一种治疗风寒感冒的鸡肉酱添加剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种治疗风寒感冒的鸡肉酱添加剂，属食品领域。
【背景技术】
[0002] 风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，为风寒之邪外袭、肺气失宣所致。此病秋冬 发生较多，症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白疲、口不渴 或渴喜热饮、苔薄白。通过食疗对饮食进行调节，可对患者的康复产生有效的治疗作用。
【发明内容】
[0003] 为此发明人潜屯、研究，发明了一种含有中药成分的鸡肉酱添加剂，可起到治疗风 寒感冒的作用。至今为止，还没有发现关于本发明的有关报道。
[0004] 本发明人经过反复的研究和不断的实验验证，终于发明了可治疗风寒感冒的鸡肉 酱添加剂。
[0005] 本发明的目的就是提供一种有效的可治疗风寒感冒的鸡肉酱添加剂。
[0006] 本发明的另一目的就是提供了该鸡肉酱添加剂的制备方法。
[0007] 本发明是选择蕾香、麻黄、葛根、百部、蔓本、紫苏叶、桂枝、生姜、弟活、金沸草、紫 毙、独活、石富蒲、零陵香、苍术、海风藤、鼠曲草、见血飞、橘红、花椒、苍耳子、人参、红糖、鸡 肉精膏、水解植物蛋白进行组合加工的，将运些原料组合在一块，使之相互产生协同作用， 从而达到治疗风寒感冒的效果。其中选用蕾香是因为其性味辛，微溫，入肺、脾、胃经，有快 气，和中，辟秽，桂湿的功能，治感冒暑湿，寒热，头痛，胸腕瘡闷，呕吐泄泻，追疾，频疾，口 臭。选用麻黄是因为其性味辛苦，溫，入肺、膀脫经，有发汗，平喘，利水的功能，治伤寒表实， 发热恶寒无汗、头痛鼻塞、骨节疼痛，咳嗽气喘，风水浮肿，小便不利，风邪顽搏，皮肤不仁， 风疹痊痒。选用葛根是因为其性味甘辛，平，入脾、胃经，有升阳解肌，透疹止泻，除烦止喝的 功能，治伤寒，治伤寒，溫热头痛项强，烦热消渴，泄泻，频疾，療疹不透，高血压，屯、绞痛，耳 聋。选用百部是因为其性味甘苦，微溫，入肺经，有溫润肺气，止咳，杀虫的功能，治风寒咳 嗽，百日咳，肺结核，老年咳喘、咖虫、晓虫病，皮肤巧癖、湿疹。选用蔓本是因为其性味辛， 溫，归膀脫经，有散寒桂风，除湿止痛的功能，用于风寒感冒，颤顶疼痛。选用紫苏叶是因为 其性味辛，溫，入肺、脾经，有发表，散寒，理气，和营的功能，治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气 喘，胸腹胀满，胎动不安，并能解鱼蟹毒。选用桂枝是因为其性味辛甘，溫，入膀脫、屯、、肺经， 有发汗解肌，溫经通脉的功能，治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸搏疲饮，经闭瘤瘤。选用生姜 是因为其性味辛，溫，入肺、胃、脾经，有发表，散寒，止呕，开疲的功能，治感冒风寒，呕吐，疲 饮，喘咳，胀满，泄泻，解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。选用弟活是因为其性味辛苦，溫，入 膀脫、肾经，有散表寒，桂风湿，利关节的功能，治感冒风寒，头痛无汗，风寒湿搏，项强筋急， 骨节酸疼，风水浮肿，痴痘疮毒。金沸草是因为其性味咸，溫，入肺、大肠二经，有散风寒，化 疲饮，消肿毒的功能，治风寒咳嗽，伏饮疲喘，胁下胀痛，疗疮，肿毒。选用紫毙是因为其性味 苦，溫，入肺经，有溫肺，下气，水疲，止咳的功能，治风寒，咳嗽，止喘，虚劳咳吐脈血。选用独 活是因为其性味辛苦，溫，入肾、膀脫经，有桂风，胜湿，散寒，止痛的功能，治风寒湿搏，腰漆 酸痛，手脚李痛，慢性气管炎，头痛，齿痛。选用石富蒲是因为其性味辛苦，微溫，入屯、、肝、脾 经，有开资，豁疲，理气，活血，散风，去湿的功能，治癒癖，疲厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋， 屯、胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿搏，痴痘肿毒，跌打损伤。选用零陵香是因为其性味辛甘，溫， 入肺经，有桂风寒，辟秽浊的功能，治伤寒、感冒头痛，胸腹胀满，下利，遗精，鼻塞，牙痛。选 用苍术是因为其性味辛苦，溫，入脾、胃经，有健脾，燥湿，解郁，辟秽的功能，治湿盛困脾，倦 怠嗜邸，腕瘡腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，频疾，追疾，疲饮，水肿，时气感冒，风寒湿搏，足 瘦，夜盲。选用海风藤是因为其性味辛苦，微溫，入屯、、肾二经，有桂风湿，通经络，理气的功 能，治风寒湿搏，关节疼痛，筋脉拘李，跌打损伤，哮喘，久咳。选用鼠曲草是因为其性味甘， 平，入肺经，有化疲，止咳，桂风寒的功能，治咳嗽疲多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛， 白带，痴瘍。选用见血飞是因为其性味辛溫，有桂风散寒，活血，镇痛的功能，治风寒咳嗽，风 湿麻木。选用橘红是因为其性味辛苦，溫，入手足太阳、太阳、阳明经，有消疲，利气，宽中，散 结的功能，治风寒疲嗽，恶屯、，吐水，胸痛胀闷。选用花椒是因为其性味辛，溫，有毒，入脾、 肺、肾经，有溫中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒，治积食停饮，屯、腹冷痛，呕吐，噫呢，咳嗽 气逆，风寒湿搏，泄泻，频疾，痛痛，齿痛，咖虫病，晓虫病，阴痒，疮巧。选用苍耳子是因为其 性味甘，溫，有毒，入肺、肝经，有散风，止痛，桂湿，杀虫的功能，治风寒头痛，鼻渊，齿痛，风 寒湿搏，四脚李痛，巧癒，痊痒。选用人参是因为其性味甘微甘，溫，入脾、肺经，有大补元气， 固脱生津，安神的功能，治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱， 惊惇，健忘，眩晕头痛，阳萎，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不 足之症。选用红糖是因为其性味甘甜，溫润，入肝、脾经，有和中助脾，补血破疲的功能，治咽 喉肿痛，肺热咳嗽，屯、腹热胀。鸡肉精膏是W鸡、牛、猪等禽畜的肉、骨、脂肪为原料，经预处 理、酶解、美拉德反应、熬制及调香等工艺制得的各种风味肉膏。经调配精制后的调味肉膏 天然肉味纯正、肉香气突出、肉感强、风味特别，广泛应用于方便面、汤料、调味酱、肉味饼 干、膨化食品、鸡精、软罐头、肉制品、餐饮业等。水解植物蛋白[英文名]Proteinum Hy化0Iysatum，[别名]Amigen、Aminonat、Lactamin、Protolysate。为机体合成代谢提供必 需的氨基酸，W维持体内氮的平衡。用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致 蛋白质缺乏、严重胃肠炎及烫伤或外科手术后的蛋白质补充等。
[0008] 本发明的组分用量也是发明人经过大量的试验得出的，各组分的原料用量在下述 重量范围内都能达到较好的效果。
[0009] 蕾香 5-15g、麻黄 4-12g、葛根 4-lOg、百部 5-lOg、 蔓本4-12g、紫苏叶6-14g、桂枝5-15g、生姜8-18g、 弟活4-9g、金沸草5-lOg、紫毙4-8g、独活4-9g、 石富蒲5-12g、零陵香4-lOg、苍术5-12g、海风藤5-lOg、 鼠曲草4-9g、见血飞3-8g、橘红5-15g、花椒5-15g、 苍耳子5-lOg、人参4-9g、红糖15-20g、鸡肉精膏0.7-0.9g、 水解植物蛋白4-8g。
[0010] 所述用量的优选重量为： 蕾香lOg、麻黄7g、葛根8g、百部7g、 蔓本6g、紫苏叶8g、桂枝lOg、生姜12g、 弟活6g、金沸草6g、紫毙5g、独活5g、 石富蒲8g、零陵香5g、苍术8g、海风藤8g、 鼠曲草6g、见血飞4g、橘红lOg、花椒lOg、 苍耳子7g、人参6g、红糖18g、鸡肉精膏0. Sg、 水解植物蛋白6g。
[0011] 本发明配方独特，治疗风寒感冒功效突出，无副作用。
[0012] 本发明的制备方法如下，它包括下列步骤： (一) 备料 1、 蕾香:炼去杂质，除去残根及老茎，先将叶摘下另放，茎用水润透，切段，晒干，然后与 叶和匀； 2、 麻黄:炼去杂质，去尽木质茎及残根，用水洗净，微润后切段，干燥即得； 3、 葛根:炼去杂质，洗净，用水浸泡，拱出，润透，及时切片，晒干； 4、 百部:炼净杂质，除去须根，洗净，润透后切段，晒干； 5、 蔓本:取原药材，除去杂质，大小分档，抢水洗净，润透，切片，晒干； 6、 紫苏叶:炼净杂质，晒干； 7、 桂枝:用水稍浸泡，拱出，闷润至透，切片，惊干，筛去屑； 8、 生姜:炼去杂质，洗净泥±，用时切片； 9、 弟活:炼去杂质，洗净，润透，切片，惊干； 1