专利名称：香橼杞菊胶囊及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养食品，具体与包含香橼等多种原料的天然营养素的营养食品及其制备工艺有关。
背景技术：
目前市场上有多种护肝养肝类功能食品，但多以补充某些具有保护肝细胞作用的营养素为主，作用较为单一。本发明以香橼、枸杞子、菊苣、陈皮、决明子、甘草、茯苓等药食两用中药材为主要原料，方中决明子、菊苣清肝明目、润肠通便；枸杞子滋补肝肾、益精明目；香橼、陈皮疏肝理气、调肝和胃；茯苓、甘草健脾养胃、补中益气。另据现代医学研究发现，甘草、决明子、菊苣对各种肝炎均有预防治疗作用。可见，本发明从清肝、养肝、调肝、健脾、补肾等多种途径对人体进行全方位立体调节，从而真正起到养肝护肝之目的。
发明内容
本发明的目的是提供一种舒肝理气、养肝肾、健脾胃、抗病毒的作用全面的营养食品香橼杞菊胶囊及其制备工艺。
本发明的技术方案是，一种香橼杞菊胶囊，其特征在于它是由下述重量单位为克的原料制成的香橼10-30、枸杞子20-50、菊苣15-40、陈皮10-30、决明子10-30、甘草10-30、茯苓15-40。
其最佳配比是香橼3/25、枸杞子5/2、5菊苣4/25、陈皮3/25、决明子3/25、甘草3/25、茯苓4/25。
其制备工艺为
(1)盐制香橼取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可，每香橼片100kg，用盐25kg；(2)盐制枸杞子除去杂质，摘去残留梗蒂，晒干；(3)净制菊苣除去杂质，洗净，晒干；(4)法制橘皮取橘皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可，每陈皮1kg，用洋参、川贝各30g生蜜糖60g；(5)盐制决明子取决明子，放入锅内，每100kg决明子，加食盐2kg，加水适量，边炒边洒，以文火炒至微有爆烈声，有香气时取出凉冷，捣碎备用；(6)炙甘草先将炼蜜加适量黄酒稀释后，加入净甘草片拌匀，焖透，置锅内用文火炒至黄色，不粘手，取出，放凉，每甘草100kg，用炼蜜25kg，黄酒5公斤；(7)土制茯苓用武火将白土炒热，再将白茯苓块倒入，炒成微黄色时，取出，筛去白土，摊开，晾凉；然后将以上七原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。
本发明中香橼辛、微苦、酸、湿。归肝、脾肺经。可疏肝理气，和中止痛用治肝郁气滞、脾胃气滞之胸胁脘腹胀闷疼痛，暖气呕吐，食少等症。也可化痰止咳；适用于痰湿壅肺，咳嗽痰多。其富含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质、维生素C及发挥油等。现代医学研究证实，其对肝脏疾病、胃病、消化不良、呼吸道疾病均有良好的治疗作用。
枸杞子味甘，性平入肝、肾经。可滋补肝肾。益精明目。常用于虚痨精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子有“百果之王”的美称，古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老，治疗老年病重要的药物。对老年肝肾虚损有显著的保健和治疗作用。药理学研究证实，枸杞子富含枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、多种维生素、18种氨基酸(含8种必须氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。此外，据最新版的我国食品成分表记载，枸杞子中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。现代医学研究证实，枸杞子对血糖有显著的调节作用，临床上被广泛用于治疗糖尿病、高脂血症、心脑血管等疾病。
菊苣别名欧洲菊苣，比利时苣买菜、苦白菜，为菊科菊苣属中的多年生本草植物。具有清肝利胆、健胃助消化，利尿消肿之效，含马粟树皮素、马粟树皮甙、山莴苣素和山莴苣素等活性物质及多种氨基酸、维生素、微量元素等营养。因含有VC、VA、锌等抗氧化营养素，可抑制中老年的免疫功能减退，从而增强人体多有害环境和传染的抵抗能力。为肝胆系统疾病患者一种理想的保健食品。
茯苓甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。既有滋补强身作用，又有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神、开心益智、抗衰养颜之功。《本草纲目》也记载茯苓“治头凤虚眩，暖腰膝，主五劳七伤”。另外对清代64种宫廷长寿补益秘方研究分析发现，茯苓的使用频率高达78％。茯苓富含茯苓多糖及茯苓酸、卵磷脂等生物活性成分，医学研究证实，茯苓可有效调节消化吸收功能，还具有增强心肌收缩力、保护肝脏、防止肝细胞坏死、以及利水、降低血糖、镇静、抑菌、美容养颜、抗衰老、调节免疫、防癌抗癌等作用。
陈皮性温，味苦、辛，入脾、肺经。可理气健脾，燥湿化痰，疏肝和胃。常用于胸腹胀满、食少吐泻、咳嗽多痰、上腹痛、腹胀、早饱、反酸、烧心、恶心、口臭、胆囊炎、反流性食道炎、萎缩性胃炎、功能性消化不良、糖尿病胃轻瘫等疾病，对消化系统、呼吸系统肿瘤也有一定的疗效。
决明子甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。清热明目，润肠痛便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。现代中药学研究证明决明子有以下功效1降血脂作用可抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑点形成，降低血脂。2降血压作用实验证明，决明子可使收缩压和舒张压明显降低，其效果和持续时间均强于普通降压药物，且无副作用及依赖性。3润肠通便利尿作用。4明目作用。5抑制细菌抗癌作用。
甘草味甘，性平，入心肺、脾、胃经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药。用语脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，多痰咳嗽，脘腹四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性烈性。近年来国内外应用甘草酸制剂治疗慢性肝炎已取得良好的疗效。甘草酸二铵具有较强的抗炎、保护肝细胞和改善功能作用，对多种肝毒剂致肝脏损伤有防治作用。
本发明的益效果是，通过精选药食两用的原料科学配伍，有效炮制，可作为舒肝理气、养肝肾、健脾胃、抗病毒的理想保健营养食品。它富含18种氨基酸多种维生素、橙皮甙、多糖、单糖、蛋白质、苹果酸、多肽、柠檬酸、果胶、鞣质、胡罗卜素、磷脂以及VC、VA、锌等抗氧化营养素以及(钙、锌、铁、锰)等微量元素。具有舒肝理气、滋养肝肾、健脾胃、抗病毒、维护肝脏健康的作用。适用于肝炎、肝硬化、肝功能异常、胸肋胀闷、黄疸等肝胆系统平衡失调嗜烟酒者。本发明从清肝、养肝、调肝、健脾、补肾等多种途径对人体进行全方位立体调节，从而真正起到养肝护肝之目的。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明进一步说明。本发明公开了一种香橼杞菊胶囊，它是由下述重量单位为克的原料制成的香橼10-30、枸杞子20-50、菊苣15-40、陈皮10-30、决明子10-30、甘草10-30、茯苓15-40。其最佳配比是香橼3/25、杞子5/25、菊苣4/25、陈皮3/25、决明子3/25、甘草3/25、茯苓4/25。
其制备工艺为(1)盐制香橼取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可，每香橼片100kg，用盐25kg；(2)盐制枸杞子除去杂质，摘去残留梗蒂，晒干；(3)净制菊苣除去杂质，洗净，晒干；(4)法制橘皮取橘皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可，每陈皮1kg，用洋参、川贝各30g 生蜜糖60g；(5)盐制决明子取决明子，放入锅内，每100kg决明子，加食盐2kg，加水适量，边炒边洒，以文火炒至微有爆烈声，有香气时取出凉冷，捣碎备用；(6)炙甘草先将炼蜜加适量黄酒稀释后，加入净甘草片拌匀，焖透，置锅内用文火炒至黄色，不粘手，取出，放凉，每甘草100kg，用炼蜜25kg，黄酒5公斤；(7)土制茯苓用武火将白土炒热，再将白茯苓块倒入，炒成微黄色时，取出，筛去白土，摊开，晾凉；然后将以上七原料经粉碎、制粒、混合后，再按照胶囊生产灌装的方法制成胶囊。本发明也可以制成丸、片等多种产品形式。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。可作为舒肝理气、养肝肾、健脾胃、抗病毒的理想保健食药营养品。
权利要求
1.香橼杞菊胶囊，其特征在于它是由下述重量单位为克的原料制成的香橼10-30、枸杞子20-50、菊苣15-40、陈皮10-30、决明子10-30、甘草10-30、茯苓15-40。
2.如权利要求1所述的香橼杞菊胶囊，其特征在于其最佳配比是香橼3/25、枸杞子5/25、菊苣4/25、陈皮3/25、决明子3/25、甘草3/25、茯苓4/25。
3.制备权利要求1所述的香橼杞菊胶囊的工艺，其特征在于包括以下步骤(1)盐制香橼取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可，每香橼片100kg，用盐25kg；(2)盐制枸杞子除去杂质，摘去残留梗蒂，晒干；(3)净制菊苣除去杂质，洗净，晒干；(4)法制橘皮取橘皮加水漂2天，加入洋参、川贝细末，与生蜜糖拌匀蒸透即可，每陈皮1kg，用洋参、川贝各30g生蜜糖60g；(5)盐制决明子取决明子，放入锅内，每100kg决明子，加食盐2kg，加水适量，边炒边洒，以文火炒至微有爆烈声，有香气时取出凉冷，捣碎备用；(6)炙甘草先将炼蜜加适量黄酒稀释后，加入净甘草片拌匀，焖透，置锅内用文火炒至黄色，不粘手，取出，放凉，每甘草100kg，用炼蜜25kg，黄酒5公斤；(7)土制茯苓用武火将白土炒热，再将白茯苓块倒入，炒成微黄色时，取出，筛去白土，摊开，晾凉；然后将以上七原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。
全文摘要
本发明公开了一种香橼杞菊胶囊及其制备工艺。它是由下述重量单位为克的原料制成的香橼10－30、枸杞子20－50、菊苣15－40、陈皮10－30、决明子10－30、甘草10－30、茯苓15－40。经过盐制、法制、净制等方法，然后经提营养素后，将以上七原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。它富含18种氨基酸多种维生素、橙皮甙、多糖、单糖、蛋白质、苹果酸、多肽、柠檬酸、果胶、鞣质、胡罗卜素、磷脂以及VC、VA、锌等抗氧化营养素以及(钙、锌、铁、锰)等微量元素。具有舒肝理气、滋养肝肾、健脾胃、抗病毒、维护肝脏健康的作用。适用于肝炎、肝硬化、肝功能异常、胸肋胀闷、黄疸等肝胆系统平衡失调嗜烟酒者。
文档编号A61P1/16GK1939474SQ20061012460
公开日2007年4月4日 申请日期2006年9月21日 优先权日2006年9月21日
发明者张志祥 申请人:张志祥