烟熏车的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烟熏车，属于食品加工机械领域。
【背景技术】
[0002]在培根烤制过程中，对火候及均匀加热均有较高要求，如果温度受热不均或温度过高，都会使培根烤糊，影响食品口感及卖相，现有的培根烟熏装置存在的问题是:
[0003]一次性烟熏的培根数量有限，生产效率较低；
[0004]没有专门的培根盛放装置，易使培根受热不均；
[0005]结构不够牢固，当放置大量培根时，车架容易变形。
【实用新型内容】
[0006]根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是:提供一种结构牢固，受热均匀，提高烟熏效率和质量的烟熏车。
[0007]本实用新型所述的烟熏车，包括门形车架，门形车架两侧垂直车架固定横担固定板，横担固定板上设矩形通孔，通孔宽度与横担宽度一致，横担固定板弯折，其横截面大体为“Z”形，横担固定板外侧水平位置高于内侧水平位置；
[0008]包括培根盒，培根盒包括开合式的盒体，盒体每个表面上均设置烟熏孔，盒体上下两个表面设置加强筋，盒体上设挂钩，盒体开合处设卡扣。
[0009]车架底部设滚轮，便于移动。
[0010]工作原理及过程:
[0011]工作时，将横担两端部分别置入两侧对应的矩形通孔内，然后将培根放入培根盒内，通过卡扣锁死，通过挂钩将培根盒挂在横担上对培根进行烟熏烤制。
[0012]本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是:
[0013]本实用新型所述的烟熏车，其横截面大体为“Z”形，结构牢固，不易变形，横担固定板为多条，可同时悬挂多个烟熏盒，烘烤效率高，盒体每个表面上均设置烟熏孔，保证受热均匀。
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型实施例车架示意图；
[0015]图2是本实用新型实施例烟熏盒示意图。
[0016]图中:1、横担固定板；2、通孔；3、车架；4、挂钩；5、盒体；6、加强筋；7、烟熏孔。
【具体实施方式】
[0017]下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述:
[0018]如图1和图2所示，本实用新型所述的烟熏车，包括门形车架3，门形车架3两侧垂直车架固定横担固定板I，横担固定板I上设矩形通孔2，通孔2宽度与横担宽度一致，横担固定板I弯折，其横截面大体为“Z”形，横担固定板I外侧水平位置高于内侧水平位置；
[0019]包括培根盒，培根盒包括开合式的盒体5，盒体5每个表面上均设置烟熏孔7，盒体5上下两个表面设置加强筋6，盒体5上设挂钩4，盒体5开合处设卡扣。
[0020]车架3底部设滚轮，便于移动。
[0021]工作原理及过程:
[0022]工作时，将横担两端部分别置入两侧对应的矩形通孔内，然后将培根放入培根盒内，通过卡扣锁死，通过挂钩将培根盒挂在横担上对培根进行烟熏烤制。
【主权项】
1.一种烟熏车，其特征在于:包括门形车架(3)，门形车架(3)两侧垂直车架固定横担固定板(I)，横担固定板(I)上设矩形通孔(2)，通孔(2)宽度与横担宽度一致，横担固定板(I)弯折，其横截面大体为“Z”形，横担固定板(I)外侧水平位置高于内侧水平位置； 包括培根盒，培根盒包括开合式的盒体(5)，盒体(5)每个表面上均设置烟熏孔(7)，盒体(5)上下两个表面设置加强筋￠)，盒体(5)上设挂钩(4)，盒体(5)开合处设卡扣。
2.根据权利要求1所述的烟熏车，其特征在于:车架(3)底部设滚轮，便于移动。
【专利摘要】本实用新型涉及一种烟熏车，属于食品加工机械领域，包括门形车架，门形车架两侧垂直车架固定横担固定板，横担固定板上设矩形通孔，通孔宽度与横担宽度一致，横担固定板弯折，其横截面大体为“Z”形，横担固定板外侧水平位置高于内侧水平位置；包括培根盒，培根盒包括开合式的盒体，盒体每个表面上均设置烟熏孔，盒体上下两个表面设置加强筋，盒体上设挂钩，盒体开合处设卡扣，结构牢固，受热均匀，提高烟熏效率和质量。
【IPC分类】A23B4-044, A21B1-26
【公开号】CN204426480
【申请号】CN201520006471
【发明人】郑宝强, 曹海峰, 顾建涛, 刘延亭
【申请人】山东华誉机械设备有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2015年1月6日