一种降血糖保健茶及其制备方法
【专利摘要】一种降血糖保健茶及其制备方法，由绿茶、青钱柳、玉竹、枸杞、葛根、黄芪、薄荷叶、苦瓜干、玉米叶作为原料，将绿茶和青钱柳加入麦饭石石珠进行两段式翻炒处理，然后将玉竹、葛根、苦瓜干、黄芪、玉米叶干燥后切碎，进行两段式加热，加热完成后过滤残渣静置，在静置液中加入经麦饭石石珠翻炒处理后的绿茶和青钱柳以及枸杞和薄荷叶煮制，冷却后室温保温2小时后进行灭菌消毒，灌装制成。本发明具有较佳的降血糖功效，饮用方便、口感绵柔，适合高血糖患者长期使用。
【专利说明】
一种降血糖保健茶及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及保健食品领域中的保健茶饮料，具体涉及一种降血糖保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的茶饮料产品被开发出来并投放市场，其中用中草药制作茶叶，具有饮用方便，口感优异的优点，同时，中草药中的有效成分也容易在茶水中被人体吸收，效果明显，且更容易被消费者接受。
[0003]另外，随着我国正在步入老龄化社会，其糖尿病患者的数量也随着社会老龄化程度的提升而增加。长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生:如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等，是严重威胁人类健康的慢性非传染性疾病。该病目前尚无根治方法，降糖西药毒副作用大，不宜长期服用，中药降糖作用强，毒副作用小，但熬制要求高，携带不方便，服用有讲究，且不易下口。因此，开发出一种兼备口感和药效的降血糖茶饮料具有较佳的经济效益和社会价值。
【发明内容】
[0004]本发明所解决的技术问题在于提供一种降血糖保健茶及其制备方法，以解决上述技术背景中的缺陷。
[0005]本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0006]—种降血糖保健茶，包括以下质量份的原料:
[0007]绿茶:100?120 份
[0008]青钱柳:20?30份
[0009]玉竹:15?20份
[0010]枸杞:10?20份
[0011]葛根:10?20份
[0012]黄芪:10?20份
[0013]薄荷叶:10?15份
[0014]苦瓜干:10?15份
[0015]玉米叶:8?10份。
[0016]—种降血糖保健茶，包括以下质量份的原料:
[0017]绿茶:100份
[0018]青钱柳:25份
[0019]玉竹:15份
[0020]枸杞:15份
[0021]葛根:15份
[0022]黄芪:15份
[0023]薄荷叶:12份
[0024]苦瓜干:12份
[0025]玉米叶:8份
[0026]其具体制备方法为:
[0027]1、选取上述质量份比例的当年加工的绿茶新茶和青钱柳烘干叶作为原料，加入容器中，并在容器中加入麦饭石石珠，在40?60 0C的条件下进行翻炒，翻炒时间为80?120min，然后在70?90°C的条件下翻炒10?15min，翻炒完成后取出绿茶和青钱柳烘干叶自然冷却，备用；
[0028]2、将玉竹、葛根、苦瓜干、黄芪、玉米叶干燥后切碎，然后加水浸泡10分钟，将玉竹、葛根、苦瓜干、玉米叶的混合物滤出，加入带盖的容器中，并在容器中按混合物:水=1:20?1:40的质量比例加水，然后将容器在70?80°C的条件下加热40?60min，然后升温至120?130°C加热1min?20min，过滤残渣，将提取液静置30min备用；
[0029]3、将步骤I中的绿茶和青钱柳烘干叶用流动的水冲洗2?3min，过滤后加入另外的容器中，一并加入枸杞和薄荷叶，同时加入步骤2中的提取液中，加热至沸腾，然后继续煮制10?15min，自然冷却至室温，保温2小时后进行灭菌消毒，灌装，即得成品。
[0030]在本发明中，所述步骤I中作为原料的青钱柳烘干叶的含水量为6%?8%。
[0031]在本发明中，所述步骤I中所用的麦饭石石珠的粒径为10?15_，其加入量为绿茶新茶和青钱柳烘干叶总质量的2?3倍。
[0032]在本发明中，通过步骤I处理的绿茶新茶和青钱柳烘干叶可作为复合茶进行直接沏泡饮用，也可在室温O?10°C、相对湿度不超过80%的条件下进行长期储存。
[0033]在本发明中，为提高口感，减少保健茶入口的渣感，在步骤2中过滤残渣的过程后，可用高速离心机在1200r/min?1500r/min的转速条件下进行离心分离3?5min，取上清液备用。
[0034]在本发明中，所述步骤2和步骤3中用于加热的所述容器优选为陶罐或者紫砂罐。
[0035]有益效果:本发明的各组分配置科学合理，各味中药相互影响，协同作用，药性平衡，在降血糖、降血脂、降血压的过程还具有清热、解毒、健胃的功效，长期使用能提高机体的免疫能力，同时饮用方便，口感细腻温和，适合高血糖患者长期使用。
【具体实施方式】
[0036]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0037]实施例一:
[0038]一、选取300g绿茶新茶、75g青钱柳烘干叶加入炒锅中，同时在炒锅中加入100g麦饭石石珠，其中，绿茶新茶和的青钱柳烘干叶的平均含水率均为7%，而麦饭石石珠的粒径为10?15mm。将上述混合物在炒锅中进行两次翻炒，40 °C的条件下翻炒120min，然后在80 °C的条件下翻炒12min，翻炒完成后取出绿茶和青钱柳烘干叶自然冷却，备用。
[0039]二、将45g玉竹、30g葛根、30g苦瓜干、30g黄芪、25g玉米叶干燥后切碎，然后加水浸泡1分钟，将玉竹、葛根、苦瓜干、玉米叶的混合物滤出，加入带盖的陶罐中，并在紫砂罐中按混合物:水=1:30的质量比例加水，然后将紫砂罐在90 0C的条件下加热40min，然后升温至120°C加热15min，过滤残渣，将提取液静置30min备用。
[0040]三、将步骤I中的绿茶和青钱柳烘干叶用流动的水冲洗2?3min，过滤后加入另一陶罐中，一并加入40g枸杞和40g薄荷叶，同时加入步骤2中的提取液中，加热至沸腾，然后继续煮制10?15min，自然冷却至室温，保温2小时后进行灭菌消毒，灌装，即得成品。
[0041]实施例二:
[0042]一、选取10g绿茶新茶和25g青钱柳烘干叶作为原料，加入炒锅中，并在炒锅中加入280g麦饭石石珠，其中，绿茶新茶和的青钱柳烘干叶的平均含水率均为6%，而麦饭石石珠的粒径为12?15mm。将上述混合物在炒锅中进行两次翻炒，50 °C的条件下翻炒90min，然后在80°C的条件下翻炒12min，翻炒完成后取出绿茶和青钱柳烘干叶自然冷却，备用。
[0043]二、将15g玉竹、15g葛根、12g苦瓜干、15g黄芪、8g玉米叶干燥后切碎，然后加水浸泡1分钟，再玉竹、葛根、苦瓜干、玉米叶的混合物滤出，加入带盖的紫砂罐中，并在紫砂罐中按混合物:水=1:35的质量比例加水，然后将紫砂罐在76 0C的条件下加热50min，然后升温至126°C加热15min，过滤残渣，然后将高速离心机在1500r/min的转速条件下进行离心分离3?5min，取上清液备用。
[0044]三、将步骤I中的绿茶和青钱柳烘干叶用流动的水冲洗2?3min，过滤后加入另一紫砂罐中，一并加入15g枸杞和12g薄荷叶，同时加入步骤2中的提取液中，加热至沸腾，然后继续煮制12min，自然冷却至室温，保温2小时后进行灭菌消毒，灌装，即得成品。
[0045]实施例一和实施例二的成品茶的口感清爽，易于下喉，同时具备较佳的稳定血糖的效果，以六十组常年高血糖患者按三十组比三十组的比例分成两组，每天分别煎服实施例一和实施例二两次，其血糖控制有效的组数分别为二十七组和二十九组，同时还兼备清热、解毒、健胃的功效。另外，通过实施例一和实施例二的步骤I处理的绿茶新茶和青钱柳烘干叶的混合物还作为复合茶进行直接泡制饮用，也可在室温O?10°C、相对湿度不超过80%的条件下进行长期储存。
[0046]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种降血糖保健茶，其特征在于，包括以下质量份的原料:绿茶:100?120份、青钱柳:20?30份、玉竹:15?20份、枸杞:10?20份、葛根:10?20份、黄芪:10?20份、薄荷叶:10?15份、苦瓜干:10?15份、玉米叶:8?10份， 其具体制备方法为: ①选取上述质量份比例的当年加工的绿茶新茶和青钱柳烘干叶作为原料，加入容器中，并在容器中加入麦饭石石珠，在40?60 °C的条件下进行翻炒，翻炒时间为80?120min，然后在70?90°C的条件下翻炒10?15min，翻炒完成后取出绿茶和青钱柳烘干叶自然冷却，备用; ②将玉竹、葛根、苦瓜干、黄芪、玉米叶干燥后切碎，然后加水浸泡10分钟，将玉竹、葛根、苦瓜干、玉米叶的混合物滤出，加入带盖的容器中，并在容器中按混合物:水=1:20?1:40的质量比例加水，然后将容器在70?80 °C的条件下加热40?60min，然后升温至120?1300C加热1min?20min，过滤残渣，将提取液静置30min备用； ③将步骤I中的绿茶和青钱柳烘干叶用流动的水冲洗2?3min，过滤后加入另外的容器中，一并加入枸杞和薄荷叶，同时加入步骤2中的提取液中，加热至沸腾，然后继续煮制10?15min，自然冷却至室温，保温2小时后进行灭菌消毒，灌装，即得成品。2.根据权利要求1所述的一种降血糖保健茶，其特征在于，包括以下质量份的原料:绿茶:100份、青钱柳:25份、玉竹:15份、枸杞:15份、葛根:15份、黄芪:15份、薄荷叶:12份、苦瓜干:12份、玉米叶:8份。3.根据权利要求1所述的一种降血糖保健茶，其特征在于，所述步骤①中作为原料的青钱柳烘干叶的含水量为6%?8%。4.根据权利要求1所述的一种降血糖保健茶，其特征在于，所述步骤①中所用的麦饭石石珠的粒径为10?15_，其加入量为绿茶新茶和青钱柳烘干叶总质量的2?3倍。5.根据权利要求1所述的一种降血糖保健茶，其特征在于，所述步骤②中过滤残渣的过程后，用高速离心机在1200r/min?1500r/min的转速条件下进行离心分离3?5min，取上清液备用。6.根据权利要求1所述的一种降血糖保健茶，其特征在于，所述步骤②和步骤②中用于加热的所述容器为陶罐或者紫砂罐。7.—种复合茶，其特征在于，为通过权利要求1的步骤①处理的绿茶新茶和青钱柳烘干叶组成的混合物。
【文档编号】A23F3/16GK106035797SQ201610352146
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年5月18日
【发明人】肖布闻
【申请人】城步天元农业开发有限公司