一种提高烟叶品质的醇化辅助剂及其使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于烟用添加剂技术领域，更具体地说，本发明涉及一种提高烟叶品质的 醇化辅助剂及其使用方法。
【背景技术】
[0002] 烟叶采收初步调制后不能直接使用，存在刺激性强、青杂气等问题，吸食质量低。 烟叶必须经过相当时间的储存醇化，在色、香、味等方面有了显著改善后，才能进行后续加 工生产出卷烟。醇化分为人工醇化和自然醇化。人工醇化速度快，但是醇化效果差，得到的 烟叶品质较低，目前已经基本不采用。自然醇化是将烟叶在打叶复烤加工之后按照一定要 求放置在储藏库中，在自然条件下储存2~3年，通过自然醇化可以较好的改善烟叶吸食 品质。但由于自然条件下，烟叶醇化时间较长，增加了生虫和霉变的几率，增加了仓储的成 本。同时，由于大规模种植、土壤肥力减弱、化肥农药的过度使用造成烟叶品种本身的质量 退化，许多烟叶中的氨基酸、微量元素等物质的含量均有所减少，因而造成抽吸品质的一定 降低。
[0003]目前，打叶复烤过程中一般通过后加料方式在箱储前通过喷洒一定量的生物酶制 剂来提高自然醇化效果，但由于添加量较少，酶活性难以得到有效保证。同时，酶的添加也 难以弥补烟叶某些化学成分降低所带来的品质降低问题。
【发明内容】
[0004] 为克服上述不足，本发明提供一种提高烟叶品质的醇化辅助剂及其使用方法。
[0005] 本发明通过下述技术方案实现：一种提高烟叶品质的醇化辅助剂，包括氨基酸、色 素和微量化合物，所述氨基酸占烟叶重量的0. 006~0. 01%、色素占烟叶重量的0. 004~ 0. 006%、微量化合物占烟叶重量的0. 008~0. 017%。
[0006] 所述氨基酸为丝氨酸：丙氨酸：苏氨酸：苯丙氨酸=2:2:1:1质量比的混合物。
[0007] 所述色素为胡萝卜素：茶黄素=(1.5~1) :1质量比的混合物。
[0008] 所述微量化合物包括葡萄糖酸锌、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸钾和亚硒酸 钠；其中葡萄糖酸锌、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸镁的质量比为1:1:1，三者的添加总量为烟叶 重量的0. 001~0. 003% ;葡萄糖酸钾的添加量为烟叶重量的0. 005~0. 01% ;亚硒酸钠的添 加量为烟叶重量的〇. 002~0. 004%。
[0009] 所述醇化辅助剂使用时，是按固液比g/L计为（20~30) : 1溶于常规烟叶醇化剂 中，并按常规喷洒于烟叶上。
[0010] 除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
[0011] 研宄表明，微量化合物中的Zn2+、Mn2+、Mg 2+和K+能够提高酶的活性；某些种类的氨 基酸的添加可以增加烟香、提高吸食品质；某些色素可以丰富卷烟的香气；硒元素能降低 焦油含量，拮抗焦油中苯并芘的致癌作用，降低焦油中的自由基浓度，从而降低烟叶的毒性 作用。本发明与现有技术相比，具有以下有益效果： (I)本发明提供的醇化辅助剂溶于常规烟叶醇化剂后，按常规喷洒于烟叶上，将加料后 的复烤烟叶打包后，堆放在烟叶醇化仓库中，在自然条件下醇化6~12个月即完成自然醇 化。本发明使烟叶醇化时间较常规自然醇化有了大幅度的缩短，最佳醇化时间为6个月，且 烟叶品质有了明显提高。微量化合物的添加提高了酶的活性，加速醇化；色素的添加提高了 低次烟叶中的致香成分含量；氨基酸的添加提高了烟叶的品质，增加了香气浓度；硒元素 的添加在一定程度上降低了卷烟的危害。
[0012] (2)本发明提供的辅助剂是对现有单纯生化料液的重要突破，能够有效改善烟叶 的醇化过程，补充缺少的微量元素，改善烟叶品质，提高烟草企业的仓储效率。
[0013] (3)本发明制备工艺简单、操作性、规范性及可控性强，原料易得，成本低，不会改 变原有工艺，易于实现大规模工业化生产，具有良好的前景。
【具体实施方式】
[0014] 下面通过实施例对本发明做进一步说明。
[0015] 实施例1 处理某烟区MF级烟叶1000kg，称取丝氨酸20g、丙氨酸20g、苏氨酸10g、苯丙氨酸 l〇g、胡萝卜素20g、茶黄素20g、葡萄糖酸锌3. 33g、葡萄糖酸锰3. 33g、葡萄糖酸镁3. 33g、 葡萄糖酸钾50g和亚硒酸钠20g，混合后得到提高烟叶品质的醇化辅助剂，溶于9L常规打 叶复烤生化料液中，并按常规喷洒于烟叶上，然后打包并放入烟叶醇化仓库中进行醇化。取 醇化6个月的试验样品与常规处理自然醇化2年的同一等级样品切丝卷制成卷烟，恒温 (22 ± I °C )恒湿(相对湿度60 ± 2%)下平衡48h，进行感官评吸。评吸结果表明，试验样品生 杂气、刺激性降低，香气丰富性明显提高，烟气柔和细腻，整体品质优于对照样。
[0016] 实施例2 处理某烟区MF级烟叶1000kg，称取丝氨酸26g、丙氨酸26g、苏氨酸13g、苯丙氨酸 13g、胡萝卜素25g、茶黄素20g、葡萄糖酸锌6. 6g、葡萄糖酸锰6. 6g、葡萄糖酸镁6. 6g、葡萄 糖酸钾80g和亚硒酸钠30g，混合后得到提高烟叶品质的醇化辅助剂，溶于IOL常规打叶 复烤生化料液中，并按常规喷洒于烟叶上，然后打包并放入烟叶醇化仓库中进行醇化。取 醇化6个月的试验样品与常规处理自然醇化2年的同一等级样品切丝卷制成卷烟，恒温 (22 ± I °C )恒湿(相对湿度60 ± 2%)下平衡48h，进行感官评吸。评吸结果表明，试验样品生 杂气、刺激性降低，香气丰富性明显提高，烟气柔和细腻，整体品质优于对照样。
[0017] 实施例3 处理某烟区MF级烟叶1000kg，称取丝氨酸33. 3g、丙氨酸33. 3g、苏氨酸16. 7g、苯丙 氨酸16. 7g、胡萝卜素36g、茶黄素24g、葡萄糖酸锌10g、葡萄糖酸锰10g、葡萄糖酸镁10g、 葡萄糖酸钾l〇〇g和亚硒酸钠40g，混合后得到提高烟叶品质的醇化辅助剂，溶于IlL常规 打叶复烤生化料液中，并按常规喷洒于烟叶上，然后打包并放入烟叶醇化仓库中进行醇化。 取醇化6个月的试验样品与常规处理自然醇化2年的同一等级样品切丝卷制成卷烟，恒温 (22 ± I °C )恒湿(相对湿度60 ± 2%)下平衡48h，进行感官评吸。评吸结果表明，试验样品生 杂气、刺激性降低，香气丰富性明显提高，烟气柔和细腻，整体品质优于对照样。
[0018] 对照样：不喷洒醇化剂的空白对照卷烟。
[0019] 以上实施例所得的卷烟和空白对照卷烟交由专业的评吸员进行感官对比评吸，结 果如下：
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做出的进一步详细说明。对于本发明 所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下做出的明显变型，性能 或者用途相同，都应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1. 一种提高烟叶品质的醇化辅助剂，其特征在于：包括氨基酸、色素和微量化合物，所 述氨基酸占烟叶重量的0. 006~0. 01%、色素占烟叶重量的0. 004~0. 006%、微量化合物占 烟叶重量的〇? 008~0? 017%。2. 根据权利要求1所述的醇化辅助剂，其特征在于：所述氨基酸为丝氨酸：丙氨酸：苏 氨酸：苯丙氨酸=2:2:1:1质量比的混合物。3. 根据权利要求1所述的醇化辅助剂，其特征在于：所述色素为胡萝卜素：茶黄素= (1. 5~I) : 1质量比的混合物。4. 根据权利要求1所述的醇化辅助剂，其特征在于：所述微量化合物包括葡萄糖酸锌、 葡萄糖酸锰、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸钾和亚硒酸钠；其中葡萄糖酸锌、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸 镁的质量比为1:1: 1，三者的添加总量为烟叶重量的〇. 001~〇. 003% ;葡萄糖酸钾的添加量 为烟叶重量的〇. 005~0. 01% ;亚硒酸钠的添加量为烟叶重量的0. 002~0. 004%。5. 权利要求1~4中任意一种醇化辅助剂的使用方法，其特征在于：按固液比g/L计 为（20~30) :1溶于常规烟叶醇化剂中，并按常规喷洒于烟叶上。
【专利摘要】本发明公开一种提高烟叶品质的醇化辅助剂及其使用方法，包括氨基酸、色素和微量化合物，所述氨基酸占烟叶重量的0.006～0.01%、色素占烟叶重量的0.004～0.006%、微量化合物占烟叶重量的0.008～0.017%。本发明使烟叶醇化时间较常规自然醇化有了大幅度的缩短，最佳醇化时间为6个月，且烟叶品质有了明显提高。微量化合物的添加提高了酶的活性，加速醇化；色素的添加提高了低次烟叶中的致香成分含量；氨基酸的添加提高了烟叶的品质，增加了香气浓度；硒元素的添加在一定程度上降低了卷烟的危害。本发明提供的辅助剂是能够有效改善烟叶的醇化过程，补充缺少的微量元素，改善烟叶品质，提高烟草企业的仓储效率。
【IPC分类】A24B15/20
【公开号】CN104886762
【申请号】CN201510265013
【发明人】杜宇, 胡巍耀, 王欣林, 朱龙, 张天栋, 颜克亮, 陈剑明, 杨洪明, 杨建云
【申请人】云南中烟工业有限责任公司
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月22日