水吸收;所述杀菌柜为紫外线杀菌柜。
[0014]再进一步说明，本发明能够快速地将茶叶烘干，并且能够保证茶叶的湿度，从而大幅提高所制得茶叶的质量。
[0015]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【主权项】
1.一种茶叶的烘干工艺，其特征在于，其具体步骤如下: (1)、加湿:向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理； (2)、杀菌:将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀菌柜内杀菌10-15min; (3)、预烘干:将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为120-130°C，预烘干时间为5-1 Omin; (4)、烘干:将烘干机温度降至80-90°C进行最终烘干，烘干时间为10-20min。2.根据权利要求1所述的茶叶的烘干工艺，其特征在于，所述鲜嫩茶叶为红茶或绿茶。3.根据权利要求1所述的茶叶的烘干工艺，其特征在于，所述加湿步骤中鲜嫩茶叶和清水的质量比为10:1。4.根据权利要求1所述的茶叶的烘干工艺，其特征在于，所述杀菌柜为紫外线杀菌柜。
【专利摘要】本发明公开了一种茶叶的烘干工艺，气具体步骤为：向鲜嫩茶叶中散入少量的清水，对鲜嫩茶叶进行加湿处理，将上述加湿后的鲜嫩茶叶放入杀菌柜内杀菌10-15min，再将上述杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行预烘干处理，所述预烘干处理的温度为120-130℃，预烘干时间为5-10min，再将烘干机温度降至80-90℃进行最终烘干，烘干时间为10-20min，通过上述方式，本发明能够快速地将茶叶烘干，并且能够保证茶叶的湿度，从而大幅提高所制得茶叶的质量。
【IPC分类】A23F3/06
【公开号】CN105410220
【申请号】CN201510931265
【发明人】窦祥龙
【申请人】常熟市海虞茶叶有限公司
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年12月15日