超细黑豆皮粉的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工技术领域，尤指超细黑豆皮粉的制造方法。
【背景技术】
[0002]黑豆皮是食品加工经常废弃的东西，但现代科学研究证明:黑豆皮不但营养丰富，而且有很好的保健功能；细黑豆皮粉不但是纯天然的优良的食品增色剂，而且含有已被人体吸收的维生素、膳食纤维等多种有益成分，更有独特的有抗氧化作用、可清除人体内自由基的花青素，常食用超细黑豆皮粉可增加身体免疫力养颜美容增进健康。
【发明内容】
[0003]为了充分利用黑豆皮的营养及其优良的保健作用，同时改变其难吸收的问题，申请人制作了超细黑豆皮粉的制造方法；
为了实现上述的超细黑豆皮粉的制造方法的制作，申请人是这样实现的:将黑豆用自身质量15-20的水润湿10-15小时、用脱皮机脱皮；脱出的黑豆皮晒干或烘干；干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉。
[0004]
【具体实施方式】
[0005]实施例一
将10kg黑豆用15kg的水润湿10-15小时、用脱皮机脱皮；脱出的黑豆皮晒干或烘干；干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉。
[0006]实施例二
将200kg黑豆用自身质量32的水润湿10-15小时、用脱皮机脱皮；脱出的黑豆皮晒干或烘干；干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉。
[0007]实施例三
将50kg黑豆用自身质量9kg的水润湿10-15小时、用脱皮机脱皮；脱出的黑豆皮晒干或烘干；干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉。
[0008]以上所述方式仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
【主权项】
1.超细黑豆皮粉的制造方法，其特征是:它是通过以下步骤制造的: 将黑豆用自身质量15-20的水润湿10-15小时、用脱皮机脱皮；脱出的黑豆皮晒干或烘干；干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉。
【专利摘要】本发明公开了一种超细黑豆皮粉的制造方法，该方法包括如下步骤：将黑豆用水润湿、用脱皮机脱皮，脱出的黑豆皮晒干或烘干，干燥的黑豆皮用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细黑豆皮粉；超细黑豆皮粉粉不但是纯天然的优良的食品增色剂，而且含有已被人体吸收的维生素、膳食纤维等多种有益成分，更有独特的有抗氧化作用、可清除人体内自由基的花青素，常食用超细黑豆皮粉粉可增加身体免疫力养颜美容增进健康。
【IPC分类】A23L1/20
【公开号】CN105581096
【申请号】CN201410576002
【发明人】张文知
【申请人】张文知
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月26日