一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物及其制备方法。取质量份数为1的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为8-15的水捣碎，超声，提取1-4次，每次提取0.5-3小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100℃冷冻干燥得到杏鲍菇提取物。本发明制备的杏鲍菇提取物得率≥12%，具有降血糖活性。
【专利说明】一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌加工领域，具体涉及具有降血糖活性的杏鲍菇提取物及其制备方法和应用。
【背景技术】
[0002]杏鲍菇，又名刺芹侧耳，属担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有杏仁和鲍鱼味道，脆嫩鲜美，品质极好，别称为“平菇王”。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，是一种营养保健价值极高的食用菌，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。但是，目前对杏鲍菇的研究相对较少。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法。本发明制备的杏鲍菇提取物得率> 12%，具有降血糖活性。
[0004]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:取质量份数为I的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为8-15的水捣碎，超声，提取1-4次，每次提取
0.5-3小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100 1:冷冻干燥得到杏鲍菇提取物。
[0005]所述的超声，温度为50°C，功率为200W。
[0006]采用苯酚硫酸法，测得杏鲍菇提取物的多糖含量；采用BCA蛋白浓度测定法，测得杏鲍菇提取物的蛋白含量。
[0007]所得杏鲍菇提取物的主要成分为多糖和蛋白质，其中，多糖质量含量> 51.6%，蛋白质质量含量> 5.2%。
[0008]本发明的有益效果:经本方法制备的杏鲍菇提取物的得率> 12%，具有降血糖活性。
具体实施例
[0009]本发明用下列实施例来进一步说明本发明，但本发明的保护范围并不限于下列实施例。
[0010]实施例1
取质量份数为I的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为10的水捣碎，50°C中200W超声，提取2次，每次提取2小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100 °C冷冻干燥得到杏鲍菇提取物，得率为13.2 %。采用苯酚硫酸法，测得杏鲍菇提取物的多糖含量为51.6%。采用BCA蛋白浓度测定法，测得杏鲍菇提取物的蛋白含量为5.2%。
[0011]实施例2
取质量份数为I的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为15的水捣碎，50°C中200W超声，提取4次，每次提取2.5小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100 1:冷冻干燥得到杏鲍菇提取物，得率为14.5%。
[0012]采用苯酚硫酸法，测得杏鲍菇提取物的多糖含量为52.3%。采用BCA蛋白浓度测定法，测得杏鲍菇提取物的蛋白含量为5.6%。
[0013]实施例3
取质量份数为I的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为8的水捣碎，50°C中200W超声，提取I次，提取3小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100 °C冷冻干燥得到杏鲍菇提取物，得率为12.0%。
[0014]采用苯酚硫酸法，测得杏鲍菇提取物的多糖含量为51.9%。采用BCA蛋白浓度测定法，测得杏鲍菇提取物的蛋白含量为5.4%。
[0015]以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
[0016]将上述实施例制得的杏鲍菇提取物用于对链脲佐菌素诱导的I型糖尿病大鼠的降血糖作用的实验研究:
取体重280g链脲佐菌素诱导的I型糖尿病SD大鼠，随机分组，每组10只，分成模型组、对照组和杏鲍菇提取物给药组，其中，杏鲍菇提取物给药组灌胃给予杏鲍菇提取物为110mg/kg，模型组、对照组分别给予等体积的水。连续给药2周，用血糖测试仪测定血糖，计算平均值，进行t检验 分析。结果见表1。
[0017]表1杏鲍菇提取物对链脲佐菌素诱导的I型糖尿病SD大鼠血糖的影响
【权利要求】
1.一种具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:取质量份数为I的杏鲍菇，切碎，加入质量份数为8-15的水捣碎，超声，提取1-4次，每次提取0.5-3小时，离心，得上清液，真空浓缩，-100 1:冷冻干燥得到杏鲍菇提取物。
2.根据权利要求1所述的具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法，其特征在于，所述的超声，温度为50 °C，功率为200W。
3.根据权利要求1所述的具有降血糖活性的杏鲍菇提取物的制备方法，其特征在于:所得杏鲍菇提取物的主要成分为多糖和蛋白质，其中，多糖质量含量> 51.6%，蛋白质质量含量≥5.2%o
【文档编号】A61K36/07GK103610707SQ201310608339
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月27日 优先权日:2013年11月27日
【发明者】伍久林, 张其清, 刘辉, 葛尚英, 王霜, 陈立 申请人:福州大学