专利名称：柠条花保健茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶，具体是一种柠条花保健茶。
背景技术：
随着现代社会生活节奏的加快及生活方式、膳食结构的改变，亚健康人群的数量日渐增多，多表现为免疫力下降、失眠、嗜睡、乏力倦怠等，高血压、高血脂、高血糖的发病年龄也日益年轻化，成为人们普遍关注的健康问题。各种常饮用的袋泡茶主要功能都体现在醒脑提神、促进消化吸收的作用。具有医疗保健功能的袋泡茶在市场上也有多种，常见以某些中草药物如银杏叶、杜仲、灵芝、绞股蓝等为原料的保健茶，但是在营养成分和保健效果上都不尽如人意。
发明内容
本发明为了解决现有技术中普通茶叶不具有医疗保健功能或医疗保健功能不全面的问题而提供了一种柠条花保健茶。
本发明是由以下技术方案实现的，一种柠条花保健茶，由柠条花60～80份“黑丰1号”黑苦荞20～40份组成。
柠条花保健茶的主要原料柠条花是豆科锦鸡儿属(Caragana)植物的全花。锦鸡儿属植物的栽培种通称柠条。其花性味甘而微温，有滋阴和血、健脾、祛风止咳的功能，在民间除药用治疗头晕耳鸣、肺虚久咳、小儿消化不良外，还作为花类蔬菜食用。《中药大辞典》中记载其具有降压功能，发明人在试验和实践中发现其降糖效果和免疫调节效果也较明显。经测定，锦鸡儿属小叶锦鸡儿全花中的总黄酮含量为3.04％，南口锦鸡儿全花中的总黄酮含量为2.865％，树锦鸡儿全花中的总黄酮含量为2.796％。花中60％以上的黄酮类化合物为水溶性，是保健茶中的主要活性成分之一。此外，柠条花中还含有绿原酸、白藜芦醇、熊果酸、齐墩果酸等生物活性成分，具有抗肿瘤、清除自由基、抗脂质过氧化、抗诱变、抗菌、抗病毒、降血脂、保肝护肾、心血管作用、神经保护等功能。
“黑丰1号”黑苦荞是由本发明申请人参与选育的富硒黑苦荞品种，在山西省境内有广泛种植，其突出特点是籽粒黑化率高，可达95～100％，硒、蛋白质和氨基酸含量高，硒含量为31.39μg/100g，蛋白质16.23％，赖氨酸0.83％。
本发明的制作工艺如附图1所示混合后定量包装，再进行灭菌处理。可以制成袋泡茶、散装茶等多种形式使用。如果生产过程的卫生条件控制得当，也可以无须在混合后灭菌而直接包装。
经山西省农科院农产品综合利用研究所对柠条花保健茶进行功效成分分析，测定结果(表1、表2)显示，柠条花保健茶具有较高的营养价值和生物活性，含有丰富的植物活性成分及矿质元素、维生素，各成分综合协调，相互促进，充分发挥行气散淤、祛风清热、抗炎补益、抗溃疡、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂等功效，并可抑制肠内有害细菌繁殖，改善肠胃功能。
表1柠条花保健茶的营养成分表
表2柠条花保健茶植物部分活性成分含量表
污染物检测出于食用安全考虑，对按实施例制成的袋泡茶进行了部分污染物分析。结果(表3)表明各项指标均符合相关标准质量要求(参考《食品医药有机化工分析测试大全》827～855页，涂思龙等主编)。
表3柠条花保健茶的污染物分析表(单位mg/kg)
柠条花保健茶的功效和有益效果柠条花保健茶以茶载药，含有黄酮类化合物、氨基酸、复合多糖、矿物质、维生素等功能因子，具有免疫调节功能，可促进人体新陈代谢，具有活血疏风、益气明目、导泻通便、扶正培本、延缓衰老的作用，经大量人员长期饮用观察是免疫力低下、器官老化、脏器功能低下、组织代谢缓慢、嗜睡乏力、高血压、糖尿病等患者理想的保健饮品，并对牙龈和咽喉肿痛、口腔溃疡有独特疗效，(结果见表4)表4饮用柠条花保健袋泡茶后治愈好例数转统计表
图1为柠条花保健茶的制作工艺流程图具体实施方式
实施例1称取柠条花60千克 黑苦荞20千克柠条花除去杂质、清洗、室温晾干后粉碎，过15～40目筛，备用。“黑丰1号”黑苦荞籽实，清洗后60～70℃下鼓风烘干，脱壳机脱壳，得苦荞米和苦荞壳。将苦荞米和苦荞壳分别于170～190℃下焙烤至有香味溢出后摊晾冷却，苦荞米用粉碎机粉碎，过15～40目筛，苦荞壳直接过15～40目筛，备用。称取经过上述处理的柠条花6.3kg、“黑丰1号”黑苦荞2.1kg至和料机中充分混合，并用钴60辐照杀菌再用袋泡茶包装机包装即成独立的袋泡茶包，茶包重量为3g，可制约2500包。
黑苦荞为专用的“黑丰1号”。
实施例2
称取柠条花80千克 黑苦荞40千克柠条花除去杂质、清洗、室温晾干后粉碎，过15～40目筛，备用。“黑丰1号”黑苦荞籽实，清洗后60～70℃下鼓风烘干，脱壳机脱壳，得苦荞米和苦荞壳。将苦荞米和苦荞壳分别于170～190℃下焙烤至有香味溢出后摊晾冷却，苦荞米用粉碎机粉碎，过15～40目筛，苦荞壳直接过15～40目筛，备用。称取经过上述处理的柠条花4.2kg、“黑丰1号”黑苦荞2.1kg至和料机中充分混合，用袋泡茶包装机包装并用Co60杀菌即成独立的袋泡茶包，茶包重量为3g，可制约2500包。
黑苦荞为专用的“黑丰1号”。
实施例3称取柠条花70千克 黑苦荞30千克柠条花除去杂质、清洗、室温晾干后粉碎，过15～40目筛，备用。“黑丰1号”黑苦荞籽实，清洗后60～70℃下鼓风烘干，脱壳机脱壳，得苦荞米和苦荞壳。将苦荞米和苦荞壳分别于170～190℃下焙烤至有香味溢出后摊晾冷却，苦荞米用粉碎机粉碎，过15～40目筛，苦荞壳直接过15～40目筛，备用。上述两种组份均匀混合后杀菌，取一定量袋装使用即可。黑苦荞为专用的“黑丰1号”。
权利要求
1.一种柠条花保健茶，其特征在于它是由柠条花60～80份“黑丰1号”黑苦荞20～40份组成，其制备方法是，“黑丰1号”黑苦荞籽实清水中浸泡，清洗后60～70℃下鼓风烘干，脱壳机脱壳，得苦荞米和苦荞壳，将苦荞米和苦荞壳分别于170～190℃下焙烤至有香味溢出后摊晾冷却，苦荞米用粉碎机粉碎，过15～40目筛，苦荞壳直接过15～40目筛，备用，称取经过上述处理好的柠条花和“黑丰1号”黑苦荞充分混合即可。
2.根据权利要求1所述的柠条花保健茶，其特征在于它是由柠条花60～70份、“黑丰1号”黑苦荞35～40份组成，其制备方法是，“黑丰1号”黑苦荞籽实清水中浸泡，清洗后60～70℃下鼓风烘干，脱壳机脱壳，得苦荞米和苦荞壳，将苦荞米和苦荞壳分别于170～190℃下焙烤至有香味溢出后摊晾冷却，苦荞米用粉碎机粉碎，过15～40目筛，苦荞壳直接过15～40目筛，备用，称取经过上述处理好的柠条花和“黑丰1号”黑苦荞充分混合即可。
全文摘要
本发明涉及一种保健茶，具体是一种柠条花保健茶。解决了现有技术中普通茶叶不具有医疗保健功能的问题。由柠条花60～80份、“黑丰1号”黑苦荞20～40份组成。柠条花保健袋泡茶具有较高的营养价值和生物活性，含有丰富的植物活性成分及矿质元素、维生素，各成分综合协调，相互促进，充分发挥行气散淤、祛风清热、抗炎补益、抗溃疡、抗衰老、降血压等功效，并可抑制肠内有害细菌繁殖，改善肠胃功能。
文档编号A61K36/185GK1771826SQ20051001291
公开日2006年5月17日 申请日期2005年10月12日 优先权日2005年10月12日
发明者蒙秋霞, 张丽珍, 成根杰, 牛伟, 牛宇, 吕慧卿, 牛西午 申请人:牛西午