一种苦荞花叶粉的生产工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及食品领域，具体设及一种苦养花叶粉的生产工艺。
【背景技术】
[0002] 近年来，人们在建设小康社会的同时也更加关注自身健康的身体，生活质量和健 康意识在提高，于是人们开始寻求健康食品。食用苦养的人群已经从苦养产地走出，扩大到 全国乃至全世界。比如苦养粉、苦养米、苦养面、苦养茶等等。苦养巧中黄酬的含量很高，但 是苦养的花叶和花屯、的黄酬含量更高，因而，近年来研究苦养花叶粉的热度在不断的提升。 专利公开号为10528599A的苦养花叶超微粉及其应用，设计到了花叶粉的制备工艺，其采用 的方案为（1)采摘所需要的花叶和叶屯、，（2)用清水冲洗后，控干，（3)将苦养花叶烘干，初烘 90min，冷却至30°C W下，再次放入70-80°C的烤箱中烘20-2化，关闭电源，自然冷却至常溫， 得到半成品；（4)粉碎后得到成品苦养花叶超微粉。
[0003] 但是，上述方法中烘干时间太长很容易造成有效成分的损失，增加生产成本。
【发明内容】
[0004] 本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种有效成分含量高、 烘干工艺简单的苦养花叶粉的生产工艺。
[0005] 在烘干完之后，直接将烘干后的花、茎、叶不需要冷却至常溫，直接进行粉碎，不但 简化了生产工艺，而且节约了大量的生产时间，降低了生产成本，提高了企业的生产效率， 增加了利润。
[0006] 为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为： 一种苦养花叶粉的生产工艺，包括如下步骤： (1)选择苦养生长的苗期到盛花期，采摘苦养的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为2.5-3.化g/min; (3) 将清洗后的花、茎、叶放到离屯、机中进行离屯、，离屯、时间lOmin; (4) 将离屯、后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，厚 度为1cm，烘干溫度为100°C; 巧)将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为200(K)r/min，得到粒径为270目的 苦养花叶粉； (6)将苦养花叶粉进行包装。
[0007] 优选地，所述步骤(3 )离屯、的速度为1400-1500r/min。
[000引优选地，所述步骤(4)烘干的时间为1-1.化。
[0009] 与现有技术相比本发明具有W下有益效果。
[0010] 1、本发明可W提供一种有效成分含量很高的产品。
[0011] 2、烘干完之后，直接将烘干后的花、茎、叶不需要冷却至常溫，直接进行粉碎，不但 简化了生产工艺，而且节约了大量的生产时间，降低了生产成本，提高了企业的生产效率， 增加了利润。
【具体实施方式】
[0012] 本发明公开了一种苦养花叶粉的生产工艺，本领域技术人员可W借鉴本文内容， 适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来 说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明所述产品已经通过较佳实施例进行 了描述，相关人员明显能在不脱离本
【发明内容】
、精神和范围内对本文所述的组合物和应用 进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
[0013] W下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
[0014] 实施例1 一种苦养花叶粉的生产工艺，包括如下步骤： (1)选择苦养生长的苗期到盛花期，采摘苦养的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为2.化g/min; (3) 将清洗后的花、茎、叶放到离屯、机中进行离屯、，离屯、速度为1400r/min，离屯、时间 IOmin； (4) 将离屯、后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，厚 度为1畑1，烘干溫度为100°C，烘干时间为化； 巧)将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为200(K)r/min，得到粒径为270目的 苦养花叶粉； (6)将苦养花叶粉进行包装。
[001引实施例2 一种苦养花叶粉的生产工艺，包括如下步骤： (1)选择苦养生长的苗期到盛花期，采摘苦养的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为3.化g/min; (3 )将清洗后的花、茎、叶放到离屯、机中进行离屯、，离屯、转速15 0 0r /m i n，离屯、时间 IOmin； (4)将离屯、后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，厚 度为1 cm，烘干溫度为100°C，烘干时间1.化； 巧)将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为200(K)r/min，得到粒径为270目的 苦养花叶粉； (6)将苦养花叶粉进行包装。
[0016] 实施例3 一种苦养花叶粉的生产工艺，包括如下步骤： (1)选择苦养生长的苗期到盛花期，采摘苦养的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为3kg/min; (3) 将清洗后的花、茎、叶放到离屯、机中进行离屯、，离屯、转速为1450r/min，离屯、时间 IOmin； (4) 将离屯、后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，厚 度为1畑1，烘干溫度为100°C，烘干时间为化； 巧)将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为200(K)r/min，得到粒径为270目的 苦养花叶粉； (6)将苦养花叶粉进行包装。
[0017] 实施例4 一种苦养花叶粉的生产工艺，包括如下步骤： (1)选择苦养生长的苗期到盛花期，采摘苦养的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为3.化g/min; (3) 将清洗后的花、茎、叶放到离屯、机中进行离屯、，离屯、转速为1500r/min，离屯、时间 IOmin； (4) 将离屯、后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，烘 干厚度为1 cm，烘干溫度为100°C，烘干时间1.化； 巧)将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为200(K)r/min，得到粒径为270目的 苦养花叶粉； (6)将苦养花叶粉进行包装。
[0018] 将本工艺得到的苦养花叶粉与苦养巧、一般市面销售的苦养粉的有效成分含量进 行对比，结果如下：
从表中可W看出，本方法生产的苦养花叶粉的总黄酬含量比市售的总黄酬含量高很 多，而且，生产过程中简化了生产工艺，得到了有效成分的大幅度提高。
[0019] W上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人 员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可W做出若干改进和润饰，运些改进和润饰也应 视为本发明的保护范围。
【主权项】
1. 一种苦荞花叶粉的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤： (1)选择苦荞生长的苗期到盛花期，采摘苦荞的花、茎、叶； (2 )用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为2.5-3.5kg/min; (3 )将清洗后的花、茎、叶放到离心机中进行离心，离心时间lOmin; (4) 将离心后的花、茎、叶进行切断，切成lcm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，厚 度为lcm，烘干温度为100 °C; (5) 将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为20000r/min，得到粒径为270目的 苦荞花叶粉； (6) 将苦荞花叶粉进行包装。2. 根据权利要求1所述的一种苦荞花叶粉的生产工艺，其特征在于，所述步骤(3)离心 的速度为 1400_1500r/min。3. 根据权利要求1所述的一种苦荞花叶粉的生产工艺，其特征在于，所述步骤(4)烘干 的时间为1-1.5h。
【专利摘要】本发明涉及食品领域，具体涉及一种苦荞花叶粉的生产工艺；具体方案为：（1）选择苦荞生长的苗期到盛花期，采摘苦荞的花、茎、叶；（2）用清水洗净花、茎、叶，清洗速度为2.5-3.5kg/min；（3）将清洗后的花、茎、叶放到离心机中进行离心，离心时间10min；（4）将离心后的花、茎、叶进行切断，切成1cm，然后将其放进微波烘干机中进行烘干，烘干厚度为1cm，烘干温度为100℃；（5）将烘干后的花、茎、叶进行粉碎，粉碎机的转速为20000r/min，得到粒径为270目的苦荞花叶粉；（6）将苦荞花叶粉进行包装；本发明提供一种有效成分含量高、烘干工艺简单的苦荞花叶粉的生产工艺。
【IPC分类】A23L33/00
【公开号】CN105661533
【申请号】CN201610194464
【发明人】陈建华, 林汝法, 朱志昂, 胡红娟
【申请人】山西龙荞生物科技有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年3月31日