面与馅管帽414的外圆面之间形成让面团通过的环形通道，从而在输面螺杆404的旋转作用下可以制成空心面管。
[0050]作为优选的，如图4和图5所示，馅管帽414套设于馅管401的下端，且为可拆卸的，馅管401的下端从输面螺杆404的下端开口中伸出，馅管帽414的长度与馅管401从输面螺杆404中向下伸出的伸出段的长度大致相等，且大于出面嘴418的长度。馅管帽414具有插入出面嘴418中的内置段415和向下伸出于出面嘴418外且与内置段415同轴固定连接的外置段416，内置段415的长度与出面嘴418的长度大致相等，内置段415的上端面与出面嘴418的上端面处于与轴线垂直的同一平面内，出面嘴418的下端面与主套管403的下端面处于与轴线垂直的同一平面内。内置段415和外置段416均为圆环形结构，但内置段415的外圆面为圆锥面，且内置段415的外直径为从上至下逐渐减小的，外置段416的外圆面为直径不变的圆柱面，外置段416的外直径与内置段415直径最小处也即下端的外直径大小相等。
[0051]上述结构的馅管帽414设置成长度大于出面嘴418的长度，馅管帽414具有伸出至出面嘴418下方的外置段416，该外置段416可以将初步制成且围绕在外的空心面管撑开，一方面有利于馅管401中的馅料进入空心面管中，另一方面可以避免空心面管从环形通道中挤出后因失去支撑而收缩，有利于下方剪切成型系统25的剪切成型，使汤圆更容易成型，提尚广品质量。
[0052]本发明汤圆机所采用的剪切成型系统3如同本领域技术人员所公知的那样，在此不再赘述。
[0053]如图6和图7所示，本发明汤圆机的输送系统采用的是转盘式输送系统2主要包括接料盘201、第二转盘202、转轴203和用于提供驱动力的驱动机构。经剪切成型系统3成型后的汤圆下落至下方的接料盘201，由接料盘201通过圆周运动输送到操作人员方便取出的位置，将该方便取出的位置作为设在接料盘201—侧的取料工位。如图6中所示，沿接料盘201靠近外圈的周向放置，可以增大摆放长度，这种输送系统可输送面点多，可缩短输送距离，减小体积占用，安全性高，美观且实用。
[0054]如图6所示，该转盘式输送系统2将接料盘201置于第二转盘202上，转轴203的上端与第二转盘202同轴固定连接，转轴203的下端设有转盘链轮206，转盘链轮206过链条连接至主动链轮构成链传动机构。机头架I内部设有用于产生源动力的部件，如电机等，电机与链传动机构连接，产生的动力经链传动机构传递至转轴203，使转轴203带动其上的第二转盘202和接料盘201同步旋转，转轴203轴线并与输面螺杆404的轴线相平行。
[0055]作为优选的，接料盘201可以设置成可拆卸的安装于第二转盘202上，便于维修更换及清理接料盘201。接料盘201的下端设有与设在第二转盘202上的定位销孔配合插接的定位销钉，可方便快捷的实现拆卸安装。
[0056]如图6所示，转轴203为可旋转的设置，相应在机头架I上设有一个轴承座204，轴承座204内设有滚动轴承205，转轴203穿过滚动轴承205下端连接转盘链轮206，确保转轴203
转动更灵活。
[0057]上述结构的转盘式输送系统2具有以下几方面的优越性:
[0058]I)简化了输送结构、零件少，成本低；
[0059]2)机子占地方小，更适合小型作坊生产；
[0060]3)安全性好；
[0061 ] 4)改善设备外观，小巧美观。
[0062]本发明的单螺杆小型汤圆机，采用上述结构，相对于传统汤圆机有以下几方面的优越性:
[0063]I)结构简单、零件少，成本低；
[0064]2)生产的汤圆规格范围广；
[0065]3)生产的汤圆皮薄但不破损；
[0066]4)新型输面系统制品气孔的均匀细腻、弹韧性，且持水性绝佳，制品口感滑爽，远超过旧式机器生产的产品；
[0067]5)可生成多品种馅料汤圆。
[0068]以上结合附图对本发明进行了示例性描述。显然，本发明具体实现并不受上述方式的限制。只要是采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进;或未经改进，将本发明的上述构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.单螺杆小型汤圆机，包括输馅系统和与所述输馅系统连接的单螺杆输面系统，其特征在于:所述单螺杆输面系统包括馅管帽和与馅管帽相配合的组合面嘴结构，组合面嘴结构与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，所述馅管帽具有插入所述组合面嘴结构中的内置段和伸出于组合面嘴结构外且用于对空心面管提供支撑的外置段。2.按照权利要求1所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述内置段和所述外置段均为圆环形结构，内置段的外圆面为圆锥面，外置段的外圆面为直径不变的圆柱面。3.按照权利要求2所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述内置段和所述外置段为同轴固定连接，外置段位于内置段下方。4.按照权利要求3所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述单螺杆输面系统还包括用于储存面团的面斗、可旋转的设置于面斗中的输面螺杆和穿设于输面螺杆中且用于储存馅料的馅管，所述馅管帽套设于馅管上且位于输面螺杆下方。5.根据权利要求1至4任一项所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述组合面嘴结构包括主套管以及设置于主套管内部的内套管和出面嘴，出面嘴位于内套管下方，所述输面螺杆插入内套管中，出面嘴与所述馅管帽之间形成让面团通过的环形通道。6.按照权利要求5所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述内套管与所述主套管为螺纹连接，所述出面嘴由内套管和主套管夹紧固定。7.按照权利要求1至6任一项所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述单螺杆输面系统下方设有剪切成型系统，所述剪切成型系统下方设有输送系统。8.按照权利要求7所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述输送系统为转盘式输送系统，所述转盘式输送系统包括接料盘，所述接料盘由驱动机构驱动其转动，在所述接料盘的一侧设有取料工位。9.按照权利要求8所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述接料盘可拆卸的安装在第二转盘上，转轴的一端连接于所述第二转盘下方，另一端设有转盘链轮，所述转盘链轮通过链条连接至驱动电机。10.按照权利要求9所述的单螺杆小型汤圆机，其特征在于:所述接料盘支撑固定在机台上，所述机台上设有轴承座，所述轴承座内设有滚动轴承，所述转轴穿过所述滚动轴承下端连接所述转盘链轮。
【专利摘要】本发明公开了单螺杆小型汤圆机，包括输馅系统和与所述输馅系统连接的单螺杆输面系统，所述单螺杆输面系统包括馅管帽和与馅管帽相配合的组合面嘴结构，组合面嘴结构与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，所述馅管帽具有插入所述组合面嘴结构中的内置段和伸出于组合面嘴结构外且用于对空心面管提供支撑的外置段。该单螺杆小型汤圆机，馅管帽具有伸出至出面嘴外的外置段，该外置段可以对从环形通道中出来的空心面管提供径向支撑力，使空心面管保持撑开状态，有利于馅管中的馅料进入空心面管中，可以避免空心面管从环形通道中挤出后因失去支撑而收缩，有利于下方剪切成型系统的剪切成型，使面制品形状不会变形，提高成品品质。
【IPC分类】A23P30/20, A21C11/20, A21C9/06
【公开号】CN105495664
【申请号】CN201510862841
【发明人】吴相标
【申请人】芜湖市滨江4050早餐工程有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年11月27日