消脂杂粮饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及保健食品技术领域，尤其设及消脂杂粮饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 现代社会，人们的物质生活水平得到了很大的提高，各种饮食丰富多样，食用高 月旨、高糖食品如动物肉类、脂肪、蛋类越来越多。与此同时，也容易产生高脂血症、肥胖等，并 多伴有伤食、厌食、消化不良、食欲不振等现象。人体血脂升高会增加患高血压、冠屯、病、中 风、糖尿病等重症的风险，严重危害身体健康。现代医学对上述病症的治疗，一般是服用中 西药物，但服西药副作用较大，中药疗效较慢。有的减肥茶，在茶中加入腹泻成分，起到减肥 效果。但运类减肥茶副作用不大，长期服用不能正常吸收足够营养导致体虚，精神不振，运 样会影响身体健康和正常工作生活。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种健康的消脂杂粮饮料，消脂功效 显著，食用便利性佳。
[0004]为实现上述目的，本发明的技术方案是：消脂杂粮饮料，它包括W下重量份的原 料:麦芽25~35份、铁皮石解25~35份、芦苔10~20份、玉米10~20份、沙参5~15份、姜片1 ~5份、花生5~10份、山植1~5份、桂圆1~5份、黑丑1~5份、山药1~5份、红馨1~5份、绿丑 1~5份、慧仁1~5份、纯净水100份。
[0005]优选的，它包括W下重量份的原料:麦芽25~30份、铁皮石解30~35份、芦苔10~ 15份、玉米15~20份、沙参10~15份、姜片3~5份、花生5~9份、山植3~5份、桂圆1~3份、黑 豆1~3份、山药1~2份、红馨1~3份、绿豆1~3份、慧仁1~3份、纯净水100份。
[0006]另一优选的，它包括W下重量份的原料:麦芽30~35份、铁皮石解25~30份、芦苔 15~20份、玉米10~15份、沙参5~10份、姜片1~2份、花生8~10份、山植1~2份、桂圆4~5 份、黑豆4~5份、山药3~5份、红馨3~5份、绿豆3~5份、慧仁3~5份、纯净水100份。
[0007]又一优选的，它包括W下重量份的原料:麦芽28~32份、铁皮石解28~32份、芦苔 14~17份、玉米13~16份、沙参7~12份、姜片2~4份、花生8~9份、山植2~3份、桂圆2~3 份、黑豆2~3份、山药2~3份、红馨3~4份、绿豆3~4份、慧仁3~4份、纯净水100份。
[000引进一步的，所述消脂杂粮饮料还包括构杞子1~5份。
[0009]本发明提供的有益效果： 本发明采用药食同源的植物，W天然食物麦芽、铁皮石解、芦苔、玉米、沙参、姜片、花 生、山植、桂圆、黑豆、山药、红馨、绿豆、慧仁为原料，粉碎后按科学比例混配，制成一种消脂 杂粮饮料的食品。本发明适合平时饮食油腻体态肥胖、高血脂的人群饮用，具有平衡血压及 瘦身的功效，能有效的控制脂肪的积累，有效的调解内分泌功能，能起到很好的预防糖尿病 及高血脂、高血压和脂肪肝的作用。因此，本发明的消脂杂粮饮料能降血脂、治疗脂肪肝，又 能清理血液垃圾，达到净化血液的目的，同时还具清热生津、止渴润枯的功效，而且口感好， 服用方便。
[0010] 为实现上述目的，本发明的另一技术方案是:消脂杂粮饮料的制备方法，包括如下 步骤： (a) 取出铁皮石解，修去须根，洗净，风干； (b) 对铁皮石解进行棒汁，分开收集铁皮石解汁和铁皮石解渣； (C)对铁皮石解汁进行减压浓缩并得到浓缩液； (d) 将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石解汁粉； (e) 对铁皮石解渣进行烘干； (f) 将烘干的铁皮石解渣进行粉碎并得到铁皮石解渣粉； (g) 取除铁皮石解、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合 粉，混合粉的粒度为30~40nm; 化)混合铁皮石解汁粉、铁皮石解渣粉和混合粉，加入纯净水，充分揽拌，得到消脂杂粮 饮料。
[0011] 其中，所述步骤(C)中的减压浓缩条件为:真空环境下进行，并控制溫度在5~10°C 之间。
[0012] 其中，所述步骤(d)中干燥条件为:喷雾干燥的溫度为250~260°C、冷冻干燥的溫 度为-70~-60°C;所述步骤(e)中的烘干条件为:控制溫度在5~10°C之间进行烘干。
[0013] 其中，所述步骤(f)之后、步骤(g)之前还包括步骤(Π):对铁皮石解渣粉进行粉碎 形成纳米级的铁皮石解渣粉，其粒度为30~40nm。
[0014] 本发明提供的消脂杂粮饮料的制备方法，充分利用各原料的营养成分，口感细腻， 食用方便，易于推广应用。
【具体实施方式】
[0015]为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实 施方式提及的内容并非对本发明的限定。
[0016] 实施例一. 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料，它包括W下重量份的原料:麦芽25份、铁皮石解25份、芦苔10份、玉米10份、沙参5份、姜片1份、花生5份、山植1份、桂圆1份、黑豆1份、山药1份、 红馨1份、绿豆1份、慧仁1份、纯净水100份。
[0017]本发明实施例提供的消脂杂粮饮料的制备方法，它包括W下步骤： (a) 取出铁皮石解，修去须根，洗净，风干;运样可W确保石解的干净； (b) 对铁皮石解进行棒汁，分开收集铁皮石解汁和铁皮石解渣;分别收集石解汁和石解 渣，避免还存在石解渣中有效物质被浪费； (C)对铁皮石解汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为:真空环境下进行，并 控制溫度在5°C;该溫度下的浓缩效果更佳，不会过高也不会过低； (d) 将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石解汁粉，干燥条件为:喷雾干燥 的溫度为250°C、冷冻干燥的溫度为-70°C;两种干燥方法均可采用，单需要溫度在设定的范 围值下进行，避免出现干燥不完全，影响浓缩液的成粉； (e) 对铁皮石解渣进行烘干，烘干条件为:控制溫度在5°C进行烘干;该溫度下的浓缩效 果更佳，不会过高也不会过低； (f) 将烘干的铁皮石解渣进行粉碎并得到铁皮石解渣粉;运样石解渣也不会浪费掉，形 成的石解渣粉也具有营养价值； (Π)对铁皮石解渣粉进行粉碎形成纳米级的铁皮石解渣粉，其粒度为30nm;该粒度的 石解渣粉溶于水时的效果更佳，饮用的口感也更好，同时确保能够将石解的有效成本全部 溶于水中，饮用后能够吸收石解中的有效成分； (g) 取上述除铁皮石解、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到 混合粉，混合粉的粒度为30nm;其余原料可W集中进行粉碎处理，方便快捷，同样，控制混合 粉的粒度为30nm，运样可W与石解粉混合均匀； 化)混合铁皮石解汁粉、铁皮石解渣粉和混合粉，加入纯净水，充分揽拌，得到消脂杂粮 饮料，在混合前分别对石解汁粉、石解渣粉和混合粉进行微波灭菌处理;最后的该步骤实现 了将石解和其余的所有原料进行混合，形成W石解为主原料的消脂杂粮饮料。
[001引实施例二： 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料，它包括W下重量份的原料:麦芽27份、铁皮石解27份、芦苔12份、玉米12份、沙参7份、姜片2份、花生7份、山植2份、桂圆2份、黑豆2份、山药2份、 红馨2份、绿豆2份、慧仁2份、纯净水100份。
[0019] 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料的制备方法，它包括W下步骤： (a) 取出铁皮石解，修去须根，洗净，风干； (b) 对铁皮石解进行棒汁，分开收集铁皮石解汁和铁皮石解渣； (C)对铁皮石解汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为:真空环境下进行，并 控制溫度在6°C; (d) 将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石解汁粉，干燥条件为:喷雾干燥 的溫度为252°C、冷冻干燥的溫度为-68°C; (e) 对铁皮石解渣进行烘干，烘干条件为:控制溫度在6°C进行烘干； (f) 将烘干的铁皮石解渣进行粉碎并得到铁皮石解渣粉； (Π)对铁皮石解渣粉进行粉碎形成纳米级的铁皮石解渣粉，其粒度为32nm; (g) 取上述除铁皮石解、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到 混合粉，混合粉的粒度为32nm; 化)混合铁皮石解汁粉、铁皮石解渣粉和混合粉，加入纯净水，充分揽拌，得到消脂杂粮 饮料。
[0020] 实施例 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料，它包括W下重量份的原料:麦芽28份、铁皮石解28份、芦苔14份、玉米14份、沙参9份、姜片3份、花生7份、山植3份、桂圆3份、黑豆3份、山药3份、 红馨3份、绿豆3份、慧仁3份、纯净水100份。
[0021] 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料的制备方法，它包括W下步骤： (a) 取出铁皮石解，修去须根，洗净，风干； (b) 对铁皮石解进行棒汁，分开收集铁皮石解汁和铁皮石解渣； (C)对铁皮石解汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为:真空环境下进行，并 控制溫度在7°C; (d) 将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到铁皮石解汁粉，干燥条件为:喷雾干燥 的溫度为254°C、冷冻干燥的溫度为-66°C; (e) 对铁皮石解渣进行烘干，烘干条件为:控制溫度在7°C进行烘干； (f) 将烘干的铁皮石解渣进行粉碎并得到铁皮石解渣粉； (Π)对铁皮石解渣粉进行粉碎形成纳米级的铁皮石解渣粉，其粒度为34nm; (g) 取上述除铁皮石解、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到 混合粉，混合粉的粒度为34nm; 化)混合铁皮石解汁粉、铁皮石解渣粉和混合粉，加入纯净水，充分揽拌，得到消脂杂粮 饮料。
[0022] 实施例四： 本发明实施例提供的消脂杂粮饮料，它包括W下重量份的原料:麦芽30份、铁皮石解30份、芦苔16份、玉米16份、沙参11份、姜片3.5份、花生8份、山植