专利名称：用蒸馏汽体混合生产药酒的工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种无色透明药酒的制作工艺，.属于药酒制作工艺技术领域。
背景技术：
目前，在现有技术中制作药酒的方法一般都是采用白酒浸泡药材一段时间 后而制得药酒，这种制作药酒的方式，其缺点是制作时间太长，生产工人的劳 动强度较大，并且所制作出的药酒口感差，而含有较多的杂质和色素，其药酒 放置时间长后容易出现浑浊、沉淀、变质等诸多现象。因此现有的制作药酒的 方法还是不够理想。
发明内容
本发明的目的是提供一种制作工艺简单、不受酒精度限制，可生产无酒 精、无色透明饮品。生产工人劳动强度较小、生产时间短、并且产品口感极好 不含杂质和色素。不会出现沉淀现象，保持期长的无色透明药酒的制作工艺， 以克服现有技术的不足。本发明是这样实现的它包括采用现有技术中粮食制作白酒的酒醅和制作 药酒的药材原料，在制作药酒时，它将制作药酒的药材原料经洗净粉碎后直接 蒸馏成蒸馏药气体，然后将其蒸馏药气体与粮食白p的蒸馏气体混合。即得无 色透明药酒成品，所用药材原料用量需按酒精虔来确定。制作无酒精饮品时， 可采用水蒸馏气体代替白酒蒸馏气体，即，将制作药酒的药材原料经洗净粉碎 后直接蒸馏成蒸馏药气体、然后与水蒸馏气体混合，即为无色透明饮品，其所 用药材原料气体占水蒸馏气体总量的百分比为5%—40%。由于采用了上述技术方案，本发明在用蒸气蒸料的同时，其药材所含的酯 类芳香族类等药性物质都会随蒸气带入到蒸馏药气体中去。这会起到对药酒的 保健功能和增香作用。本发明的蒸馏药气体与水蒸馏气体混合便可制成各类无 酒精、无色透明饮品，能有效地加速生产过程和减轻生产中的劳动强度，增加 各类型的无色透明保健饮品品种数量及规格类型。.因此，本发明与现有技术相比，本发明具有制作工艺简单，生产工人劳动强度小。生产时间短，生产不受酒 精度限制，可生产无酒精度饮品，不含杂质和色素并且产品口感极好不会出现 沉淀现象，保持期长的优点。
具体实施例方式
具体实施例方式本发明所用的药材可为现有技术中任何常见的制作药酒 的药材。具体药材的选择与现有技术中药材的选择一样，可根据具体制作的蒸 馏药酒确定，并且药材原料中各种药材的比例可按现有技术的药材比例确定； 白酒蒸馏汽体原料最好采用粮食制作白酒的酒醅，在制作药酒时，将所选的制 作药酒的药材原料，经洗净粉碎后直接蒸馏成蒸馏药气体，然后再根据制作的 药酒的酒精度来确定与白酒蒸馏气体混合的比例，混合后即为无色透明药酒成 品。也可用水蒸馏气体代替白酒气体来制作无酒精无色透明饮品。制作无色饮品时，将药材蒸馏气体25公斤与80公斤蒸馏气体混合均匀即得无酒精的无色透明饮品。
权利要求
1. 一种无色透明药酒的制作工艺，它包括采用粮食制作白酒的酒醅和制作药酒的药材原料，在制作药酒时，它将制作药酒的药材原料经洗净粉碎后直接蒸馏成蒸馏药气体，然后将其蒸馏药气体与白酒蒸馏气体混合。其所用药材原料与白酒、酒醅的比例根据酒精度来确定。
2、 根据权利要求r所述的无色透明药酒的制作工艺，其特征在于可采用水蒸馏气体代替白酒气体，制成无色透明饮品。即将制作药酒的药材原料经 洗净粉碎后直接蒸馏成蒸馏药气体。然后将其蒸馏药气体与水蒸馏气体混合均 匀后所得的即是无色透明饮品，其中药材原料占药材原料气体和水蒸馏气体总重量的重量百分比为5%—40%。
全文摘要
本发明公开了一种无色透明药酒的制作工艺，它包括采用粮食制作白酒的酒醅和制作药酒的药材原料，在制作药酒时，它将制作药酒的药材原料经洗净粉碎后直接蒸馏成蒸馏药气体，然后将其蒸馏药气体与粮食白酒气体混合即得无色透明药酒成品。本发明用的白酒气体可用水蒸馏气体代替，制作成无色透明饮品。本发明具有制作工艺简单、不受酒精度的限制、可生产无色透明饮品、生产工人劳动强度小、生产时间短、产品不含杂质和色素、并且产品口感极好不会出现沉淀现象，保质期长的优点。
文档编号A61K36/00GK101219155SQ20071007786
公开日2008年7月16日 申请日期2007年7月30日 优先权日2007年7月30日
发明者青 祝, 祝小冬 申请人:祝小冬;祝 青