一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料包括：杨梅、甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖、罗汉果、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、胡枝子、栀子、杏仁、西瓜皮、沙梨、紫苏、猕猴桃、灵芝、山药、海带、独脚柑、椰子浆、绿茶、党参、玉竹、葛根、奶粉、柠檬酸、乙基麦芽酚、维生素C、胶原蛋白粉。本发明提出的含有甜菊糖苷的杨梅饮料及其制备方法，所述制备方法过程简单，条件温和，得到的饮料味道可口，营养丰富，具有解渴降暑的作用，同时能起到良好的保健作用，能降低人体的血糖和血脂，预防肥胖，满足各类人群的需要。
【专利说明】
一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前大都市上班人群的饮食以快餐、面包、方便面、KFC等快消费食物为趋势，这些快消费食品含有的脂肪较多，长期食用易导致上火及脂肪堆积，引起肥胖症状。喝饮料减肥是人们所采用的方法之一，杨梅饮料是人们常选择的饮料之一。目前杨梅饮料多是将杨梅果汁与糖、稳定剂、香精、水等加工而成，制得的杨梅饮料味道单一，且没有多少保健功能，在饮用的过程中，可能会引起血糖的升高、脂肪的摄入等，不利于身体健康及降脂减肥作用，无法满足各类人群的需求。
【发明内容】
[0003]基于【背景技术】存在的技术问题，本发明提出了一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料及其制备方法，所述制备方法过程简单，条件温和，得到的饮料味道可口，营养丰富，具有解渴降暑的作用，同时能起到良好的保健作用，能降低人体的血糖和血脂，预防肥胖，满足各类人群的需要。
[0004]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅30-50份、甜菊糖苷2-12份、赤藓糖醇3-8份、壳聚糖2-8份、罗汉果2-15份、红枣5-15份、葡萄2-15份、蓝莓4-15份、酸率3-10份、胡枝子3-15份、栀子2-15份、杏仁5-15份、西瓜皮3-15份、沙梨5-12份、紫苏1-5份、猕猴桃2-15份、灵芝10-20份、山药2-15份、海带2-12份、独脚柑3-20份、椰子楽2-15份、绿茶3-15份、党参2-15份、玉竹3-15份、葛根3-15份、奶粉5-15份、梓檬酸3-8份、乙基麦芽酚1-3.5份、维生素C 1-3份、胶原蛋白粉3-10份。
[0005]优选地，其原料中，甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖的重量比为5-10:5-8:4.5-7。
[0006]优选地，其原料按重量份包括:杨梅38-45份、甜菊糖苷8-10份、赤藓糖醇5.8-7份、壳聚糖5.3-6.5份、罗汉果8-10份、红枣7-10份、葡萄5-10份、蓝莓8-11份、酸枣5.8-7份、胡枝子5.3-10份、栀子8-11份、杏仁7-10份、西瓜皮5.8-8份、沙梨7-10份、紫苏3.2-4份、猕猴桃6.5-8份、灵芝12-16份、山药8.5-11份、海带5.3-7份、独脚柑10-15份、椰子浆8.5-10份、绿茶6.5-7.5份、党参8-10份、玉竹8-10份、葛根7-11份、奶粉8-10份、柠檬酸4.5-6份、乙基麦芽酚1.8-3份、维生素C 1.8-2.3份、胶原蛋白粉5.5_8份。
[0007]优选地，其原料按重量份包括:杨梅40份、甜菊糖苷8.5份、赤藓糖醇6份、壳聚糖6.2份、罗汉果8.6份、红率7.8份、葡萄8份、蓝莓10份、酸率6.2份、胡枝子7.2份、栀子10份、杏仁8.5份、西瓜皮6.2份、沙梨8.5份、紫苏3.6份、猕猴桃7.2份、灵芝14份、山药10份、海带6份、独脚柑12份、椰子浆9份、绿茶7.2份、党参8.8份、玉竹8.6份、葛根10份、奶粉9份、梓檬酸5.2份、乙基麦芽酚2.5份、维生素C 2份、胶原蛋白粉6份。
[0008]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0009]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的2-5倍，超声20-35min，然后加热至65-85°C后煎煮30-60min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0010]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮30-60min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的2-5倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0011 ] S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的2-5倍，煮沸后搅拌30-60min，超声20-50min后用纱布过滤得到汁液；
[0012]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料。
[0013]优选地，在SI中，在超声的过程中，超声的功率为400-600W。
[0014]优选地，在S3中，在超声的过程中，超声的功率为500-800W。
[0015]优选地，在S4中，在杀菌的过程中，杀菌的温度为85_90°C，杀菌的时间为10-20mino
[0016]杨梅果肉的含糖量为12-13%，含酸量为0.5-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，且具有止渴、生津、助消化等功能；
[0017]罗汉果其主要功效是能止咳化痰，且果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等；
[0018]红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，且含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份；
[0019]葡萄含糖量高达10-30%，还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，同时还能防止胆固醇斑块的形成；
[0020]蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、S0D、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素，同时具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能；
[0021]酸枣主要含三萜皂苷类、黄酮类、三萜类、生物碱类，还含有脂肪油、蛋白质、甾醇及微量具刺激性的挥发油，具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效；
[0022]胡枝子中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、钙和磷，具有清热理气、止血、益肝明目、清热利尿、通经活血的功能；
[0023]栀子具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用；
[0024]杏仁含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，具有美容养颜和减肥的功效；
[0025]西瓜皮性凉，味甘，无毒，具有利尿作用，能清暑解热，止渴，利小便；
[0026]沙梨具有清热，生津，润燥，化痰的作用；
[0027]紫苏能散表寒，发汗力较强；
[0028]猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、砸、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等物质，同时具有调中理气，生津润燥，解热除烦的功效；
[0029]灵芝主要含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶以及糖类、麦角留醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等物质，具有补气安神、止咳平喘的功效；
[0030]山药含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、薯蓣皂苷5及B族维生素、维生素C、维生素E等，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻、延年益寿、减肥健美的功效；
[0031]海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时含有丰富的碘等矿物质元素，且含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能；
[0032]独脚柑含有氨基酸、有机酸、酚类物质，具有清肝，健脾，消食，杀虫的作用；
[0033]绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗衰老、抗病毒菌、美容护肤、降脂的作用；
[0034]党参具有补中益气，健脾益肺、增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；
[0035]玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效；
[0036]葛根具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功；
[0037]本发明中，选择了杨梅、罗汉果、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、胡枝子、栀子、杏仁、西瓜皮、沙梨、紫苏、猕猴桃、灵芝、山药、海带、独脚柑、椰子浆、绿茶、党参、玉竹、葛根为原料，使各原料的性能协同，使得到的饮料含有丰富的纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶及氨基酸等营养物质，丰富了饮料的营养成分，使所得饮料清凉爽口，酸甜适中，口感丰富，风味独特，且营养丰富、全面，具有降暑解渴、降血脂和血压、助消化、增强免疫力的功效;加入了甜菊糖苷、赤藓糖醇和壳聚糖配合作为饮料的甜味剂，通过控制甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖的比例，发挥了甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖的最佳功效，降低成本，在保持甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖单一甜味剂的特效功能的同时，使甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖发挥了协同效应，减少了不良气味，缩短了味觉开始的味觉差，提高了甜度的稳定性和醇厚性，改善了饮料的口感，同时能治疗糖尿病，预防肥胖以及小儿虫齿，起到良好的保健作用，能满足高血脂、痰湿体质、肥胖人群等的需要。
【具体实施方式】
[0038]下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
[0039]实施例1
[0040]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅50份、甜菊糖苷2份、赤藓糖醇8份、壳聚糖2份、罗汉果15份、红枣5份、葡萄15份、蓝莓4份、酸枣10份、胡枝子3份、栀子15份、杏仁5份、西瓜皮15份、沙梨5份、紫苏5份、猕猴桃2份、灵芝20份、山药2份、海带12份、独脚柑3份、椰子浆15份、绿茶3份、党参15份、玉竹3份、葛根15份、奶粉5份、柠檬酸8份、乙基麦芽酚I份、维生素C 3份、胶原蛋白粉3份。
[0041]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0042]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的5倍，超声20min，然后加热至85°C后煎煮30min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0043]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮60min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的2倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0044]S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的2倍，煮沸后搅拌60min，超声20min后用纱布过滤得到汁液；
[0045]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料。
[0046]实施例2
[0047]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅30份、甜菊糖苷12份、赤藓糖醇3份、壳聚糖8份、罗汉果2份、红枣15份、葡萄2份、蓝莓15份、酸枣3份、胡枝子15份、栀子2份、杏仁15份、西瓜皮3份、沙梨12份、紫苏I份、猕猴桃15份、灵芝1份、山药15份、海带2份、独脚柑20份、椰子浆2份、绿茶15份、党参2份、玉竹15份、葛根3份、奶粉15份、柠檬酸3份、乙基麦芽酚3.5份、维生素C I份、胶原蛋白粉10份。
[0048]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0049]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的2倍，超声35min，然后加热至65°C后煎煮60min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0050]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮30min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的5倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0051 ] S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的5倍，煮沸后搅拌30min，超声50min后用纱布过滤得到汁液；
[0052]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料。
[0053]实施例3
[0054]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅38份、甜菊糖苷1份、赤藓糖醇5.8份、壳聚糖6.5份、罗汉果8份、红枣1份、葡萄5份、蓝莓11份、酸枣5.8份、胡枝子10份、栀子8份、杏仁10份、西瓜皮5.8份、沙梨10份、紫苏3.2份、猕猴桃8份、灵芝12份、山药11份、海带5.3份、独脚柑15份、椰子浆8.5份、绿茶7.5份、党参8份、玉竹10份、葛根7份、奶粉10份、柠檬酸4.5份、乙基麦芽酚3份、维生素C 1.8份、胶原蛋白粉8份。
[0055]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0056]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的4倍，超声28min，其中，超声的功率为600W，然后加热至800C后煎煮38min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0057]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮55min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的3倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0058]S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的3倍，煮沸后搅拌50min，超声30min后用纱布过滤得到汁液，其中，超声的功率为500W;
[0059]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其中，在杀菌的过程中，杀菌的温度为900C，杀菌的时间为1min。
[0060]实施例4
[0061]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅45份、甜菊糖苷8份、赤藓糖醇7份、壳聚糖5.3份、罗汉果10份、红枣7份、葡萄10份、蓝莓8份、酸枣7份、胡枝子5.3份、栀子11份、杏仁7份、西瓜皮8份、沙梨7份、紫苏4份、猕猴桃6.5份、灵芝16份、山药8.5份、海带7份、独脚柑10份、椰子浆10份、绿茶6.5份、党参10份、玉竹8份、葛根11份、奶粉8份、柠檬酸6份、乙基麦芽酚1.8份、维生素C 2.3份、胶原蛋白粉5.5份。
[0062]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0063]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的3倍，超声30min，其中，超声的功率为400W，然后加热至700C后煎煮55min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0064]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮38min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的4倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0065]S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的4倍，煮沸后搅拌38min，超声40min后用纱布过滤得到汁液，其中，超声的功率为800W;
[0066]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其中在杀菌的过程中，杀菌的温度为85°C，杀菌的时间为20min。
[0067]实施例5
[0068]本发明提出的一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其原料按重量份包括:杨梅40份、甜菊糖苷8.5份、赤藓糖醇6份、壳聚糖6.2份、罗汉果8.6份、红枣7.8份、葡萄8份、蓝莓1份、酸率6.2份、胡枝子7.2份、栀子1份、杏仁8.5份、西瓜皮6.2份、沙梨8.5份、紫苏3.6份、猕猴桃7.2份、灵芝14份、山药10份、海带6份、独脚柑12份、椰子浆9份、绿茶7.2份、党参8.8份、玉竹8.6份、葛根10份、奶粉9份、柠檬酸5.2份、乙基麦芽酚2.5份、维生素C 2份、胶原蛋白粉6份。
[0069]本发明还提出的一种所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0070]S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的4倍，超声30min，其中，超声的功率为500W，然后加热至80°C后煎煮50min，过滤后获得一次提取液和滤渣；
[0071]S2、将滤渣加入饮用水中煎煮55min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的3.5倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液；
[0072]S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的3.5倍，煮沸后搅拌45min，超声30min后用纱布过滤得到汁液，其中，超声的功率为650W;
[0073]S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其中，在杀菌的过程中，杀菌的温度为880C，杀菌的时间为15min。
[0074]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其特征在于，其原料按重量份包括:杨梅30-50份、甜菊糖苷2-12份、赤藓糖醇3-8份、壳聚糖2-8份、罗汉果2-15份、红枣5-15份、葡萄2-15份、蓝莓4-15份、酸率3-10份、胡枝子3-15份、栀子2-15份、杏仁5-15份、西瓜皮3-15份、沙梨5-12份、紫苏1-5份、猕猴桃2-15份、灵芝10-20份、山药2-15份、海带2-12份、独脚柑3-20份、椰子浆2-15份、绿茶3-15份、党参2-15份、玉竹3-15份、葛根3-15份、奶粉5-15份、柠檬酸3-8份、乙基麦芽酚1-3.5份、维生素C 1-3份、胶原蛋白粉3-10份。2.根据权利要求1所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其特征在于，其原料中，甜菊糖苷、赤藓糖醇、壳聚糖的重量比为5-10:5-8:4.5-7。3.根据权利要求1或2所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其特征在于，其原料按重量份包括:杨梅38-45份、甜菊糖苷8-10份、赤藓糖醇5.8-7份、壳聚糖5.3-6.5份、罗汉果8-10份、红率7_10份、葡萄5_10份、蓝莓8_11份、酸率5.8_7份、胡枝子5.3_10份、栀子8_11份、杏仁7_10份、西瓜皮5.8-8份、沙梨7-10份、紫苏3.2-4份、猕猴桃6.5_8份、灵芝12_16份、山药8.5_11份、海带5.3-7份、独脚柑10-15份、椰子浆8.5-10份、绿茶6.5-7.5份、党参8-10份、玉竹8-10份、葛根7-11份、奶粉8-10份、柠檬酸4.5-6份、乙基麦芽酚1.8-3份、维生素C 1.8-2.3份、胶原蛋白粉5.5-8份。4.根据权利要求1-3中任一项所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料，其特征在于，其原料按重量份包括:杨梅40份、甜菊糖苷8.5份、赤藓糖醇6份、壳聚糖6.2份、罗汉果8.6份、红枣7.8份、葡萄8份、蓝莓10份、酸率6.2份、胡枝子7.2份、栀子10份、杏仁8.5份、西瓜皮6.2份、沙梨8.5份、紫苏3.6份、猕猴桃7.2份、灵芝14份、山药10份、海带6份、独脚柑12份、椰子浆9份、绿茶7.2份、党参8.8份、玉竹8.6份、葛根10份、奶粉9份、柠檬酸5.2份、乙基麦芽酚2.5份、维生素C 2份、胶原蛋白粉6份。5.—种如权利要求1-4中任一项所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: S1、按配比将罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑加入饮用水中，其中，饮用水的重量为罗汉果、胡枝子、栀子、西瓜皮、紫苏、灵芝、绿茶、党参、玉竹、葛根、独脚柑总重量的2-5倍，超声20-35min，然后加热至65-85 °C后煎煮30-60min，过滤后获得一次提取液和滤渣； S2、将滤渣加入饮用水中煎煮30-60min后过滤获得二次提取液，其中，饮用水的重量为滤渣重量的2-5倍，将二次提取液与一次提取液合并得到总提取液； S3、将杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带洗净、沥干水份，然后加入饮用水中，其中，饮用水的重量为杨梅、红枣、葡萄、蓝莓、酸枣、杏仁、沙梨、猕猴桃、山药、海带总重量的2-5倍，煮沸后搅拌30-60min，超声20-50min后用纱布过滤得到汁液；S4、将总提取液与汁液混合均匀，然后加入剩余原料，经均质、脱气、灌装、杀菌、包装得到所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料。6.根据权利要求5所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，其特征在于，在SI中，在超声的过程中，超声的功率为400-600W。7.根据权利要求5或6所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，其特征在于，在S3中，在超声的过程中，超声的功率为500-800W。8.根据权利要求5-7中任一项所述含有甜菊糖苷的杨梅饮料的制备方法，其特征在于， 在S4中，在杀菌的过程中，杀菌的温度为85-90°C，杀菌的时间为10-20min。
【文档编号】A23L2/60GK105942074SQ201610447132
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年6月17日
【发明人】邢飞, 邢伟, 张志华, 庞正银
【申请人】蚌埠市华东生物科技有限公司