用生物化预处理方式，对大豆进行生物化处理，使油脂物质转化为蛋白质，没有豆渣的产生，制备的成品营养容易吸收，脂肪含量低；
[0021]3)改变传统加热方式，能够达到加热均匀，使产品内外都能够熟透，增加口感。
【附图说明】
[0022]图1为本实用新型结构连接示意图。
【具体实施方式】
[0023]为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
[0024]如图1所示，一种豆类不去油生化湿法智能万变深加工一体机，包括生物化系统10、粉碎系统20、储存系统30及成型系统40 ；
[0025]生物化系统10主要包括一生化池101，对豆类进行生物化处理，具体方法步骤为:将选好的豆类原料倒入生化池101中，倒入20-26°C的温水，倒入后生化池101内的水要高于原料15-25cm，浸泡4-24小时；进行生物化处理的目的是使豆类膨胀，提高豆类内部物质的活性，使养分易于人体吸收，同时提高豆类的利用率，使后续步骤不会产生豆渣；大豆在经25°C自动控温生化池生化后，各种有害因子亦可大部分被去除，因而发大的黄豆中蛋白质利用率比大豆干时蛋白质利用率提高5-10%，且所含不易消化的多种物质在浸泡过程中急剧下以致消失，其含的油质经过浸泡而变化，避免了吃了豆类腹胀和过敏脂肪多等现象，在发育过程中由酶的作用使更多的物质释放出来，易被人体利用；
[0026]粉碎系统20主要包括一精细湿粉机201，精细湿粉机201的进料口 202通过泵及吸附管道连接至生化池101，将生化池101内生物化后的豆类原料泵入到精细湿粉机201中进行粉碎处理，粉碎至80-100目，粉碎处理是在抽真空状态下进行的，目的是减少空气与豆类的接触，减少氧化，同时将粉碎过程中产生的气泡抽走，提高豆浆制品的质量；
[0027]储存系统30主要包括一原料罐301，用于储存精细湿粉机201粉碎后的豆浆制品，再将豆浆制品送入到成型系统40 ;
[0028]成型系统40主要包括一食品挤出成型机，对豆浆制品进行熟化、挤出成型，成型后的豆制品可以为条状、块状、片状等各种形状；
[0029]食品挤出成型机包括机架401，机架401上部设有挤出套筒402，挤出套筒402内安装有挤出螺杆403，挤出套筒402用材308铬钼铝，轴用45铜镀，耐磨性好，不炸筒，不生锈，不粘料等特点。挤出螺杆403 —端连接有减速箱404，另一端连接有挤出模头405，减速箱404连接有传动电机406，传动电机406是采用55千瓦的多频可调速的电机，有效提高了主机的操控性。挤出套筒402上连接有定时送料器407，挤出套筒402上间隔套设有电磁加热器408 ;挤出模头405可挑性强，可以用不同的模头作出不一样的产品，变化多，迎合市场需求，达到一机顶多台机器的好处，能给客户省下购买多台机的成本。
[0030]挤出螺杆403内的温度控制120-130°C，对原料进行熟化，且挤出螺杆403对原料进行进一步的细化研磨，使最后进入到挤出模头405的物料在130目左右，达到最佳的口感；电磁加热器408包括一导热管体，在导热管体上缠绕有加热线，导热管体由改性硅酸铝纤维制成，具有耐火保温效果。
[0031]挤出螺杆403后端设置有自动顶轴器，是在挤出套筒402后面，另行加装的顶轴丝杆，停产后可以自动把轴从挤出套筒402里面顶出，用于清理挤出螺杆403里面的余料以备下次使用。
[0032]以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种豆类不去油生化湿法智能万变深加工一体机，其特征在于:包括生物化系统、粉碎系统、储存系统及成型系统； 所述生物化系统主要包括一生化池，对豆类进行生物化处理，所述粉碎系统主要包括一精细湿粉机，所述精细湿粉机的进料口通过吸附泵及吸附管道连接至生化池，将生化池内生物化后的豆类原料泵入到精细湿粉机中进行粉碎处理； 所述储存系统主要包括一原料罐，用于储存精细湿粉机粉碎后的豆浆制品，再将所述豆浆制品送入到成型系统； 所述成型系统主要包括一食品挤出成型机，对豆浆制品进行熟化、挤出成型； 所述食品挤出成型机包括机架，所述机架上部设有挤出套筒，所述挤出套筒内安装有挤出螺杆，所述挤出螺杆一端连接有减速箱，另一端连接有挤出模头，所述减速箱连接有传动电机，所述挤出套筒上连接有定时送料器，所述挤出套筒上均匀且间隔的套设有电磁加热器。
2.根据权利要求1所述的一种豆类不去油生化湿法智能万变深加工一体机，其特征在于:所述电磁加热器包括一导热管体，在所述导热管体上缠绕有加热线，所述导热管体由改性硅酸铝纤维制成。
【专利摘要】一种豆类不去油生化湿法智能万变深加工一体机，包括生物化系统、粉碎系统、储存系统及成型系统；生物化系统主要包括一生化池，对豆类进行生物化处理；粉碎系统主要包括一精细湿粉机，所述精细湿粉机的进料口通过吸附泵及吸附管道连接至生化池，将生化池内生物化后的豆类原料泵入到精细湿粉机中进行粉碎处理；所述储存系统主要包括一储存罐，用于储存精细湿粉机粉碎后的豆浆制品，再将所述豆浆制品送入到成型系统；所述成型系统主要包括一食品挤出成型机，对豆浆制品进行熟化、挤出成型；采用生物化预处理方式，对大豆进行生物化处理，使油脂物质转化为蛋白质，没有豆渣的产生，制备的成品营养容易吸收，脂肪含量低。
【IPC分类】A23C20-02
【公开号】CN204499332
【申请号】CN201520053421
【发明人】罗影, 王涛
【申请人】安徽省科民食品机械科技有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年1月26日